随着夏季高温来袭，清爽不腻的家常料理成为不少民众的饮食首选。一名网友「丸子很有爱」在分享自制柠檬蒜香鲑鱼食谱，做法简单、香气浓郁，成品既开胃又营养，获得网友热烈回响，不少人表示「看完马上想试做」、「一锅到底真的太方便」。
根据影片内容，料理的第一步是将鲑鱼对半切开并用厨房纸巾擦干水分，接着均匀撒上盐与黑胡椒腌制片刻。准备材料方面，需4至5瓣大蒜切末、柠檬一颗（切片、擦皮屑并挤半颗柠檬汁备用）。
接着使用铁铸锅加热后倒入少许油，开中小火将鲑鱼两面分别煎2至3分钟至表面金黄，再将鱼取出备用。接着不需洗锅，直接放入蒜末与柠檬皮屑翻炒30秒，再视个人喜好加入柠檬汁与一小碗清水，小火炖煮2至3分钟。
待汤汁稍微收干后，加入一小块奶油搅拌至完全融化，并用适量盐与黑胡椒调整味道。最后将先前煎好的鲑鱼回锅，让鱼片充分吸附汤汁，并淋上锅中酱汁，撒上少许小茴香，再加热约30秒即完成。
整道料理过程快速，调味简单却层次丰富，蒜香与柠檬的酸香搭配鲑鱼的油脂平衡，成为一道既健康又符合夏季口感的居家佳肴。其他人纷纷留言「可以加入蜂蜜，蜂蜜能丰富食物的层次感，还能缓解柠檬的酸涩，堪比米其林大餐」、「家里的柠檬有着落了」、「好美味！ 这就去练练手！成功了就回来交作业」、「我前段时间刚这样做过，味道很好」、「已做！顺便加了点白蘑菇」。
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