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买回家要洗吗?鸡蛋存放有一定方式 6个小细节别放过
鸡蛋是健康饮食的一部分,也是很多人每天必吃的食物。鸡蛋和肉类鱼类一样,需要有正确的处理和存放方式,否则可能会导致疾病,因为蛋壳上可能含有沙门氏菌,若处理或保存方式或环境不对,细菌就会迅速繁殖,提升食源性疾病发生的风险;Eat This Not That报导,食品专家提出六个安全处理鸡蛋的技巧。
1. 应放在原本贩售的盒子中
人道鸡蛋厂商Eggfluencer的谭纳( Sarah Beth Tanner)说,鸡蛋盒是经过精心设计出来的完美保存容器,消费者无须浪费时间和体力把蛋改放到其他没那么理想的容器里。
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Get Cracking报导,装蛋的纸盒可以让蛋不会通过蛋壳上的细孔吸收冰箱里的味道,上面也标有有效日期,也能确保蛋以正确的钝端位置朝上存放,这样蛋黄才能保持在中间位置。
2. 放在冰箱中的正确位置
谭纳说,避免把蛋放在冰箱上层、门上或任何冷气不流通的角落,蛋可能会因此冻坏而破裂。
3. 存放于特定温度
谭纳指出,冰箱冷藏温度设置在华氏40度或更低能防止细菌在蛋壳上孳生,建议冰箱温度设置在华氏35至40度之间。
4. 摸过鸡蛋应洗手
蓝围裙(Blue Apron)的主厨兼资深副总裁阿德勒(John Adler)说,沙门氏菌的风险不在于鸡蛋,而是蛋壳,所以摸过鸡蛋后就像卫生最基本的原则一样,一定要洗手;食品科学顾问布莱恩(Bryan Quoc Le)说,最好用肥皂和热水洗手。
5. 鸡蛋不要清洗
谭纳表示,用水洗蛋时水会通过鸡蛋上的孔洞进到蛋中,细菌也顺势进到蛋中,若看到蛋壳上有脏污,用抹布或厨房纸巾轻拭即可。
6. 不要离开冷藏太久
鸡蛋一定要冷藏避免细菌孳生,谭纳建议不要把鸡蛋放在流理台上超过两小时,因为细菌在温暖的蛋壳上孳生很快,沙门氏菌的感染风险就大为提高。
另外,煮好的蛋应立刻食用,若没有要马上吃应冰起来,三至四天内要吃掉,如果煮有蛋的凉菜,建议下面要放置冰块,避免感染食源性疾病。
「ICE来了」志工免提器警告无证客 官方秘密逮捕破局
移民与海关执法局(ICE)在全国追捕无证客,试图履行川普总统大规模驱逐非法移民承诺之际,洛杉矶在内的许多城市也有移民权益倡议团体,自发组成社区联盟,在每天黎明到来前的寂静时分,于社区巷弄间巡逻观察可疑现象;他们抢在ICE逮捕行动前,使用免提器和警报器,警告包括无证客在内的所有人:「他们来了!」
这样的「反ICE行动」已成为ICE的眼中钉、肉中刺。前 ICE执法和遣返部门负责人法布里卡托雷(John Fabbricatore)向美联社表示,反ICE行动已产生巨大影响;「这对ICE探员来说很危险,他们试图在不惊动邻居的情况下,秘密进行现场逮捕行动,这些人却拿着免提器出现,还大吼大叫。」
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法布里卡托雷指责倡议者游走在法律边缘,妨碍联邦执法,却又避免受到刑事起诉。
但倡议者表示,他们是在行使言论自由,提醒大家拥有的权利;ICE探员不能在没有司法授权情况下,强行进入民宅。他们只是通过完善的「了解自身权利」活动,敦促人们留在屋里,不要开门。
日前丹佛一场ICE逮捕行动,遭激进人士出言侮辱探员并用免提器向居民发出警报,导致逮捕人数少于预期后,川普的边境事务主管霍曼(Tom Homan)愤怒坚称该行动消息被泄漏。
ICE已停止公布每日逮捕无证客数据。但霍曼上周表示,该机构逮捕了约2万1000人,平均每天有600多人被拘留,约是拜登政府截至去年9月30日的12个月期间的两倍。
在洛杉矶,有60多个团体合组社区自卫联盟(Community Self-Defense Coalition)每日巡逻。其中,致力于移民社区活动的「社区联盟」(Union del Barrio)洛杉矶分会创始人戈切斯(Ron Gochez)27日向美联社表示,「我们不使用暴力,也没有违反任何法律。我们会尽一切合法努力来保卫社区。」戈切斯平日在高中担任历史老师;他在清晨完成大约两小时巡逻,报告一切平安后,就去上班了。
心碎彻夜难眠 S妈深夜发声「一句话为大S抱不平」
自从大S病逝,S妈(黄春梅)白发人送黑发人,日前数度发文「心-破了一个洞-要如何补上?」、「不信正义换不回,我要上战场、给我加油吧!」疑似开战汪小菲。但这几天她和汪小菲通过视频处理后续官司,已经身心俱疲,昨(2月28日)心灰意冷说:「他抢什么随便他了,我只想女儿。」
大S走得突然,留下庞大遗产和与汪小菲的多重官司,S妈无从保护家人,深夜辗转难眠,凌晨再度在脸书发文,短短一句「他是骗子 我是傻」,疑似又是为了大S抱不平。
她发文过了6分钟后,又上传大S演唱的「钻石」链接,歌词其中有一句唱道「她是钻石,我是砂」,和她发布的第一篇文章有造句相似之处,疑似就是听了这首歌,触发她思念爱女的心情。
MLB/热身赛首打席就开轰 大谷翔平反方向炸裂狙击菊池雄星
道奇队日籍球星大谷翔平今年春训热身赛首场出赛,就以一发全垒打下马威,今天面对前东家天使队、日籍同胞菊池雄星,首打席就敲出阳春砲。
大谷翔平去年也在春训首场比赛开轰,今年拷贝相同剧本,第一场春训热身赛正好碰上熟悉的天使、熟悉的菊池,首打席就在满球数情况下,将这位花卷东高校学长一颗93.9哩直球反方向轰出左外野全垒打墙外。
大联盟官方X贴出影片写着:「大谷的甩棒回来了!」「大谷的春训首打席,就是他的春训首轰」,霸气迎接球季即将展开。
关税打趴沪深港股 中国股民悲愤喊「要战」
美国总统川普宣布再加码10%对华关税,中国沪、深、港三大股市昨(2月28日)应声重挫,美媒报导称,不少中国股民一片哀号。相关话题昨并冲上了微博热搜榜,大批网民留言批评川普,呼吁中国强力反击,「尔要战,那便战」,也有留言被屏蔽。不过有分析人士称,中国在反制上或缺乏足够筹码,即将召开的全国「两会」即使释出刺激经济利好政策,恐也难有效提振市场信心。
据美国之音报导,川普2月27日宣布,继2月初对中国商品加征10%关税后,将于3月4日起再叠加10%,使加征幅度达到20%,以进一步向中国施压。受此消息影响,中国主要股市昨开盘即一路滑坡,终场跌幅多达2%到4%。上证A股收在3320.90点,单日跌1.98%;深证成指单日跌幅2.89%;创业板跌3.82%,科创板跌4.22%,港股也惨跌3.28%,皆为近几周的新低点。
另外,中国股民弥漫的悲观气氛也引发中国网民热议,包括两大搜索词条「A股」和「川普宣布对华再加征10%关税」当天都一度冲上微博热搜榜。其中,凤凰网一则有关川普加征关税的新闻发帖吸引到超过3000人留言回应,但多数留言被屏蔽,仅保留有7则还可供浏览,惟大多是批评川普的反美立场。
例如,湖南网民「KYAITT」留言称,「尔要战,那便战。有本事他可以加收100%关税,但我们不怕,我们更不会倒下。他(川普)这是损人不利己」;山东网民「涵涵爸爸」呼吁中国反制:「你强任你强,清风拂山岗。(中国)对等回应就好」;另一位山东网民「了悟安辰」则直接向川普呛声说,「你直接别进口得了」。
对上证A股的跌势,中国网民也一片哀号。浙江微博基金博主「喜欢玩基金的小瑜哥」当天发帖亮出他投入六支人工智能基金最新的负值报酬率,留言大喊:「我不玩了,把钱还我」;有网民问A股下跌和川普加征关税有关还是受其他因素影响,有网民语带讽刺地笑问「不是为了3月4日起召开的两会期间的上涨,打开空间吗?」。
报导并引述专家指出,川普第一任期时已认清中国无意解决贸易失衡,因此祭出高关税。在第二任期,他的对华贸易政策不太可能松动,甚至会持续加码,直到中国「喊痛」。
另有分析人士称,中国在反制上或缺乏足够筹码,即将召开的全国「两会」即使释出刺激经济利好政策,恐也难有效提振市场信心。
Breaking
辽宁公布1200余件满铁档案 揭日本侵华罪行(图)
新华社沈阳6月9日电(记者赵洪南)辽宁省档案馆为进一步加大馆藏日本侵华档案开放力度,于9日正式对外公布1200余件与九一八事变、七七事变相关的南满洲铁道株式会社(以下简称满铁)档案目录。满铁由日本于1906年设立,总部位于东京,1945年随日本战败并宣布无条件投降而消亡。满铁在日本侵华战争中扮演着重要角色,它把持东北经济命脉,掠夺矿产资源,搜集各项情报,是日本侵华的急先锋,在整个日本侵华战争中承担着不可否认的责任。辽宁省档案馆通过研究大量满铁档案发现,九一八事变、七七事变、南京大屠杀……日本侵华的重大事件几乎都与满铁有密不可分的关联。此次公布的档案目录主要包括满铁在华搜集情报、扶植亲日势力、资助侵华战争、参与军事活动、宣传美化侵略等内容。“满铁”档案图片之东北军驻地北大营鸟瞰图,为关东军的进攻提供准确情报。受访者供图满铁长期蚕食扩张为日军进犯中国东北打下了基础。1931年9月18日夜,日军炸毁沈阳柳条湖附近日本人修建的南满铁路路轨,反诬中国军队所为,后以此为借口进攻中国东北军驻地北大营,炮轰沈阳城,发动了震惊中外的九一八事变。经营管理这条铁路的满铁则以其掌握的巨大运输力、丰厚的工矿业利润、农业资源以及科技、情报搜集力量,全力协助配合,参与到这场蓄谋已久的侵略中。此次公布的《满铁关于九一八事变战死者吊慰金赠呈表(其一)》记录了满铁为日军在九一八事变中的战伤人员发放慰问金、为战死者发放吊慰金等情况,揭开了满铁为日军侵略提供支持的真相。满铁档案记录了其在中国东北近40年间,在日本侵华战争中犯下的累累罪行,也留下了大批反映中国人民紧密团结,共同抗击日本帝国主义侵略的档案史料。今年是中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年,辽宁省档案馆整理公开这些满铁档案,就是用历史档案进一步揭开日本发动蓄谋已久侵华战争的内幕,反映中华民族英勇抗战的壮举。
张雪峰“高调含泪宣布退网”!到底得罪谁了?(组图)
今年高考生刚刚走出考场,他们的“志愿导师”却退网了。就在高考前几天,网红教师张雪峰,在直播间宣布了自己的退网消息。在一期直播中,张雪峰眼眶泛泪,神情严肃地宣布了自己“可能动了太多人的蛋糕。”并且“如果8月、9月不再直播,可能就遇到事儿了。”说到动情之处,张雪峰还哽咽道“我希望大家一定记住,张雪峰对得起大家,对得起这个社会。”退网直播看得无数粉丝义愤填膺,但同样也有人认为张雪峰是在演戏。毕竟,这也不是张雪峰第一次“退网”了。在去年高考季刚结束,张雪峰同样也在直播中宣布了自己退网的消息,当时给出的理由同样是“动了太多人的蛋糕”。结果到了去年9月,张雪峰就带着“3小时卖2亿”的逆天业绩悄悄回归。而且这已经是他的“固定节目”了,每年高考季高低都得来这么一出。而今年,却被很多粉丝认为这是张雪峰“最认真”的一次。毕竟成名这么久,张雪峰一直都活在风口浪尖之中,随着他的影响力越来越大,继续“口无遮拦”也许真的会给他带来意想不到的麻烦。尽管这次“退网声明”张雪峰给自己留足了台阶下,但如果这次仍然是一出“狼来了”的闹剧,只能让自己的名声在一夜之间跌入谷底。或许,张雪峰真的到了抉择时刻。他动了谁的蛋糕?张雪峰到底动了谁的蛋糕?不少人第一反应都是:文科生。玩笑归玩笑,但张雪峰最出名的,莫过于种种“暴论”。在直播时一句“文科都是服务业,总结一个字就是舔”惹怒了全中国所有文科生。类似的暴论还有很多,但张雪峰的暴论都有一个核心逻辑:简单粗暴地戳穿信息差。如今的家长和学生越来越相信:三分考、七分报。但大部分考生和家长都担心自己会不会报上那种“宣传的前程似锦”实际上“毕业即失业“的天坑专业。于是,同样是寒门子弟出身,但在教育行业打拼数十年的张雪峰,就成了家长和学生们眼中为数不多可以打破信息差的人。为了迅速建立威信,张雪峰选择了最简单粗暴的办法:发表语不惊人死不休的言论。比如在直播期间聊到新闻专业时,他说“如果孩子报新闻专业,不如把他打晕”。在聊及文科专业时,他则说出著名的“文科专业就是舔”。对于张雪峰和他的粉丝来说,“完美专业”就如同2008年报考土木、2010年报考计算机一样,毕业就能赶上风口,只要报考,就等于找好工作。尽管他的发言扎耳,但总是能契合他本人的“实用主义”逻辑:就业前景好、毕业能赚钱的专业,才是好专业。而这一逻辑,同样适用于绝大部分希望通过高考逆天改命的寒门学子们。张雪峰的言论能给他带来追随者,也能让他引火烧身。张雪峰会时不时地朝着某个特定学校,或特定专业开火。诸如生物工程、环境科学等专业,在他的嘴里就是“吃力不讨好”且“就业难”的天坑专业。言论一出,自然是招来了相关领域的激烈驳斥。张雪峰的“祸从口出”也不是新鲜事了,早在2018年的一次演讲中,张雪峰就发言调侃了西南大学,并号召学生不要报考。想都不用想,张雪峰直接收到了西南大学的师生联合抵制,他本人再次光速发帖道歉,这出闹剧在2023年还没完全结束。张雪峰越敢说真话、仗义执言的人设就立得越稳。但他动的“蛋糕”也就越多:张雪峰的言论不仅让高校名声受损,也让无数从业者颜面扫地。
不过,张雪峰似乎越来越深谙此类争议言论的使用方法,每当暴论一出,他的知名度就会疯狂增长。张雪峰四面树敌的现状,也无意中给他自己增加了一份“全网独一份”的光环,他甚至还会把“道歉”当作人设的一部分,身穿“我错了”的T恤出镜。“光环”越多,意味着流量越大、变现越来越多。今年3月份,张雪峰机构的高考志愿咨询课程价格已经高达18999元,但凭借张雪峰的知名度,这门课还是一售而空。在泼天流量面前,或许张雪峰并不在乎自己树敌多少。“说真话”的张雪峰,骑虎难下随着流量越来越多,张雪峰的身份,已经慢慢从“志愿填报导师”,变成了“社会吹哨人”。尽管泼天流量对他来说仍然意味着变现,但流量明显已经在慢慢失控。每当张雪峰在直播间侃侃而谈时,他的一句话、一段切片,很可能就会形成不可忽视的蝴蝶效应。比如,“新闻无用论”发表的时期,刚好赶上中国传媒专业的衰退期。彼时中国传媒大学在山东省的录取位次直线下降了2496位,很难说其中没有张雪峰的推波助澜。而这句话影响的远远不止相关院校的录取率,还有整个行业。新闻无用论发酵的同时,关于个别媒体报道假新闻、水新闻的热点事件也陆续冲上热搜。在一些媒体的评论区,不少人义愤填膺地写下“张雪峰说得没错!”一类的评论。于是,一次对专业的赛博审判,就慢慢转变为了全网对职业媒体的信任恐慌。张雪峰的受害者远远不止新闻专业,“想进去只能靠关系”的金融专业,也经历了从祛魅到跌下神坛的评论转变。这种档次的矛盾升级,显然已经超出了张雪峰掌控范围。张雪峰的口无遮拦不仅能带来负面效果,反而也会让一些专业受到过度追捧。例如,在2023年的张雪峰直播间,老观众肯定都很熟悉他对兽医专业/宠物行业的热捧。关于为什么兽医专业这么好,张雪峰有自己的一套解释:我国宠物年均增长率超过15%,平均毛利率相当之高,行业油水丰厚,正处在风口中央。而且兽医从业对学历要求低,但是对专业程度要求高,而一线城市的职业兽医年薪就高达15万~20万,是“学渣”翻身的好机会。此外,兽医行业相对冷门,相较于大热的金融、医学、法学等专业,兽医行业学生没那么卷,更容易获得就业机会以及深造机会。总之在张雪峰的逻辑中,兽医就是传说中在风口上的“高性价比专业”。而张雪峰的预判,也确实踩中了风口:广西某专硕的兽医专业,原本在2022年录取率仅有41%,到了2024年录取率直线飙升到100%。而个别专科院校的兽医专业录取分数线甚至一度超过一本分数线,真实上演大专的逆袭。消息一出,有些地区甚至出现了“弃法从兽”的现象——有考生干脆放弃了法学专业,转投兽医专业,只为了讨个好去处。但第一批听劝报考兽医的考生,已经出现了不少后悔的。首先,兽医专业并不轻松,从解剖学到专业病理学都有涉及,兽医职业资格证的考试合格率仅仅只有20%~30%,整门学科并不轻松。其次,宠物医院、兽医行业并未发展健全,一次性涌入大量专业兽医,其实并没有足够充足的用人单位进行消化,这也进一步加剧了行业内卷。可以说,张雪峰简单几句话,就让一个尚在成长过程中的冷门行业,一夜之间变成了人们挤破头都要进入的大热行业。许多抱着捡漏心态来的考生,也只能无奈地发现自己挤进了另一个更拥挤的赛道。由此可见,张雪峰的随便一句话,很有可能就会对千万个家庭、单位甚至社会风向产生不可估计的影响。这样体量的影响力,远远超出了一个“志愿导师”应该承载的体量。一个张雪峰下线了无数张雪峰站出来退网之前,张雪峰的全平台粉丝数已经超过6000万。随着个人的影响力逐渐失控,不少人认为,这也是张雪峰“收手”退居二线的最佳时机。毕竟按照张雪峰言多必失的节奏,再任凭他的暴论发酵下去,张雪峰“动的蛋糕”只会越来越多,负面影响也会脱缰。张雪峰肯定不会坐等自己的人设崩塌、信用翻车。在网上收割流量之余,张雪峰也在慢慢把“个人IP”,转变为“品牌IP”。就算张雪峰本人不出镜,靠着“张雪峰麾下老师”的名号,也能复制无数个小张雪峰。2021年,张雪峰成立了峰学蔚来教育科技有限公司,主做高端志愿咨询、考研咨询业务。前文提到过18999元的志愿填报咨询服务就是张雪峰公司的拳头产品。除此之外,在天眼查上显示,张雪峰还关联有10家企业,企业涉及业务从教育咨询到研学旅行、出版等。而且在巡讲中,张雪峰也坦言说自己名下有三家公司,其中一家即将上市,可以变现数个亿。如果所言非虚,那张雪峰确实不用再在直播间通过争议言论来博取关注,只需要做好自己的“幕后大佬”就可以。去年底,张雪峰给自己的员工发年终奖的视频在网上走红。同时,他麾下公司“上四休三”的消息也不胫而走,成为许多年轻人嘴里的“神仙公司”。于是,除了“敢说真话”之外,张雪峰又多了一个“好老板”和“教培界胖东来”的人设。有这么一个人设,张雪峰一来是巩固自己的形象,二来是为品牌IP的口碑打下基础。毕竟不管是旗下的教育咨询业务还是出版、研学旅行等业务,仍然是面向广大的学生、家长群体,客户的信任度仍然重要。
无论如何,张雪峰如果真的退网,肯定会让不少人迷茫。毕竟,对于全国数千万“寒门学子”来说,张雪峰已经是为数不多可以帮他们打穿信息差,提供真实有用信息的人了。但张雪峰逐渐失控的影响力,已经把他推到自己无法掌控的位置上。正如张雪峰所说“不要迷信什么名师”,而他自己,何尝不是经常被人迷信的名师之一呢?说白了,比起通过张雪峰的指点,选择正确专业走向人生巅峰。大部分人依赖张雪峰的原因,还是因为他能在这茫茫无涯的学海中帮助你坚定信念:做正确的选择,继续努力,还是能够出人头地的。在影响力过剩的阶段过去后,逐渐退下流量火线,认真耕耘行业的张雪峰,才能真正做好帮助更多寒门学子。从公司经营的角度来看,张雪峰退居二线,其实更加确信了一点:争议带来爆火,但长存需要低调。
日Q1经济确认萎缩 支持央行谨慎立场 给日相带来沉重压力
日本内阁府周一公布国内生产总值(GDP)的修正值,确认日本在美国总统川普4月扩大关税措施之前就陷入了萎缩。此一疲软态势强化了日本央行的谨慎立场,也在关键选举前给首相石破茂带来政治压力。
截至3月的第1季经济萎缩0.2%,初值是萎缩0.7%,而经济学家原本预期能维持初值不变。上修主因来自库存与消费数据优于预期。
库存对成长贡献0.6个百分点,是初值的两倍,个人消费勉强增加0.1%,优于初值的零增长。库存增加虽显示产出提升,却也反映商品与零件滞锁,暗示需求疲软。企业支出增加1.1%,略逊于初值。净出口是将整体数据拖入负值的主因,使GDP增长少了0.8个百分点。
新数据加深政策不确定性。日本央行上月政策会议下调今年成长预测,市场普遍预期其6月17日会议将维持观望立场。
明治安田生命研究所经济学家前田和孝(Kazutaka Maeda)表示:「单看GDP数据,日本央行很难合理化升息。虽毋需降息,但央行必须观望情势发展。整体而言,今日数据更像是延迟升息时程的因素。」
日本正面临美国一系列关税的冲击,包括若未达成贸易协议,全面性关税税率10%将在7月初升至24%。特定产业的关税尤其沉重,例如汽车与零件的25%关税正侵蚀出口商利润。
与此同时,内需脆弱,对经济支撑有限。消费占日本GDP约60%,疲软不振是决策者实现良性经济成长循环的重大忧虑。由于缺乏明确的成长动能,多数经济学家预期第2季表现平淡,经济陷入技术性衰退的风险升高。
这对下月要面临参院选举的于石破茂构成重大挑战。地方民调显示其支持率持续承受压力,本月创下上任以来新低。
为缓解民众对物价上涨的不满,石破茂近期针对家庭推出纾困措施,包括重启公用事业补贴以及释出政府稻米储备。
前田和孝指出:「消费疲软的背后是民众觉得物价过高。相较于在野党,执政党的政策若缺乏冲击力,民众恐性会有无所作为的印象。」
170万台北美空调因质量问题被召回?美的回应(图)
日前,外媒报道称,美的集团因质量问题宣布召回在美国和加拿大销售的170万台可能滋生霉菌的U型窗式空调。6月9日,美的集团向媒体确认了召回事件真实性,称近期关注到北美市场有用户反馈U型窗机贯流风轮叶片出现发霉现象,对此高度重视,并已主动发起针对美国及加拿大用户的召回服务行动。据外媒报道,美国消费者产品安全委员会(USCPSC)宣称,这种设计有时会阻碍水快速排出,导致霉菌滋生,有对某些消费者构成呼吸系统疾病或其他感染的风险”。美国公共服务委员会表示,其已获悉“至少有152份有关空调中存在霉菌的报告,其中17份报告称消费者因接触霉菌而出现呼吸道感染、过敏反应、咳嗽、打喷嚏和/或喉咙痛等症状”。美国公共服务委员会 (USPSC)和美的网站上提供了召回型号的完整列表,其销售品牌包括美的、Comfort Aire、Danby、Frigidaire、Insignia、Keystone、LBG Products、Mr. Cool、Perfect Aire 和 Sea Breeze。这些空调设计用于安装在窗户上,具有8000、10000和12000...