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    Trader Joe’s软丝豆腐登场 网友称想起家乡味道

    美国知名连锁超市Trader Joe’s近日上架了一款软丝豆腐,可复刻多种亚洲美食。(记者王彦婷╱摄影)

    新一波热浪即将来临,美国知名连锁超市Trader Joe’s近日上架了一款软丝豆腐,很快在社交媒体上引发讨论热潮。网友们发现,用此款豆腐可以制成多种地道亚洲美食,很多人感叹「想起了家乡的味道。」

    近期讨论度最高的,莫过于用此款豆腐制作地道台湾甜品豆花。网友们表示,这款豆腐「像台湾的豆花味,完全不甜,豆味没那么香但口感扎实」,「是滑滑的那种传统口味」,做台湾豆花的还原度高达80%以上,笑称实现了「豆花自由。」

    豆花甜品一直是一道经典亚洲甜品,很适合夏日来食用。网友们在社交媒体上纷纷晒出创意做法,复刻家乡美味。例如,加入Trader Joe’s的豆浆以及波霸珍珠制成快手豆浆豆花,加入芋圆、珍珠、糯米、黑糖等就可复刻甜品店里的芋薯圆豆花。如果怕热量高,还可添加桂花酒酿、低脂牛奶或代糖,一碗低脂低糖的夏日豆花饮品就成功了。有华人网友表示,他为了买这款豆花开了三小时车去Trader Joe’s,「这样配很像小南门豆花,好好吃。」

    除了制成甜品,还有人制作豆腐脑、豆花米线、豆腐汤圆等,色香味俱全,令人食指大动。不少网友在图片下评论,「太绝了,超级适合夏天。」「完全就是家乡豆腐脑的味道,感动。」「早知道多买几盒就好了」。大家热情高涨,每种新做法的帖子下都有很多网友晒出自己的跟做图。

    记者于日前走访三谷地区布利桑顿市的Trader Joe’s门店,在冷藏柜中发现这块产品。当时不少顾客在驻足停留,大多一次性拿走两盒,短时间内货品已寥寥无几。有顾客表示,「不知是不是季节限定,希望这款豆花永远不要下架。」

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