盛夏来临，正是吃「西瓜」的最好时候。营养学者指出，吃西瓜的好处很多，消暑解渴、补充多种养分、有助于提升免疫系统，糖分不多也无碍减肥，唯一该留意的是它不能当三餐主食，应适当摄取其他食物，维持营养均衡。
今日美国报(USA Today)报导，西瓜九成以上的内容是水，对于补充水分棒极了；此外还有大量电解质，对早、午运动过后的人要消除疲劳，真是再好也不过。
西瓜有满满的养分，也是减肥良伴。其养分有助于人减少关节炎、改善消化吸收，还是水果当中茄红素含量的冠军。茄红素这种重要抗氧化剂与降低癌症、心脏病的几率有关。西瓜还是β-胡萝卜素的极佳来源，这种养分能帮助人体抵抗自由基的伤害。亚历桑纳州立大学营养学教授强斯顿(Carol Johnston)表示，西瓜的纤维素、维他命、矿物质、植物化学物质的含量高，能加强人体免疫力，预防DNA损坏。
西瓜另个健康益处在热量含量很低，还能给人饱足感，因此对控制体重者是很受欢迎的食物。妙佑诊所(Mayo Clinic)营养学者施密特(Tara Schmidt)就曾赞美西瓜是体重管理的好工具，她表示水以及纤维素是饱足感的两大因素。
强斯顿肯定西瓜「满足人对甜味」的需求，但比起其他热门水果如芒果、葡萄、红莓、梨子，西瓜的含糖量都要少。只是，每片西瓜仍有约17克的糖，最好一次别吃太多。
营养学者柯林斯(Karen Collins)建议，西瓜还是搭配别的食物吃来得好，「只吃西瓜而吃饱，不留胃给其他食物，无法满足人整体健康的营养需求。」
