生活压力大、三餐不定时，或嗜吃刺激性食物，造成饭后常有胃食道逆流情形，甚至出现胸口灼热感，俗称火烧心的症状。营养学专家洪泰雄说，饭后缓解胃食道逆流，可以咀嚼口香糖加速胃排空，但有三大黄金法则，第一、口香糖要选择无糖口香糖，第二、咀嚼时间10至15分钟不宜过长；第三、最好选择果味或肉桂口香糖，避免薄荷口味，以防胃食道逆流更为严重。
洪泰雄表示，胃食道逆流是种常见的消化系统疾病，主要由贲门括约肌，又称下食道括约肌松弛所引起，使胃酸回流至食道，导致灼热感（火烧心）、胸闷、喉咙异物感、慢性咳嗽等症状。
诱发胃食道逆流常见四大因素，第一是饮食习惯，由于高脂肪、辛辣、刺激性或过量饮食，会延长胃排空时间，增加胃内压，使胃酸更容易逆流。第二、胃内压过高，如肥胖、怀孕、饭后立即躺下、穿过紧衣物等，会增加胃压，促使胃酸溢出。第三、贲门括约肌松弛，因酒精、咖啡因、吸烟、薄荷、某些药物会降低贲门括约肌的张力，使胃酸容易逆流至食道。第四、胃排空延迟，当胃动力不足、幽门螺旋杆菌感染等，导致胃内压升高所致。
经国际研究证实，饭后咀嚼无糖口香糖可以通过促进唾液分泌、增加吞咽次数、加速胃排空、提高贲门括约肌张力，帮助减少胃酸逆流至食道的机会，缓解不适感。有助于缓解胃食道逆流的症状。洪泰雄建议，饭后30至60分钟内，咀嚼10至15分钟，时间不宜过长，以免吞入过多空气造成胀气。
不过，选择口香糖时，应避免含糖的口香糖，因糖分可能刺激胃酸分泌，加重逆流，并避免薄荷口味，因薄荷会放松贲门括约肌，让胃酸更容易逆流，应选择果味或肉桂口香糖。
最重要的是，减少胃食道逆流仍需搭配健康饮食与生活习惯调整，例如避免过量进食、减少高脂肪食物、戒烟、避免饭后立即平躺，才能有效改善胃食道逆流问题。
除了口香糖，其他能促进唾液分泌的咀嚼物可能也有类似效果，但效果强弱不同，如无糖硬糖效果有限，虽能促进唾液分泌，但无法增加吞咽频率，且酸味糖果可能刺激胃酸分泌。富含纤维的蔬果效果也有限，如苹果、胡萝卜、芹菜、燕麦片、坚果等，咀嚼过程中能刺激唾液分泌，但纤维过多可能导致胃内压力上升，影响效果。
至于，咀嚼槟榔、咖啡豆或茶叶都不建议，槟榔会刺激胃酸分泌，且可能导致口腔癌风险，反而加重胃食道逆流，而咖啡豆或茶叶中的咖啡因会放松贲门括约肌，反而加重胃酸逆流，不建议作为改善方法。
