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    都怪治安?洛市117年历史地标餐厅 8/3停业

    1908年开业的科尔法式蘸酱餐厅,坐落在历史悠久的太平洋电气大厦(Pacific Electric Building)内。(科尔法式蘸酱餐厅官方网站)

    加州经营了117年,并广受爱戴的科尔法式蘸酱餐厅(Cole’s French Dip),曾自许创制了洛杉矶标志性主食,如今却因猖獗的犯罪活动持续肆虐洛杉矶,宣布8月3日结束营业,永久关闭。

    科尔餐厅创出的招牌菜式是法式蘸酱三明治。现时导致其结业的严重罪案问题,其实亦广泛影响着洛杉矶内的各行各业。

    此消息由《每日邮报》报导。该餐厅发言人给予该报的声明表示:「经过深思熟虑和多番最后努力,我们挚爱的洛杉矶餐厅,法式蘸酱的创始人科尔法式蘸酱餐厅,做出了关门的艰难决定。」

    声明说:「关门的诸多原因并非科尔法式蘸酱餐厅独有,而是影响着洛杉矶的大多数独立餐厅……许多历史悠久的独立餐厅在这些问题的重压下苦苦挣扎,并已关门,而剩下来的正在挣扎求存。」声明中还枚举其他因素,例如新冠疫情、演员和编剧罢工、劳动力及货品成本持续上升、租金高昂,以及「日益严重的官僚作风和法律风险」。

    根据餐厅网站,这家餐厅兼酒吧是由科尔(Harry Cole)于1908 年创立,多年来一直是区内的热门餐厅,并于1974年被评洛杉矶市的历史文化地标。

    近年来,洛杉矶地区频频发生恶性攻击及大规模的骚动和混乱,令这个曾经亮丽光彩、名人聚居之地今天陷入了绝望之中。

    在洛杉矶众多社区治问题中,无家可归者被视为源头之一。洛杉矶县正斥资数亿美元的资金应对严重的无家者问题,许多政客却认为这些努力只是纵容吸毒。根据《洛杉矶每日新闻》(LA Daily News)报导,共和党州参议员尼洛(Roger Niello)表示,加州必须通过更严厉的毒品政策,来改善无家者的生活,并认为提供毒品或住房会助长无家状况。

    较早前,一名无家男子据称试图用喷灯起火,随后被当地人制服,并将其捆绑。几个月后,洛斯费利兹(Los Feliz)社区的一名女子在日落大道附近遭到野蛮袭击。受袭女子当时失去意识,并相信自己倒下时,曾再受袭击。她的鼻子破裂,缝针,脸部严重受伤。几天后,洛杉矶警察局逮捕了一名相信是应要对此案负责的无家者。

    代表该选区的议员拉曼(Nithya Raman)发表声明回应:「虽然我们的工作取得成果,包括去年我们选区的露宿者人数下降了40%,但仍有很多任务作要做,我们将继续动用一切可用资源来解决这问题。」

    法式蘸酱三明治是该餐厅的招牌菜式。(科尔法式蘸酱餐厅官方网站)
    经营117年的科尔法式蘸酱餐厅(Cole’s French Dip),因受洛杉矶当地的罪案猖獗及成本上涨困扰,决定于8月永久停业。图为餐厅官网首页。(取自Cole’s French Dip官网)

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