餐厅服务员经过打拚变成大企业家，这听起来像电影的桥段，却也存在现实生活中。从小生活在台湾眷村的田文华（Spencer Tien），20多岁时来到美国。他的第一份工作与当时很多华人移民一样，在餐厅做服务员。如今几十年过去，田文华已成为四家企业的拥有者，公司年销售总额达数千万美元。他最大的公司Condor Outdoor Products生产的军、警用服饰、背心、靴子等，打入美国主流市场，在陆军等军队以及警局被广泛使用。
田文华1970年代从台湾只身一人来到洛杉矶。据他介绍，到这里的第二天就开始找工作，第三天就已上班。他来美的第一份工作，是全职餐厅服务员。不久后，田文华因聪明机灵、「能说会道」获得升职。不仅如此，大约在1972至73年期间，他一个月的小费收入可达3000美元。
小费收入丰厚拒绝「躺平」
然而，虽然有丰厚小费收入，田文华却拒绝「躺平」。他说：「害怕一辈子都做服务员。」一年后，他创业开餐馆。「生意很好，但也很辛苦，一天要工作13至14个小时，一周几乎没有一天可以休息。」
田文华的餐厅有位常客，是一名老律师，两人后来逐渐发展成朋友。经这位律师朋友介绍，田文华来到北好莱坞一家军用品店工作。店主是该律师的亲戚，是犹太人。田文华从小就对军用品着迷。之前在台湾，他常常研究不同军队的制服。
几年后，这家店的老板要退休，他的两个孩子又不愿接手生意。田文华就接下这家小店。最初几年，小店的生意也「很辛苦」，主要是出售一些军人不用的二手服饰和装备。平时除军事爱好者会来购买，还有一般消费者来淘宝平价衣服。
海湾战争带来巨大商机
田文华的生意在90年代初迎来巨大转机。当时爆发海湾战争，美国军队官方生产线一时无法赶上快速增长的战争需求，便转向民间企业寻求物资。田文华的生意就是在这样的缝隙中，逐渐成长扩大，赢得军方信任，并创建长期合作关系。
田文华的军用服饰公司Condor Outdoor Products如今已走过40个年头的风风雨雨。该公司总部位于南加州欧温岱（Irwindale）市，田文华是公司的唯一拥有者，如今仅这家公司年的营业额就可达数千万美元。
田文华说，一个人的成功，20%靠运气，80%靠努力。回想过往创业经历，他说：「我的运气很好。」他感恩以前经历的辛苦和困难，回头看，这些艰辛反而成就他。
如今的田文华，仍是朝九晚五的「上班族」。他称身体很好，不抽烟不喝酒，每天步行二、三英里。他的办公室很热闹，有两只小狗「拿铁」和「妹妹」，每天陪他上下班。「妹妹」是几年前，田文华外出吃饭时偶然在路边发现的。当时小狗被遗弃在纸箱中。田文华给她买吃的，并把她带回来收养。「妹妹」现在15岁，两只小狗常常围绕在田文华身边，带给他无比的欢乐。
将心比心慷慨解囊助学
让田文华开心的，还有他对学子们的「慷慨解囊」。他说：「将心比心，给的越多，得到的越多。」田文华小时候在台湾眷村长大，他的父亲田席珍是国民党将军。初到台湾时，他家中兄弟姐妹九个加上父母、奶奶和一个士兵，全家13口人，仅凭父亲每月的一点补助，根本不够生活。特别是当家中孩子们陆续上学，「学费」就成大问题。
经历过非常清苦的生活，让田文华希望帮助到更多学子。他长年捐赠的奖学金包括在加州理工学院（California Institute of Technology）设置的奖学金；更长期捐款至美国海军陆战队奖学金(Marine Corps Scholarship Foundation)，他因此获得该基金会颁发的「地球与船锚奖」(Globe & Anchor Award)；田文华还因捐赠台大校友会学子奖学金被授予终身成就奖等。此外，田文华还积极回馈社会，包括在疫情期间捐赠大批口罩；也通过慈济基金会，为今年初洛杉矶的严重野火的提供可观的捐款等。
