为让护肾观念从小扎根，台湾门诺医院肾脏内科医师李坤峰受邀前往明廉国小，解说肾脏对人体的重要功能，更请学生回想自己的尿液颜色等，查看有没有可能生病等，也传输少盐健康饮食概念，通过生动比喻、交互游戏及生活化示范，让孩子们学习保护肾脏的撇步。
门诺医院4日表示，活动一开始，医师李坤峰以「高低示范」图，带领学生观察人体左右肾脏位置差异，肾脏虽然只有约150公克，却肩负调节水分、平衡电解质、排除毒素等多项关键任务，每次心脏输送的血液中，有20%至25%的血液都流向肾脏，仅次于大脑，更有「血液大户」的名号。
李医师更摇身一变成为「尿液侦探队长」，邀请学生从尿液的味道、泡泡、颜色三大线索，观察身体变化，例如味道太重可能与饮水量不足有关、泡泡超过10分钟不散，可能是蛋白尿警讯、尿液颜色若异常也可能与食物色素或疾病有关。
根据医师建议，10岁以上儿童每天应摄取约1.8至2公升水，若以一杯水200cc计算，大约一天要喝9至10杯水。医师提醒，白开水为最佳选择，市售含糖饮料、红茶、咖啡则应减量，减轻肾脏负担。
为让学生理解日常饮食中的「盐」藏在哪里，李医师现场传阅各种市售零食包装，引导孩子观察营养标示中的钠含量，在认识「高钠陷阱」的同时，也创建「少盐饮食」的正确观念。
明廉国小学务主任潘建宏说，日常生活中常见炸物、手摇饮与高钠零食充斥，饮食习惯若未及早创建正确观念，恐将对孩子的肾脏健康造成长期影响。感谢门诺医院肾脏科团队进入校园，为孩子们带来一堂生动又实用的肾脏保健课程，也对学校推动健康饮食教育提供很大的帮助。
