Food & Wine报导，受全美专业厨师与美食爱好者青睐的好市多（Costco）不仅是囤货天堂，也有包括起司选项等宝藏产品。起司专业认证师詹姆斯（Kyra James）建议消费者，可大量囤积日常常用起司，如帕玛森（Parmigiano Reggiano）与罗马羊奶起司（Pecorino Romano）等较具特色产品，可留在大型聚会时使用。
以下是起司专家分享的好市多起司推荐：
科克兰品牌帕玛森起司（Kirkland Parmigiano Reggiano）
经典意大利制，熟成时间为24或36个月，堪称必买。起司专书「Cheese Sex Death」作者柯柏克（Erika Kubick）表示，这款「万用型」起司风味迷人、用途广泛。詹姆斯也力推该款，称其「高品质且价格实惠。」夏季可刨成薄片撒在烤蔬菜上。
澳洲腌渍羊奶起司（Meredith Dairy Marinated Goat Cheese）
柯柏克认为，这款来自澳洲的羊奶起司「好吃到难以置信」。它浸泡在初榨橄榄油、大蒜与香草中，质地柔软，口感细致。不只可抹在饼干上，连油都可拿来煎蛋或做沙拉。好市多贩售近20盎司的大瓶装，也可在一般超市找到小包装。
科克兰品牌法国进口布里起司（Kirkland Signature Isigny Ste Mere Imported French Brie）
这款双重奶油布里起司，由知名生产商Isigny Ste-Mère在法国诺曼第制造，詹姆斯形容其风味「鲜亮、带点海洋气息发酵香气，是不能错过的经典之一」。该产品价格合理、分量十足（每盒约12美元），无论是拼盘，或做成焗烤小点心都非常适合。
科克兰英国海岸熟成巧达（Kirkland Coastal Cheddar）
这款坚果风味起司，在英国海岸的福特乳制工厂（Ford Farm）熟成长达15个月，因熟成期间形成的乳酸钙而带有明显的结晶与酥脆口感。葡萄侍酒师Lucia Palm说，这款起司是每次到好市多必买清单之一，能完美搭配拼盘或当成日常小点。
Garcia Baquero西班牙起司拼盘（Garcia Baquero Spanish Cheese Selection）
若不想一次购买整块不熟悉的起司，这款三组入可说是最佳入门款。近期品尝过该产品的詹姆斯称，这款组合有曼切格（Manchego）、羊奶起司（Queso de Cabra）与混合起司（Iberico），质地与多样性都很不错，可在聚会的餐桌上切片摆盘，让宾客品尝西班牙风情。
