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惋惜! 多伦多知名米其林餐厅永久关闭! “传奇”主厨将暂别餐饮业!
令人不舍!
在多伦多备受追捧的米其林餐厅La Bartola,即将在下个月正式关门。
尽管面临在2020年夏天开业的诸多挑战,位于多伦多市中心的La Bartola餐厅仍然迅速在多伦多美食界崭露头角。
图源:Daily Hive@Instagram/La Bartola
作为多伦多植物基美食领域的一颗璀璨明珠,La Bartola的独特之处在于其地道的墨西哥风味和主厨Ivan Castro深具怀旧色彩的菜品。
这也让它在众多素食墨西哥餐厅中脱颖而出——例如已经关闭的Rosalinda,曾是本地最受欢迎的素食墨西哥餐厅之一。
据英文媒体Daily Hive报道,出生于墨西哥城的主厨Ivan,以母亲和祖母为灵感,不仅在菜品上,还在餐厅的整体氛围上都营造出一种温馨的感觉。
图源:Google
与此同时,这家餐厅的特色墨西哥酱(mole)、塔可(tacos)、墨西哥酸辣海鲜(aguachile)以及素食奶酪夹饼(quesadillas)等,均呈现出明亮、富有创意的风味。
图源:Google
多年来一直稳居米其林榜单
在开业两年后,La Bartola及其主厨Ivan取得了巨大成功,餐厅在多伦多首届米其林指南中荣获“Bib Gourmand(必比登推荐)”称号,成为加拿大第一家获得该殊荣的素食餐厅。
此后几年,La Bartola一直稳居米其林指南榜单,这是许多餐厅所无法达到的成就。
然而,美好的事物终有尽头。
图源:Google
即将永久关店,结束长达5年的运营
La Bartola近日宣布,将在3月15日(周六)晚餐服务结束后正式关闭,结束其长达五年的运营。
“在这几年里,我们倾注了无数的爱与精力,现在要关闭La Bartola了,心情很复杂。” Ivan在公告中表示。
“我们会以最初开业时的爱与喜悦迎接这一结局,继续坚守我们的初心和目标。”
据Ivan透露,餐厅的关闭与他近年来在身心健康方面遭遇的挑战有关,因此,他决定暂时退出餐饮行业,优先考虑自身的健康情况。
“尽管我理解这份职业往往需要作出牺牲,但我认为,绝不能以牺牲健康为代价。”他说道。
不过,这并非终点。Ivan表示,未来他可能会重返餐饮界,但目前尚无明确的计划:“这并不是永别,而是一次短暂的暂停,让我能迎接新的开始。”
为了纪念这段旅程的结束,La Bartola推出了一款特别的品鉴菜单,该菜单将持续供应至3月15日。
这款名为“One Night in Oaxaca”(瓦哈卡之夜)的七道菜品鉴菜单,向墨西哥瓦哈卡州致敬。La Bartola的地址位于588 College St, Toronto,如果你想品尝这家传奇的米其林餐厅,不要错过最后的机会!
警报拉响!多伦多”连下2天雪”!高速大乱!极寒+25cm暴雪杀回安省!
太突然了!
在多伦多经历了短暂的温暖天气后,今天(周四)一早,又一场突如其来的大雪袭来,全市立即发布“冬季出行警告”!周末安省恐再迎25cm暴雪,首轮“入春”宣告失败!
图源:Environment Canada
加拿大环境部警告多伦多地区今天早上将出现大雪,因此发布了冬季天气旅行警告。
环境部表示,随着大雪覆盖该地区,早高峰期间能见度可能会降低,影响驾驶安全。
天气预警中写道:“预计降雪量在2至5cm之间,不过路面可能会出现融化,大雪可能会突然降低能见度。”
提醒驾驶员注意因天气变化而调整驾驶方式:如果能见度降低,请减速行驶,注意前方车辆尾灯,并随时准备停车。预计降雪将在中午前逐渐减弱,但白天仍可能出现降雨或零星降雪。
图源:拍摄
在今日早高峰时段,多伦多市区及周边地区(包括密西沙加、布兰普顿、伯灵顿、奥克维尔、Halton Hills、旺市、列治文山和基奇纳)均被纳入此次冬季出行警示范围。
由于降雪和部分湿滑路段,高速公路(Hwy401、407)及主要城市干道出现明显拥堵,不少市民反映车辆行驶缓慢,路面状况让人担忧。
与此同时,交通部门正密切关注路面情况,多支巡逻队正分布在主要路段,协助疏导交通和应急处理。市交通局工作人员表示,当前正提醒司机注意:“请提前规划行程,避开高峰时段,确保安全出行。”
图源:X
“冬季风暴”杀回安省:未来2天再迎25cm大雪+气温骤降!
即将进入3月,活跃的冬季天气即将卷土重来!
强大的阿尔伯塔飓风将于周五横扫安省北部和南部,到周六将带来10至25cm的大面积降雪。
图源:Instant Weather
据天气网络Weather Network预测,周五第二个系统将带来更高的降雪量,预计大多伦多地区 (GTA) 大部分地区的夜间通勤将缓慢。安省北部部分地区将首先迎来大雪,包括桑德贝,降雪量可能达到20-25cm。
此外,周末的天气也将异常寒冷——预计整个安省南部的风寒指数将降至-20℃,而安省北部则更惨,风寒指数将降至-30℃。与前两天的温和气温相比,将是一个“巨变”!
以多伦多为例,周日白天体感温度为-21℃ ↓
图源:Weather Network
随着降雪从曼尼托巴省中部蔓延开来,安省西北部将在周四晚间至周五清晨感受到冬季风暴来临的迹象,肯诺拉、德莱顿和桑德贝等地将率先迎来降雪,降雪从午夜开始,一直持续到凌晨。
随着系统向东移动,到周五上午晚些时候,降雪“重灾区”将转移到安省东北部——尤其是在苏必利尔湖和乔治亚湾附近。
到周五下午,降雪将蔓延到安省南部,并在整个大多伦多地区 (GTA) 持续很长一段时间。
图源:Weather Network
安省南部最糟糕的情况将发生在周五晚上,降雪量最大的地区可能达到每小时积雪2至4cm。紧接着,降雪将蔓延到整个安省中部和东部、以及大多伦多地区。
图源:Weather Network
从休伦海岸到大多伦多和安省东部,可能会出现5-15cm的降雪。渥太华地区可能会降雪10-15cm。
特别值得注意的是,40-70km/h的阵风吹雪可能导致道路上的能见度迅速降低,司机出行务必小心!
与此同时,安省中部和东部地区将持续夜间小雪,预计到周六早上大部分地区将出现10-20cm的大面积积雪。
一些地区的降雪量可能高达25cm,尤其是在乔治亚湾以东的地区,湖泊效应可能会进一步增加降雪量。
在安省北部,大部分地区预计将迎来10至20cm的降雪——包括德莱顿、桑德贝、苏圣玛丽、蒂明斯、萨德伯里和北湾。苏必利尔湖以东,总降雪量可能高达25cm。
大家准备好迎接新一轮降雪了吗?
英查理国王破例邀川普2度国事访问 川普把信秀给大家看
英国卫报(The Guardian)27日报导,查理国王通过英相施凯尔(Keir Starmer)将一封邀请函交给川普(Donald Trump)总统,破例邀请他到英国进行二度国事访问。
伊丽莎白二世女王(Queen Elizabeth II)曾在2019年接待川普进行国事访问;通常,已有过一次国事访问的美国总统再度造访英国时,只会与君主在温莎城堡共进茶或午餐,前总统布希(George W Bush)与欧巴马(Barack Obama)即是如此。
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施凯尔在造访白宫时,将这封信转交给川普,川普还把信摊开,秀出查理国王的落款签名给记者看。
川普向施凯尔道谢,并说「我应该现在看信吗?」施凯尔笑着说:「请,请。」
虽然部分信件内容被川普的手指挡到,就可见的内容,信中写着:「我满心期待能再次邀请您到访,希望您…来特恩贝里(Turnberry)高尔夫球场时,不会觉得到附近拜访一位邻居太不方便,或者在巴尔莫勒尔城堡碰面亦可。」
川普则说:「我会拜访英国,预计我们不久后会再次见面。」
查理国王曾在川普就职时发送个人祝贺消息。
通常,外国君主、总统或首相受邀访问国王,是应外交办公室的建议和请求,由政府做出决定。
影片来源:YouTube@C-SPAN
英查理国王破例邀川普2度国事访问 川普把信秀给大家看
英国卫报(The Guardian)27日报导,查理国王通过英相施凯尔(Keir Starmer)将一封邀请函交给川普(Donald Trump)总统,破例邀请他到英国进行二度国事访问。
伊丽莎白二世女王(Queen Elizabeth II)曾在2019年接待川普进行国事访问;通常,已有过一次国事访问的美国总统再度造访英国时,只会与君主在温莎城堡共进茶或午餐,前总统布希(George W Bush)与欧巴马(Barack Obama)即是如此。
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川普向施凯尔道谢,并说「我应该现在看信吗?」施凯尔笑着说:「请,请。」
虽然部分信件内容被川普的手指挡到,就可见的内容,信中写着:「我满心期待能再次邀请您到访,希望您…来特恩贝里(Turnberry)高尔夫球场时,不会觉得到附近拜访一位邻居太不方便,或者在巴尔莫勒尔城堡碰面亦可。」
川普则说:「我会拜访英国,预计我们不久后会再次见面。」
查理国王曾在川普就职时发送个人祝贺消息。
通常,外国君主、总统或首相受邀访问国王,是应外交办公室的建议和请求,由政府做出决定。
影片来源:YouTube@C-SPAN
多款炉灶在加拿大被召回 超13万台受影响:已有受伤报告
LG Electronics Canada公司日前正与加拿大卫生部合作,对已针对其特定型号的电炉发布召回通知。
图源:加拿大卫生部
据CP24报道,此次召回解决了因意外激活前置旋钮而导致的潜在火灾隐患,这种隐患可能是由于用户或宠物无意接触而发生的。
截至2月12日,LG公司已报告了加拿大与此问题相关的8起事件,其中包括两起涉及割伤和烧伤的轻伤报告。
此次召回的产品包括2016年至2023年生产的各种型号。消费者可以通过检查烤箱门内部或设备底部的储物抽屉来识别具体型号和序列号。
卫生部在召回通知中提供了受影响型号及其序列号的完整列表,详情可登录recalls-reppels.canada.ca查询。
这些炉灶在全国各地的零售商处有售,包括Best Buy、The Home Depot、Lowes、Rona、The Brick、Costco和Leons(店内和线上)、LG线上商店以及小型零售商。该公司表示,2016年5月至2024年6月期间售出了超过137,000台电炉。
图源:加拿大卫生部
加拿大卫生部表示,建议被召回的LG电炉的所有者联系LG公司以获取免费的警告标签和放置说明。
在等待这些材料期间,加拿大卫生部表示,客户可以继续使用炉灶,但应小心谨慎,防止意外启动。
LG公司建议客户保持周围环境清洁,确保儿童和宠物远离炉灶,定期检查所有旋钮是否处于“关闭”位置,尤其是在离开家或睡觉前。
此外,该公司建议您在不使用炉灶时不要在炉灶上放置任何物品,以防止火灾隐患。
LG公司在通报中还提醒说,购买受影响炉灶的消费者应直接联系LG公司,获取免费警告标签和安装说明。标签提醒消费者在炉灶未使用时,使用炉灶控制面板上的LG公司锁定/控制锁定功能来禁用加热元件的激活。请通过电子邮件 或免费电话1-888-542-2623(东部时间上午8点至晚上9点)联系LG公司,或在线联系 https://www.lg.com/ca_en/support/contact-us/。
LG公司系列产品还包含其他安全功能,例如“燃烧器开启”指示灯、燃烧器启动时发出的警报以及高温表面指示灯,希望消费者熟悉其系列产品的操作,并遵循用户手册中的说明和警告。
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纽约初选/首轮开票 曼达尼43%暂时领先葛谟七个百分点
纽约市民主党市长初选25日晚间开始开票。根据首轮结果,州众议员曼达尼(Zohran Mamdani)以九个百分点领先前州长葛谟(Andrew Cuomo),以43.5%的得票率暂居首位。
截至24日晚10时20分,已有90%的选票开出,其中43.5%的选民将曼达尼列为首选,36.4%则支持葛谟。不过这些初步结果尚难代表最终趋势。属中间派的葛谟正力图东山再起,并寄望于习惯在初选当天投票的年长选民。
此次选战主要由67岁的前州长葛谟与33岁的社会主义者曼达尼角逐,两人分别获得主流中间派及进步派政治人物的支持。但在市长选举采用复选排名制(ranked-choice voting)且民主党参选人多达11人的情况下,选民当晚恐难得知谁将胜出。
纽约市几大华人社区也呈现出不同的倾向。法拉盛倾向葛谟(44%,曼达尼42%),日落公园(曼达尼61%,葛谟24%)和曼哈顿华埠(曼达尼55%,葛谟26%)则更倾向于曼达尼。当日的投票点采访显示,华人居民最关心的话题为安全、住房、教育和移民。
若要直接当选,参选人须获超过半数选民将其列为第一顺位,但以目前激烈的竞争与选票分散情况来看,可能性极低。市选举委员会预定7月1日(周一)公布完整的复选统计结果,也称「即时决选」(instant runoff)。
根据市选举委员会数据,截至当晚7时30分,已有约98万1000张选票完成投递。其中约38万4000人参与提早现场投票,约5万人投递有效缺席选票,后者仍在陆续增加中。
今年的投票人数也或将超过2021年。2021年初选中,仅19万1000人参与提前投票,总计约100万人投票。截至24日晚7时30分,已有约54万7000人当天亲自投票;而2021年整日投票人数约为70万。
中官媒酸「川普的嘴 骗人的鬼」:10天内 伊朗至少被美骗3次
美国袭击伊朗后,中国发声谴责。中国外交部长王毅23日在北京会见英国前首相布莱尔时称美国轰炸伊朗核设施形成「恶劣先例」。而美国总统川普24日宣布以色列与伊朗的停火协议生效后,伊朗沦为明显输家。中国官媒直指伊朗在过程中至少被美国骗了三次,叹伊朗身为中东强国,却被美国与以色列「摁在地上摩擦」。
具有中国官媒新华社背景的微信公众号「牛弹琴」发表题为「十天内,伊朗被骗了至少三次」的评论文章,指「伊朗被骗得一愣一愣的」,并称「川普的嘴,骗人的鬼」。
牛弹琴称,第一骗是「一边谈判一边发动进攻」。以色列13日突然对伊朗发动进攻后,伊朗举国悲愤,这显然有点出乎意料。伊朗还承认,在以色列发动进攻前,曾收到「友好国家」警告,但却未能采取有效防御措施。
第二骗是「说考虑两周但两天内就进攻」。以色列动手后,最大的悬念,就是美军会不会下场。从表面看,川普很犹豫很纠结,但事实上,连两天都没到,美军就对伊朗核设施发动了突然攻击。」
文章称,第三骗是「美军搞了个声东击西」。6架美国B-2轰炸机飞向太平洋西部的关岛基地迷惑伊朗;而7架B-2轰炸机飞越大西洋,随即对伊朗三处核设施发动了攻击。事后并称是一次性的袭击,伊朗如果胆敢报复,那就会进一步打击。
牛弹琴最后「感慨伊朗的命运」,指伊朗好歹也算是中东强国却被摁在地上摩擦,「不排除被骗三次后,还会有新的三次,又三次,再三次」。
另外,中国外交部长王毅23日在北京会见英国前首相布莱尔时谈及以伊冲突表示,美国轰炸伊朗核设施形成「恶劣先例」,后果影响严重。
王毅24日与伊朗外长阿拉奇通话。王毅表示,支持伊方致力维护国家的主权和安全上实现停火,推动中东局势尽快降温。阿拉奇则盼中方为缓和局势发挥更大作用。
王毅说,美国袭击伊朗后,中方第一时间发声谴责。军事打击接受国际原子总署保障监督的核设施,严重违反联合国宪章宗旨及国际法,可能引发核泄漏甚至核灾难,国际社会都应予以反对。
德州四月婴命丧饭店客房抽屉 警方揭露残忍真相
德州休士顿一名出生仅四个月的小女婴,命丧饭店客房的衣柜抽屉里,引起警方质疑,经过一年锲而不舍的调查,认为婴儿父母涉嫌重大,已经加以逮捕并以谋杀罪起诉。
根据今日美国报(USA Today)报导,哈里斯郡(Harris County)警长冈萨雷兹( Ed Gonzalez)本周通过脸书(Facebook)证实这起骇人听闻的命案:「犯案细节令人震惊,但很高兴我们团队仍全力为这个珍贵的小生命伸张正义。」
冈萨雷兹表示,去年5月26日当天警方接获报案,前往休士顿郊区贝莱尔(Bellaire)当地一家饭店,当时38岁的范契(Jeremy Fancher)和21岁坎波斯(Destiny Campos)带着四个月大的女婴布鲁克琳(Brooklyn Fancher)一起入住。
当警员进入客房查看,赫然发现小女婴躺在「衣柜抽屉里」(in a...
「数分钟致命」加州海边这种生物 千万别碰
夏季到了,加州海边是好去处,但是专家警告,看起来愈鲜艳的贝壳愈危险,尤其是五彩缤纷的芋螺(cone snail),部分剧毒的芋螺,其毒素可在数分钟之内置人于死地。
芋螺类软件动物可不是吃素的,牠们的毒液可以瞬间麻痹鱼类,自然也可以威胁人命。虽然芋螺不以人类为目标,但是突然捡起却可能引发反击,其中体型较小的孩童风险最高,因为毒液很快就能瘫痪身体。而体形愈大的芋螺,威胁也愈高,不管刺到大人还是小孩,都有致命风险,而且救治黄金时间,可能只有几分钟。
澳洲海洋生物学者史密斯接受ABC电视台访问曾说,芋螺的危险,是他必须特别提醒小孩的,先是认识芋螺的外貌,然后是强调千万别碰芋螺,因为海边有很多牠们的栖地。
加州至墨西哥海岸都能发现芋螺,但是圣地牙哥的族群毒性最强,特别危险。
每日邮报报导,来自德州休士顿「自然科学博物馆」策展人派特威(Tina Petway)就是死里逃生的一人。
她到索罗门群岛(Solomon Islands)考察时,以为手脚够快,可以连捉两只芋螺,没想到却被第二只连刺三下。发现拔不出倒刺后,她赶忙回到营地,但视线与意识已经愈来愈模糊。
进帐篷后,她服下很多事先准备好的抗组织胺,写下给先生的字条,说明发生什么事,接着就睡着。清醒已是三天后,但是死劫还没过去,右手还是火烫火烫。在搭船到机场后,又等三天才有飞机离开,这还是药品足够的状态下。
她在Instagram贴文描述,被螫过后,她经常头疼,幸好没有其他后遗症。
致命危机与抢救方法
华盛顿大学2016年曾经发表关于致命海洋软件生物的研究,作者柯恩(Alan J Kohn)说,全球137件可确认为真的案例中,36件致命,57人重伤但完全恢复,44人受轻伤。
其中,俗称geography cone的地纹芋螺(conus geographus)导致半数死伤,主要栖地在墨西哥太平洋沿岸。这种褐色外壳的芋螺对孩童特别危险,体型大的螫到成人也一样危险。
织锦芋螺(conus textile)危险也很高,白底、褐色三角斑纹的牠们,能够注入多种神经毒素混合物,虽然风险相对较低,但被螫过常常会很痛。
芋螺致伤的部分个案,还可能出现血液循环不良的紫绀症状,与麻木、刺痛感。更严重的病例还会手足麻痹、嘴巴无感,甚至全身僵硬。致命的案例,则多半是肺部麻痹,导致呼吸中断。
芋螺毒虽然没有抗毒血清,但是患部可以泡温水,在可忍受的范围内温度愈高愈好,也许能够缓和毒性。螫到的部位也可以持续施压,避免毒性扩散。附近有诊所,可以要求局部麻醉,也能减轻痛楚。最重要的是当事人保持冷静,不要剧烈行动。