鹰嘴豆是很常见的食物，加入香料磨成泥后的鹰嘴豆泥作为沾酱搭配面包、蔬菜都很好吃，几乎各家超市品牌都能买到鹰嘴豆泥。商业内幕（Business Insider）的专栏作家伯格（Ted Berg）想知道哪家品牌的鹰嘴豆泥最好吃，因此购买了Whole Foods、好市多（Costco）、Trader Joe’s与Wegmans的鹰嘴豆泥并进行评测，以下是他试吃后的评比。
商业内幕（Business Insider）报导，伯格说他先从Trader Joe’s的原味有机鹰嘴豆泥开始吃，这款鹰嘴豆泥的外观看起来最干、而且颜色最不鲜艳；虽然不难吃，但口感偏向干粉状而不是奶油感。他认为里头孜然（cumin）太多，需要加些柠檬汁平衡。整体而言，味道不错，但不会让人感到惊艳，除非不得已才会再买。
下一款是科克兰有机烤松子鹰嘴豆泥（Kirkland Signature organic roasted pine nut hummus）。伯格说，好市多贩售多种小罐装的鹰嘴豆泥，但他选择34盎司装的进行试吃，容器边缘有一层油，并撒上松子、香草、大蒜与烤甜椒。
伯格认为在不加入其他配料的情况下，科克兰的鹰嘴豆泥吃起来最乏味，而且有颗粒感。混合配料后虽然看起来比较不好吃，不过额外的油与突出的红椒改善了风味。虽然他个人喜欢这款鹰嘴豆泥，但他的孩子可能因为红椒味而不喜欢，因此如果要给其他人吃，他会选择偏传统风味的鹰嘴豆泥。
伯格说，社区当地的Whole Foods贩售许多种鹰嘴豆泥，包含自有的365品牌，而他选择365原味鹰嘴豆泥，看起来色泽漂亮、质地细腻，而且没有任何配料。风味与他对超市贩售的鹰嘴豆泥期望相同，味道丰富且含有中东芝麻酱（tahini）的泥土味、孜然的独特香味，以及丝滑的质地。他认为这款鹰嘴豆泥值得再买，甚至不会想尝试同品牌的其他选择。
最后一款是Wegmans的鹰嘴豆泥。伯格说，他前往的Wegmans有极多种自有品牌的鹰嘴豆泥可选，包含酸黄瓜、贝果、墨西哥辣椒香菜（jalapeño cilantro）口味，虽然每种看起来都很可口，他决定选择外观最单纯的品项进行试吃。
伯格说，他才吃下第一口就认为这款鹰嘴豆泥远胜其他品牌，甚至还没加入大蒜与鹰嘴豆作为配料，沾酱本身湿润、滑顺的口感与强烈明亮的柑橘味就十分出众。混合大蒜后，无庸置疑是他在超市里买过最美味的鹰嘴豆泥，比餐厅吃过的许多沾酱更棒，让他在当天就吃完一整盒。伯格说，骑自行车到他家最近的Wegmans需要40分钟，但他愿意为了买这款鹰嘴豆泥再跑一次。