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    面包延长保鲜期 专家:远离厨房这类物品

    面包如果保存不当,就很容易变软发霉;但其实只要遵守一些简单的保存指南,你就能轻易避免面包发霉的情况。Image by marco aurelio from Pixabay

    说到我们食物柜里必备的食品,面包无疑是许多人厨房里都会备有的食物,它不但美味可口,自己在家制作也出奇的简单;但说到该如何正确保存面包,事情就变得没那么简单了。

    面包如果保存不当,就很容易变软发霉;但其实只要遵守一些简单的保存指南,你就能轻易避免面包发霉的情况;你只需要一套常用的厨房用品,就能让面包连续数天保持新鲜和美味。

    送餐公司HelloFresh资深食谱开发人员莫利(Mimi Morley)指出,保存面包的第一步,就是在家中找出最适合存放面包的位置。

    有鉴于HelloFresh在社群媒体上有着数千名追踪粉丝,他们的建议很值得一听,而莫利也经常跟粉丝们分享食物保存建议。

    专家解释:「将面包存放在室温下,可以延长其保质期。最好将面包密封,并存放在阴暗的橱柜或面包箱里。如果不想立即食用,也可以将面包先冷冻起来。」

    不过你需要考虑的,不仅是要把面包放在哪里;另外还有一个小技巧,可以帮你显著改善保存面包的效果。

    那就是别把面包放在靠近冰箱或洗碗机附近,因为这两种电器产生的热量和湿气,可能会不小心把你的面包给「烤熟」,让面包因此坏得更快。

    把面包放在电器附近,会让面包被烤又干又脆,因此建议将面包放远离电器;想要延长面包的保存,你只需要一个常见的厨房用具。

    专家建议,用茶巾(tea towel)包裹住面包并放远离热源,这样能有助于延长保持面包新鲜的时间;这方法虽然看起来很简单,但实际却效果奇佳,而这方法之所以有效,原因也很简单。

    用干净的棉质茶巾包裹新鲜出炉的面包,能有助面包保持新鲜度;棉布透气,可以让水分散发出去,防止面包变得湿软,但同时,又还能帮助保留一些水分,防止面包太快变干;你只需确保,让新鲜出炉的面包完全冷却后,再用茶巾将面包包起来即可。

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