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    美餐饮业20%员工是移民 100万人无合法身分 后厨恐缺工

    美国餐饮业有超过20%员工是移民,其中大约100万人没有合法身分。示意图。(美联社)

    随着川普政府加强移民执法,美国餐饮业正面临严重的劳动力短缺问题。全美各地餐厅老板表示,移民官员近期经常突击检查核实员工工作身分,已经导致部分人员不敢上班。许多餐厅面临难以招到合格员工来填补职缺的困境,忧心到最后会被迫关门。

    金融时报报导,根据全国餐饮协会的数据,美国餐饮业有超过20%员工是移民,其中大约100万人没有合法身分。

    川普政府收紧移民政策,包括最高法院上月允许当局取消35万委内瑞拉移民的临时保护身分、另有25万人的身分将于9月到期,以及公开高调查缉使得所有身分的移民都升高恐惧。

    咨询公司AlixPartners警告,人手不足将导致服务降级,最终「引发经营危机」。

    评级机构惠誉5月将餐饮业展望下调至「恶化」,指出同时面临关税上涨和劳动力紧缩的双重压力。

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