美国心脏学会指出，常吃均衡富营养膳食，规律运动，有助于保护心脏减少发病，此外心脏学者戴维斯(Christopher Davis)表示，自己几乎每天都吃绿色叶菜类，增加由食物摄取的硝酸盐产生一氧化氮，可以改善血管壁弹性。
「parade.com」报导，戴维斯医师指出，一氧化碳可以松弛血管壁，维持血压健康，改善血液循环，还可以防范动脉硬化。
戴维斯指出，随着人上年纪，自己制造一氧化氮的能力会下降，因此通过膳食来支持其生产，是最容易、有效的方法之一，可以维护心血管功能，保持长寿。
另位心脏学者摩根(Jayne Morgan)表示，除了绿色叶菜类，推荐应该在饮食中增加纤维素，尤其是可溶性纤维。她指出，可溶性纤维可以降低坏胆固醇(LDL)，有助于调节血压；帮忙维持血压健康以外，对肠道菌落健康也有帮忙。
可溶易纤维素可以在亚麻籽、奇亚籽、豆类及小扁豆等里找到，很容易煮汤或做成沙拉。
心脏学者爱吃绿色叶菜、可溶纤维含量高的食物，他们还建议，为了护心，应该避免吃超加工肉类，例如培根、香肠、热狗等。
摩根医生指出，这些肉类的盐、饱和脂肪、防腐剂（硝酸盐）都很多，与血压、胆固醇、体内慢性发炎走高有关。
摩根另指出，热狗以外，要吃甜食前请多想一下；人造奶油条、糕饼、曲奇饼等，通常用反式脂肪、氢化油先处理过，会让人的坏胆固醇升高，好胆固醇减少。
谈到甜食，另要注意的是大家爱喝的加糖饮料，从焦糖星冰乐到汽水都是。
戴维斯指出，碳酸饮料及高果糖的玉水糖浆，会快速提升血液的葡萄糖，长期下来助长胰岛素抗拒、三酸甘油脂很高，升高新陈代谢及心血管疾病的风险，因此最好远离含糖饮料。
