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    留美女学生太想家 凌晨擀面捏包子叹「做不出陕西家乡味」

    许多华人因思念家乡味,尝试动手做亚洲料理。示意图。(取材自pexels.com@Elina Fairytale)

    一名于洛杉矶留学的女学生在分享自己凌晨做包子的经历,引发网友共鸣。她在贴文中写道「我妈:出去一个留子,回来一个厨子」,形容原本是为了学业出国,如今却在异乡激发出下厨魂。她表示,包子的诞生并非突发奇想,而是因情绪累积后对家乡味的思念所引发。

    帐号「皮皮闯美记」提到,妈妈花了上百万送她出国念书,但她竟在半夜疯狂想吃家乡热腾腾的面点,于是借来厨房秤、用全麦面粉代替白面,尝试自己动手包包子。过程中她刷了十几条食谱却抓不到手感,馅料则是由冰箱剩余的白菜与冷冻猪肉组成,自嘲是「黑暗料理」。身为艺术系学生的她也感叹,连包子皮都无法杆圆,对自己审美崩溃。

    尽管厨艺生疏、作业压力尚未完成,她仍在凌晨一点把包子蒸熟。当水蒸气扑面而来的那刻,她形容这不只是料理,更像是自己在异乡努力生活的证明。虽然味道远不如妈妈做的陕西家乡味,但当她把照片传到家族群组,仍获得亲友称赞。她最后感性表示,吃着自己包的包子,突然就很想家。

    不少网友对影片主角的心情产生强烈共鸣,纷纷表示「做饭就是治愈」、「作业愈多愈想做饭」,甚至有人感性分享「第一次擀皮包馅吃哭了」。一名来自美国的网友打趣:「啥没学会,净学会做饭了」,也有人提到自己曾因思念家乡味,深夜做出松鼠桂鱼、蛋黄酥等复杂料理,从「留子」慢慢修炼成「中餐小当家」。不少人坦言,异国生活中,中餐不仅是温饱,更成了情绪出口与乡愁的具象化。

    也有网友热心提供包子的实用技巧与「醒面秘诀」,教学氛围浓厚,更有人笑称「留子都成发面大师了」,引来一连串交互讨论。虽然有人质疑美国中餐馆多、不必亲自下厨,但多数网友指出「正宗又平价的难求」,还是亲手做最安心。

    ▼观看影片可点击「当美国留子凌晨突然想吃包子@」

    留学生分享制作包子的过程。(取材自@皮皮闯美记)

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