在台北的老巷与洛杉矶的街头，有这样一位年轻人，用她独特方式，悄然撼动世界对台湾美食的刻板印象。杨思薇（Charlene Yang）是「TaipeiEater」平台创办人，她不仅是美食部落客，更是文化传播者。
杨思薇如同美食考古学家，用镜头与文本，细腻解读台湾饮食多元样貌。从巷尾散发古早味的小吃摊，到灯光璀璨的高级餐厅，她都能挖掘出令人动容的美食叙事。每一篇文章，每一张照片背后，都蕴含她对文化的深刻理解，以及对美食的真挚热情。
谈及台湾料理的国际形象，Charlene指出，台湾料理在国际上，仍局限于珍珠奶茶与盐酥鸡等单一食品。她期盼未来通过更多国际化形象包装与文化翻译，让传统美食如米苔目、卤味、肉粽等，被更多国际市场理解与接受。她说说，台湾料理的融合性强、风味温润，是有潜力的文化对话语言。
目前TaipeiEater的平台已累积逾5万8200名粉丝，Charlene持续以中英双语创作内容，并计划通过影音、Podcast等多媒体管道扩大影响力。
不同于一般美食纪录，Charlene更重视文化脉络的呈现，用深入浅出方式，将料理背后的故事、历史与人物介绍给国际读者。她认为，美食不仅止于味觉享受，更是文化交流的重要媒介——通过一碗面、一颗肉粽，世界可以更认识台湾，而台湾也能更自信地走向世界。
在平台初期，她一人包办撰文、拍摄、社群经营与客服，将每篇内容视为专业作品，坚持不购买粉丝、每张图片与文案皆亲力亲为。
2018年，她因观察台湾市场对美式甜点的兴趣，开始研发自制肉桂卷，八个月内热销超4000个。当时她白天维持全职工作，晚上备料、接单与配送，平均每日仅睡五小时——但正是这段历程，让她更深刻认识「创作者同时也是经营者与决策者」的价值。
Charlene曾任职BOS Media Group，负责网页设计、品牌策略与内容行销，也曾在LAWeekly Asia担任PR & Communication Executive，推动亚洲文化内容在国际媒体平台曝光。这些经历使她拥有深厚的品牌公关与跨文化沟通能力，亦为她日后经营TaipeiEater打下扎实基础。
2016年返台后，Charlene创办「TaipeiEater」平台，初期以英文记录个人美食体验，随着内容精致化与系统化，逐渐吸引大量外籍读者及本地追随者，成为国际旅客与在地文化之间的重要桥梁。她指出，从小受家中哥哥们热衷美食的影响，国中起便开始接触拍摄与纪录食谱内容，这样的家庭氛围，也奠定她日后投入美食创作的基础。
Charlene与众多台北咖啡与甜点品牌合作密切，2021年曾于「大直」的春大直商场策画「解馋制造所」市集活动，两天吸引超过5000人参与；疫情期间，与Heritage Bakery & Cafe联名推出甜点礼盒「Taipei Eater’s Ultimate Treats」，成功将美式甜点礼盒转化为疫情期间台湾家庭甜点首选之一。
凭借社群经营与国际消息传递优势，Charlene陆续受邀参与Netflix-Somebody Feed Phil与Taiwan Plus的Fusion Persuasion节目拍摄，并于2023年接受美国Audacy Channel Q电台专访，代表台湾介绍在地美食、节庆与文化。她坦言，能够被看见，不只因为懂得品尝，更是她能用英文讲述台湾美食背后的历史与情感，让世界看见台湾文化的深度。