
Allrecipes报导,逛过好市多(Costco)的人都知道,不论去这家大宗货品卖场购买日用品、大包装零食、冷冻主食,或想吃一块烘焙坊出炉的甜点外,离开前总会再走一趟美食广场,披萨、烤鸡卷味道很好,但真正主角,毫无疑问是售价1.50美元热狗套餐。
为何好市多热狗如此受欢迎?最主要原因是这分套餐CP值超高,价格实惠、品质与口味一点不马虎。每根科克兰品牌(Kirkland Signature)全牛肉热狗均采用美国农业部(USDA)等级或更高级牛肉制成,完美肉脂比例,口感多汁美味,还搭配松软面包及一杯饮料,实在无可挑剔。
尽管价格是主要卖点之一,但好市多成本控制策略也是热狗美味的关键因素。该公司2009年将原本贩售希伯来国家犹太洁食热狗(Hebrew National Kosher hot dogs),改为自家科克兰品牌,自建热狗生产工厂,进一步降低成本,也对产品品质有更高掌控权。消费者还可自己搭配酸黄瓜、洋葱、蕃茄和黄芥末酱等配料。
一位顾客在Reddit上说,「热狗与面包比例刚刚好,且有空间加更多配料。」也有位网友称好市多面包「完美」,「现在很多香肠堡或汉堡都被过厚的面包毁了,但好市多不会有此问题。」
一位自称曾在好市多美食广场工作的网友建议热狗爱好者,可买冷藏区科克兰品牌牛肉晚餐香肠(Beef Dinner Franks),再到面包区买一样品牌的热狗面包,自己在家重现这款经典美味。但有些地区的好市多会向当地面包工厂采购,贩卖的面包可能与美食广场不大一样。
根据该名前员工,好市多热狗做法是:面包先蒸过,热狗泡在温水中加热到适温。另一位自称员工的网友补充「加热到华氏165度(约摄氏74度)为止。」消费者不妨试试看。
