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    买回家要洗吗?鸡蛋存放有一定方式 6个小细节别放过

    鸡蛋是健康饮食的一部分,也是很多人每天必吃的食物。鸡蛋和肉类鱼类一样,需要有正确的处理和存放方式,否则可能会导致疾病,因为蛋壳上可能含有沙门氏菌,若处理或保存方式或环境不对,细菌就会迅速繁殖,提升食源性疾病发生的风险;Eat This Not That报导,食品专家提出六个安全处理鸡蛋的技巧。 1. 应放在原本贩售的盒子中 人道鸡蛋厂商Eggfluencer的谭纳( Sarah Beth Tanner)说,鸡蛋盒是经过精心设计出来的完美保存容器,消费者无须浪费时间和体力把蛋改放到其他没那么理想的容器里。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1694617103692-0'); }); Get Cracking报导,装蛋的纸盒可以让蛋不会通过蛋壳上的细孔吸收冰箱里的味道,上面也标有有效日期,也能确保蛋以正确的钝端位置朝上存放,这样蛋黄才能保持在中间位置。 2. 放在冰箱中的正确位置 谭纳说,避免把蛋放在冰箱上层、门上或任何冷气不流通的角落,蛋可能会因此冻坏而破裂。 3. 存放于特定温度 谭纳指出,冰箱冷藏温度设置在华氏40度或更低能防止细菌在蛋壳上孳生,建议冰箱温度设置在华氏35至40度之间。 4. 摸过鸡蛋应洗手 蓝围裙(Blue Apron)的主厨兼资深副总裁阿德勒(John Adler)说,沙门氏菌的风险不在于鸡蛋,而是蛋壳,所以摸过鸡蛋后就像卫生最基本的原则一样,一定要洗手;食品科学顾问布莱恩(Bryan Quoc Le)说,最好用肥皂和热水洗手。 5. 鸡蛋不要清洗 谭纳表示,用水洗蛋时水会通过鸡蛋上的孔洞进到蛋中,细菌也顺势进到蛋中,若看到蛋壳上有脏污,用抹布或厨房纸巾轻拭即可。 6. 不要离开冷藏太久 鸡蛋一定要冷藏避免细菌孳生,谭纳建议不要把鸡蛋放在流理台上超过两小时,因为细菌在温暖的蛋壳上孳生很快,沙门氏菌的感染风险就大为提高。 另外,煮好的蛋应立刻食用,若没有要马上吃应冰起来,三至四天内要吃掉,如果煮有蛋的凉菜,建议下面要放置冰块,避免感染食源性疾病。

    「ICE来了」志工免提器警告无证客 官方秘密逮捕破局

    移民与海关执法局(ICE)在全国追捕无证客,试图履行川普总统大规模驱逐非法移民承诺之际,洛杉矶在内的许多城市也有移民权益倡议团体,自发组成社区联盟,在每天黎明到来前的寂静时分,于社区巷弄间巡逻观察可疑现象;他们抢在ICE逮捕行动前,使用免提器和警报器,警告包括无证客在内的所有人:「他们来了!」 这样的「反ICE行动」已成为ICE的眼中钉、肉中刺。前 ICE执法和遣返部门负责人法布里卡托雷(John Fabbricatore)向美联社表示,反ICE行动已产生巨大影响;「这对ICE探员来说很危险,他们试图在不惊动邻居的情况下,秘密进行现场逮捕行动,这些人却拿着免提器出现,还大吼大叫。」 var admarutag = admarutag || {} admarutag.cmd = admarutag.cmd || admarutag.cmd.push(function() { admarutag.pageview('1aa64996-806f-4094-8fce-923b967576ed'); }); 法布里卡托雷指责倡议者游走在法律边缘,妨碍联邦执法,却又避免受到刑事起诉。 但倡议者表示,他们是在行使言论自由,提醒大家拥有的权利;ICE探员不能在没有司法授权情况下,强行进入民宅。他们只是通过完善的「了解自身权利」活动,敦促人们留在屋里,不要开门。 日前丹佛一场ICE逮捕行动,遭激进人士出言侮辱探员并用免提器向居民发出警报,导致逮捕人数少于预期后,川普的边境事务主管霍曼(Tom Homan)愤怒坚称该行动消息被泄漏。 ICE已停止公布每日逮捕无证客数据。但霍曼上周表示,该机构逮捕了约2万1000人,平均每天有600多人被拘留,约是拜登政府截至去年9月30日的12个月期间的两倍。 在洛杉矶,有60多个团体合组社区自卫联盟(Community Self-Defense Coalition)每日巡逻。其中,致力于移民社区活动的「社区联盟」(Union del Barrio)洛杉矶分会创始人戈切斯(Ron Gochez)27日向美联社表示,「我们不使用暴力,也没有违反任何法律。我们会尽一切合法努力来保卫社区。」戈切斯平日在高中担任历史老师;他在清晨完成大约两小时巡逻,报告一切平安后,就去上班了。

    心碎彻夜难眠 S妈深夜发声「一句话为大S抱不平」

    自从大S病逝,S妈(黄春梅)白发人送黑发人,日前数度发文「心-破了一个洞-要如何补上?」、「不信正义换不回,我要上战场、给我加油吧!」疑似开战汪小菲。但这几天她和汪小菲通过视频处理后续官司,已经身心俱疲,昨(2月28日)心灰意冷说:「他抢什么随便他了,我只想女儿。」 大S走得突然,留下庞大遗产和与汪小菲的多重官司,S妈无从保护家人,深夜辗转难眠,凌晨再度在脸书发文,短短一句「他是骗子 我是傻」,疑似又是为了大S抱不平。 她发文过了6分钟后,又上传大S演唱的「钻石」链接,歌词其中有一句唱道「她是钻石,我是砂」,和她发布的第一篇文章有造句相似之处,疑似就是听了这首歌,触发她思念爱女的心情。

    MLB/热身赛首打席就开轰 大谷翔平反方向炸裂狙击菊池雄星

    道奇队日籍球星大谷翔平今年春训热身赛首场出赛,就以一发全垒打下马威,今天面对前东家天使队、日籍同胞菊池雄星,首打席就敲出阳春砲。 大谷翔平去年也在春训首场比赛开轰,今年拷贝相同剧本,第一场春训热身赛正好碰上熟悉的天使、熟悉的菊池,首打席就在满球数情况下,将这位花卷东高校学长一颗93.9哩直球反方向轰出左外野全垒打墙外。 大联盟官方X贴出影片写着:「大谷的甩棒回来了!」「大谷的春训首打席,就是他的春训首轰」,霸气迎接球季即将展开。

    关税打趴沪深港股 中国股民悲愤喊「要战」

    美国总统川普宣布再加码10%对华关税,中国沪、深、港三大股市昨(2月28日)应声重挫,美媒报导称,不少中国股民一片哀号。相关话题昨并冲上了微博热搜榜,大批网民留言批评川普,呼吁中国强力反击,「尔要战,那便战」,也有留言被屏蔽。不过有分析人士称,中国在反制上或缺乏足够筹码,即将召开的全国「两会」即使释出刺激经济利好政策,恐也难有效提振市场信心。 据美国之音报导,川普2月27日宣布,继2月初对中国商品加征10%关税后,将于3月4日起再叠加10%,使加征幅度达到20%,以进一步向中国施压。受此消息影响,中国主要股市昨开盘即一路滑坡,终场跌幅多达2%到4%。上证A股收在3320.90点,单日跌1.98%;深证成指单日跌幅2.89%;创业板跌3.82%,科创板跌4.22%,港股也惨跌3.28%,皆为近几周的新低点。 另外,中国股民弥漫的悲观气氛也引发中国网民热议,包括两大搜索词条「A股」和「川普宣布对华再加征10%关税」当天都一度冲上微博热搜榜。其中,凤凰网一则有关川普加征关税的新闻发帖吸引到超过3000人留言回应,但多数留言被屏蔽,仅保留有7则还可供浏览,惟大多是批评川普的反美立场。 例如,湖南网民「KYAITT」留言称,「尔要战,那便战。有本事他可以加收100%关税,但我们不怕,我们更不会倒下。他(川普)这是损人不利己」;山东网民「涵涵爸爸」呼吁中国反制:「你强任你强,清风拂山岗。(中国)对等回应就好」;另一位山东网民「了悟安辰」则直接向川普呛声说,「你直接别进口得了」。 对上证A股的跌势,中国网民也一片哀号。浙江微博基金博主「喜欢玩基金的小瑜哥」当天发帖亮出他投入六支人工智能基金最新的负值报酬率,留言大喊:「我不玩了,把钱还我」;有网民问A股下跌和川普加征关税有关还是受其他因素影响,有网民语带讽刺地笑问「不是为了3月4日起召开的两会期间的上涨,打开空间吗?」。 报导并引述专家指出,川普第一任期时已认清中国无意解决贸易失衡,因此祭出高关税。在第二任期,他的对华贸易政策不太可能松动,甚至会持续加码,直到中国「喊痛」。 另有分析人士称,中国在反制上或缺乏足够筹码,即将召开的全国「两会」即使释出刺激经济利好政策,恐也难有效提振市场信心。

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    协议现分歧?日本砸5千亿美元投资 但没保证让美国赚走九成

    美国总统川普22日宣布与日本达成贸易协议,其中一项条款是「日本将投资美国5500亿美元」,而美方将「收到90%获利」。日本25日公布详细内容,称美国仅在承担相应比例的风险与资金前提下,才能取得9成利润,凸显两国对这项仓促达成协议的诠释出现分歧。 金融时报报导,日本成功将美国总统原本扬言要征收的25%汽车及对等关税税率降低至15%,但双方随后对协议内容的理解出现明显落差。 var admarutag = admarutag || {} admarutag.cmd =...

    器子、我家的事登纽约亚洲影展 导演分享把故事说好

    电影「器子」与「我家的事」将在纽约亚洲影展「台湾璞玉单元」放映,导演简学彬、潘客印经长时间打造剧本,向纽约观众介绍台湾近期出色的商业片与剧情片。 纽约亚洲影展(New York Asian Film Festival)台湾璞玉单元26日将放映潘客印的「我家的事」,27日放映简学彬的「器子」。两部影片触及社会写实与家庭真相的深刻题材,导演25日在纽约台北文化中心召开记者会并接受访问。 「器子」卡司包括张孝全、李沐、娄峻硕等,由父亲寻女扩展至器官移植买卖、暗网直播等社会现象,凸显阶级差异残酷。影片4月于台湾上映,6月在香港特别放映。 历经疫情与演员受伤延期拍摄等重大挑战,导演简学彬表示,「器子」原是非常剧情片的类型,但过去10年台湾电影产业和全球串流平台出现很大变化,不同电影类型在台湾有需求,所以转为犯罪嫌疑片。 他说:「器子是写实题材,很多国家都在做,尤其是韩国,台湾也必须有这种戏说类似的故事。特别在第3世界严重的器官买卖问题值得关注,以商业片方式告知观众。」 谈到全球电影业面临的危机与挑战,简学彬指出,「器子」剧情10年间一直修改,环境不停变动,观众喜好与习惯也在转变;类型片是一种趋势,但很困难,吸引观众进戏院是当今导演很大的挑战。 他解释,台湾电影预算约新台币5000万(约170万美元)上下,创作者必须在规模下创作,不可能写需要很多钱的剧本,这是挑战,在规范下把故事说好,让剧情、动作、卡司的选择在这样的状态下能更好。 「我家的事」是剪辑出身的导演潘客印首部长片,剧本从短片「姊姊」继续延伸至家族4人的故事,今年4月在意大利乌汀内远东国际影展(Udine Far East Film Festival)获得如雷掌声。 潘客印说:「我的姊姊因为收养来到家里,我和她的关系与一般手足没有不同,想要分享自己家庭的感受。」「姊姊身体不好在加护病房,妈妈握住她的手掉眼泪,那时感受很强大,她们没有血缘关系,但有强烈的羁绊。我想通过创作去分享原因是什么,存在于人类之间无条件的关心与爱。」 「我家的事」从一家4口观点说家的故事,从不同时间切入家庭,看家庭如何形成与演变。 他说,长大到离家读书工作,成年后很少回家,每次回去感受家的状况一直在变化。家就像一个人的成长改变,离家一阵子会发现有人不在了,去工作结婚,家也变老了,当下感受是惆怅的。 两部有关家的作品让潘客印与擅长拍摄家族的日本导演是枝裕和有了链接。 潘客印深思说,两人风格不同,自己不那么斯文,但这种比喻压力很大。目前不想过度去意识自己的风格是什么,有感觉、想到什么就朝那方向去做。 他说,未来如有第2部作品,应该不会像第1部,与是枝放在同一个句子里当然是称赞和荣耀;未来如果继续拍,大家会感受到自己的风格。 「我家的事」由曾敬骅、蓝苇华、高伊玲、黄珮琪、姚淳耀、朱羿铭等主演,预计9月在台上映。

    台渔船10船员失踪4年 瓶中信漂爱尔兰「我们在无人岛」

    桃园市前议员王浩宇昨在脸书分享照片,指2020年失联的宜兰南方澳永裕兴18号渔船船员可能以瓶中信求救,该信漂流到爱尔兰才被发现,内容提及已漂流到无人岛,有人受伤。海巡署官员表示,先不谈瓶中信真伪难辨,到何处寻人也无头绪,救援有困难。李姓船长家属五味杂陈,盼查明真伪,也纳闷「为什么求救信不是写中文」。 农业部渔业署表示,瓶中信内容未包含明确年度日期、经纬度等资讯,且是在大西洋的爱尔兰沿岸发现,与失踪船员案发位置的太平洋之间还隔着美洲大陆,尚无法证实资讯真实性,将通过行政院国家搜救指挥中心、外交部协助查证。 拾获瓶中信的爱尔兰网友在知名论坛「Reddit」发文,称他与友人在爱尔兰伊尼希尔岛(Inis oirr island)海边捡到瓶中信,以软木塞与蜡密封,里面的纸涂有一层薄蜡,因为打不开瓶子,他们直接摔碎才看到内容。有网友上网搜索后发现,恐与永裕兴18号渔船事故有关,不太寻常,他就将证据交给当地警方。 求救信由印尼文、英文和中文组成,纸张曾受潮、有烧痕。内容指船员从当年12月20日起就迷路,「这里有我们3个人,我们不知道这座岛的名字,有人受伤」等,信末注明「李」、「Yong Yu Sing 18」、「HELP、HELLO、SOS」等。 当时永裕兴18号于2020年9月底出海,李姓船长率9名印尼渔工到太平洋捕鱼,疑遭遇爆发性气旋,12月在中途岛海域失联。,三天后美国侦察机空拍发现严重受损的渔船,李姓船长与九名印尼船员却人间蒸发,船长室15件救生衣完好,显示事故发生时,船员未穿救生衣即离船。 2021年1月31日,海巡署巡护8号登船搜证调查,船东委托友船拖带回台,同年3月8日返回苏澳港。当时船顶严重倾斜塌陷、驾驶舱及通信设备全毁,家属整修后,现由李姓船长的儿子接手捕鱼。 如今因求救「瓶中信」出现,家属心情五味杂陈。家属认为,如果能够查到有人生还当然是好事,但求救信是用印尼文书写,他们心情更沉重,因为如果李姓船长求救,写的应该是中文,很担心好消息之后是坏消息。 运安会2023年2月公布的调查报告,指事故当天台湾时间约下午4时50分,永裕兴18号在夏威夷中途岛东北方527浬海域,遭遇爆发性气旋达蒲福风级11级(含以上),当时浪高可能达9公尺,来不及逃离,瞬间失联。 永裕兴18号拖回苏澳后,检方曾登船检查。宜兰地检署主任检察官董良造昨表示,船只疑似遭多次、多方向风浪侵袭,多处结构损坏,有被大浪打过的迹象,但未发现凶杀等外力介入迹证;检方根据运安会等报告推断,永裕兴18号延绳钓作业中遭遇爆发性气旋,暴风半径达750浬以上,以遭遇天然灾害、无凶杀迹证签结。 苏澳区渔会总干事陈春生当年出面协调友船把船只拖回南方澳,他获悉瓶中信后,立即与李姓船长家人联系。他转述,家属希望政府协助查证,确认亲人是否还活着,更担心这次的希望又成为另一次失望。

    美代表指责中助长俄侵略 耿爽回击:美散播谎言 应感羞愧

    据路透社,美中在联合国安理会讨论乌克兰问题时再度相互指责,美国周五在联合国告诉中国,它应该「停止助长俄罗斯在乌克兰的侵略行为」 ,而中国指责华盛顿试图推卸责任并引发对抗。 报导称,美国驻联合国代理大使多萝西.谢伊呼吁所有国家,特别是中国,停止向俄罗斯出口军民两用产品。华盛顿称,这些产品有助于俄罗斯创建战争工业基础,并使其能够对乌克兰发动无人机和飞弹袭击。 而依据美国驻联合国代表团网站消息,谢伊在会中表示,我们再次敦促包括中国在内的所有国家停止向俄罗斯出口军民两用产品,因为这些产品有助于俄罗斯的军事工业基础,并使其能够对乌克兰发动无人机和飞弹袭击。俄罗斯用于对付乌克兰的无人机、武器和车辆中,每天都被发现其中含有中国制造的零件。她说,北京声称已对军民两用产品实施了严格的出口管制,这一说法站不住脚。 依据中国常驻联合国使团网站,中国驻联合国常驻副代表耿爽回应表示,正如我们先前多次在安理会指出的那样,中国不是乌克兰危机的制造者,也不是当事人。中国从未向冲突任何一方提供致命武器,始终严格管控军民两用物项,包括无人机出口。我们敦促美方停止在乌克兰问题上甩锅推责、制造对立,多为停火止战、劝和促谈做出一些切实努力。 耿爽还特别借机进行更多反驳。他说,这周二安理会就和平解决争端进行公开辩论,美国代表借题发挥,在会上就南海问题对中国进行攻击指责。这周四,安理会就联合国同伊斯兰合作组织的合作举行公开会,美国代表再次挑衅,就涉疆问题对中国污蔑抹黑。今天,安理会就乌克兰问题进行审议,美国代表又跳了出来,散播关于中国的虚假谎言。 耿爽说,一周之内,美国接二连三地在安理会对中国无端发难,这一系列表现只能证明,美国关心的不是维护国际和平与安全,不是推动战争冲突的政治解决,而是借机攻击打压他国,进行政治操弄,服务自身议程。美国作为安理会常任理事国,应该对自己的言行感到羞愧、耻辱。我们敦促美方早日改弦更张,并建设性地参与安理会的工作。 路透社报导称,路透社周三曾报导,中国制造的发动机正通过幌子公司秘密运往俄罗斯一家国有无人机制造商,并被粘贴「工业制冷设备」的标签,以避免在西方制裁后被发现。