高雄某知名百货内的义式餐厅「义式屋古拉爵」遭网友在IG揭露一段影片，爆出食安争议。影片中一名店员先舔抹布再舔餐台，引发网友大加挞伐，直呼恶心、没卫生、谁敢去吃。高市卫生局今天派员稽查，若违规属实，业者恐面临最高300万元(约10万美元)罚锾。对此，古拉爵坦承员工不当行为，对消费者致歉，目前全店已清消，涉事员工已暂停排班，后续将做相关惩处。
该段影片最初于Instagram限时动态曝光，后来被网友转传到Threads及其他社群平台，引发批评。画面中，一名穿着黑色制服的年轻男子，疑配合拍摄者「你说我做」挑战，听从指令后先舔抹布，再当场舔用餐区平台，引发食安忧虑。
影片曝光后，网友纷纷痛骂恶心、没卫生，「现在的人怎么都爱把犯罪证据拍出来」、「这到底是什么行为？还敢公开发影片？」也有常客震惊与失望「以后不敢再去吃」、「我超爱吃古拉爵，现在想起来都觉得反胃。」
其他网友冷嘲热讽「这就是你们的秘密调味料吗？」「拍这种东西是脑子坏掉了吧？」但也有人认为不应一竿子打翻整间店，应针对行为人究责，「希望古拉爵立刻解雇并提告。」
对此，高雄市卫生局表示，今天接获媒体反映后，已立即派员至古拉爵门市调查，据影片内容，若确认员工于营业期间有不当接触食品区域、违反卫生行为，将依高雄市公共餐饮场所卫生管理办法第11条第4、5款，及食品安全卫生管理法第47条规定处置，裁罚金额从新台币3万元至300万元不等。
卫生局强调，餐饮从业人员在工作期间不得有任何污染食品的行为，应穿戴整洁的工作衣帽，必要时配戴口罩，以防止头发、头屑或异物落入食品中，相关后续将视现场稽查及业者配合情形进行处置，呼吁业者应加强内部员工卫教及职场行为规范，以避免类似事件再度发生。
古拉爵稍早发表正式声明致歉，「针对社群平台流传影片，坦承为古拉爵员工于工作场所进行极不适当行为，并将影片上传至社群媒体，本公司已确认影片属实，对此一员工个人行为，已违反职业操守与食品卫生规范的行为，我们深感震惊并严正谴责。
在此，云雀国际股份有限公司向所有顾客与关心的朋友们致上最诚挚的歉意。声明如下：首先，涉事员工当天、已即刻停止排班，并告知此社员家长及老师，并将依内部程序惩处，绝不宽贷。
事发当日进行全面消毒与食材全面废弃及内部稽查，总公司立即对全省门市所有社员的行为准则与卫生安全再教育，为杜绝类似事件再次发生，强化社员基本教育及内部稽核。
云雀重视每一位顾客的信任，也愿意诚实面对问题，并从错误中彻底检讨与改进。再次向所有顾客与支持者深深致歉，往后将会更严谨、更努力，守护顾客对我们的信任。」
