夏天来了，减脂餐又成热门话题。一名网友近日在分享使用空气炸锅制作「北非彩椒烤蛋」的简单料理，不仅口味清爽营养满分，更因制作方便、无需额外清洗餐具，引发广大网友关注与模仿，被誉为「减脂餐天花板」、「早餐神级料理」。
网友「潇潇」在贴文中写道：「答应我！！有空气炸锅的一定要试试这个！火爆网络的北非彩椒烤蛋，没想到做法这么简单！」她表示，这道料理对于无法接受生食彩椒的人来说是一大救星，口感加分，营养又饱足。更特别的是，这道料理本身就是可食用容器，不需要使用任何餐碗，实现「零清洗」的便利。
在影片中，该名网友详细示范作法：将彩椒（甜椒）对半切开并去籽，接着切碎小番茄、洋葱、烤肠等配料，依序填入彩椒中，最后打入一颗生鸡蛋，撒上海盐与黑胡椒后，放入空气炸锅中以180度烘烤15分钟。成品色泽诱人、香气扑鼻，她形容「一顿减脂餐又搞定了，看这小颜色多有食欲，拿来当早餐超级合适，好吃到转圈圈！」
该食谱也获得不少正在减脂或追求健康饮食者的青睐，纷纷留言表示、「感觉刀工要求不高，切不均匀也看不出来。感觉我可以了！手残党救命食谱！」、「真的不洗碗太有吸引力」、「早餐来一颗刚刚好」、「孩子也很爱吃，补蛋白质刚好」。此外，网友也指出该食谱配料可自由变化，例如以虾仁、培根、鸡胸肉等高蛋白食材替换，灵活度极高，让人吃得健康又不乏味。
随着空气炸锅在家庭料理中的普及，类似的「一锅到底」式创意料理越来越受到重视。而这道「北非彩椒烤蛋」正好结合视觉美感、营养均衡与料理效率，不仅成为社群平台上的热门食谱，更代表现代人对健康与便利兼顾饮食的追求。该网友也表示，「明天早餐我还要吃这个！」显示其对这道料理的高度满意与推荐。
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