1.90%的扇贝幼苗已经死亡,扇贝的价格也翻了一番!
水温过高和饲料缺乏对扇贝造成了严重打击。随着气温的升高,初夏的脚步开始响起,海产品也出现了一些不寻常的现象。扇贝价格暴涨,现在出现了 “扇贝冲击”。
现在正是扇贝上市的季节,东京练马区的鲜鱼店 Marukawa Suisan 也为购买扇贝的成本上升而烦恼。 用于制作大型扇贝串的水煮扇贝的价格也持续飙升。
水产老板渡边说:大约一年前,扇贝串的价格是130或140日元,现在贵了1.4或1.5倍。
原因主要集中在高水温和浮游生物短缺,这导致捕捞量减少了10%。
在青森,全国最大的扇贝产地之一,发生了一些不寻常的事情。
堆放在一起的是扇贝苗。 这些小扇贝是去年春天出生的,本应在今年出货,但它们在去年11月中旬左右开始死亡。
今年,该渔业合作社的扇贝捕捞量仅为往年的10%,而且90%的扇贝已经死亡。
2.《天下一品》拉面店将在东京首都圈大批关闭。
在首都圈的店铺中,有10 家(约占30%)将于6月30日关闭。
众所周知,现在经营一家拉面馆相当困难。 除了物价上涨和劳动力成本增加等所有餐馆都面临的问题外,“竞争 ”也异常激烈。
根据《日本经济新闻》的一项调查,日本有超过20000家拉面店。 据说,由于在日本开店的门槛很低,每年约有3800家新餐馆进入市场,因此市场自然存在巨大的蚕食效应。 有数据显示,40%的餐厅在开业一年内破产。
3.JA 福井县称每5公斤约2000日元的 “廉价库存大米 ”的 “合理价格 ”为 “3600日元左右”。
即使在库存大米摆上商店货架之后,大米的价格仍然居高不下。 政府提出了以每5公斤2000日元为目标的 “廉价库存大米 ”的想法,目的是通过直接销售给零售商而不是通过JA(农协)等批发商来确保稳定供应,但JA福井县认为 “JA首先不能调整价格”。JA福井称,“JA首先不能调整价格”。农协还表示,“适当的价格约为3600日元”,并对生产商会因价格下跌而受到影响表示担忧。