星巴克（Starbucks）上季销售跌幅与获利都不如分析师预期，彭博资讯指出，这显示星巴克想通过加快服务速度、让门市更具吸引人来重振成长的计划，尚未见效。
星巴克上季（公司会计年度第3季）全球同店销售下滑2%，跌幅较彭博访调查分析师预期的1.5%更大；调整后每股盈余0.5美元，亦远低于分析师预估的0.65美元。
不过历经过去一年半长期的全球同店销售下滑后，投资人这回在周二（29日）财报发布后，改为选择乐观看重其中的「绿芽」，也就是复苏迹象，星巴克股价在盘后交易一度大涨5%，后来涨幅缩小至4.5%左右。
财报出现生机的第一个焦点是中国大陆市场。上季星巴克在中国市场的销售，终于有了2023年以来的首次销售成长，增幅2%。另外，在美国市场的销售减幅，比市场预期的小一些。
彭博分析师哈伦认为，美国市场的销售跌幅低于预期，加上尼可提到员工流动率与顾客满意度有改善，「指向具备某些动能」。
星巴克首席执行官尼可（Brian Niccol）去年9月上任后，在美国市场希望通过缩短等候时间、更新菜单以及重新设计门市增加坐位来吸引顾客回流。
彭博指出，尽管分析师与投资人普遍对尼可的改革持正面态度，但他们对改革时间表以及所需成本，保持警惕。然而尼可周二说，转型计划「进度超前」，并承诺将在2026年「引爆创新浪潮」。他还表示，公司已将门市建设成本削减了30%，并通过一项新计划来增加人力，提升顾客服务，优先处理内用与得来速订单。
星巴克在中国大陆这个公司的第二大市场，已调降部分茶类饮品价格，并增加无糖选项以吸引顾客回流。这些措施在上季展现成效，消费交易数增加6%，同店销售也成长2%。
彭博曾报导，星巴克正考虑出售中国事业的部分持股。尼可周二在财报法说电话会议中提到，目前逾20个机构有兴趣，公司希望保留「具有意义」的持股比例。
星巴克高端主管指出，上季营业利益率下滑，主要是转型计划的支出，钱花在增加门市人力、在拉斯维加斯举办的店长大会等项目，另外也受到通膨影响。
财务长史密斯（Cathy Smith）表示，星巴克未来一年内计划在美国直营门市增加更多人力，准备以5亿美元来支应。对于剩余会计年度的展望「保守」，原因包括转型计划带来的改变，以及消费者环境的不确定性。她说：「交易量正在改善，但最终会回到什么水准，仍不明朗。」
基于首席执行官尼可的目标是找回星巴克门市的温馨氛围与个人化体验，公司宣布，下个会计年度里计划关掉行动点餐只供外带的店面，原因这类门市据点欠缺星巴克的传统亲切温度。
星巴克股价截至周二收盘，今年以来仅上涨不到2%，落后于标普500指数。