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阳光明媚的早晨，一份经典的英式早餐，或是午后一份清爽健康的沙拉，倘若少了那么一抹酱汁的画龙点睛，滋味总会逊色几分。这时候，番茄酱的酸甜、蛋黄酱的醇厚、辣椒酱的火热……这些五花八门的调味酱，就是我们餐桌上不可或缺的灵魂伴侣。可是很少有人明确地知道，这些酱汁们用完之后，究竟应该放在厨房的哪个角落才最妥当呢？你是不是也习惯性地把所有开封后的酱料一股脑儿塞进冰箱，深信那里是它们保持新鲜、延长寿命的“安全屋”？又或者，你坚信这些酱料里有足够的防腐剂“护体”，大大咧咧地将它们与锅碗瓢盆一同安置在橱柜中，随取随用？你是“冰箱派”还是“橱柜派”？这真是每个家庭的厨房里最没头绪的事情。那么，今天就来为你揭开谜底！权威的消费者指南机构Which?特地咨询了包括注册营养师在内的食品专家，为我们奉上了一份详尽的“酱汁归宿指南”。要记住，错误的储存方式，可能悄悄危害到你和家人的健康，赶紧对照一下，你家的酱汁们，都“住”对地方了吗？咱们先来看看哪些酱汁是冰箱的“铁杆粉丝”，务必请它们在冷藏室里“安家落户”：首当其冲的便是蛋黄酱(Mayonnaise)。别看它也含有醋的成分，但Which?的顾问营养师莎拉·申克博士（Dr. Sarah Schenker）明确指出，那点醋含量并不足以让它在冰箱外安全存放。即便经过巴氏杀菌多了一层安全保障，开封后还是乖乖请它进冰箱吧。紧随其后的是香蒜酱(Pesto)，尤其是那种青翠欲滴的意式青酱。专家强调，这玩意儿“绝对需要冷藏”。因为它含有坚果成分，容易滋生霉菌，而这些霉菌可能会产生一种叫做霉菌毒素的有害化合物，其中甚至包括能严重损害肝脏的黄曲霉素！申克博士特别提醒，霉菌在绿色的香蒜酱上可能很难被肉眼察觉，所以千万别抱侥幸心理，严格遵守标签上的冷藏建议才是王道。接下来是沙拉酱(Salad Cream)。很多沙拉酱的配料表里都写着山梨酸钾、食用酒精醋等防腐成分，这会不会让你误以为可以把它丢在橱柜里呢？答案是“不行”！因为它含有鸡蛋成分，所以Which?机构建议务必冷藏。申克博士还提到一个小细节，夏天开派对或烧烤时，沙拉酱常常被遗忘在外面。最好的办法是倒一部分在碗里使用，避免整瓶酱料长时间暴露在温暖的环境中。然后是一个可能让你大跌眼镜的成员——枫糖浆(Maple Syrup)。是的，你没看错，香甜浓郁的枫糖浆也是冰箱的“座上宾”。它的糖含量大约在60%以下，而这个浓度恰好是糖分作为防腐剂抑制微生物降解的临界点。所以，如果把它放在橱柜里，你可能很快就会发现霉菌悄悄“拜访”了。申克博士解释说：“人们可能认为它是糖浆，就可以像金黄糖浆那样对待。但它们来自不同的植物，特性各异，自然需要不同的储存方式。”还有塔塔酱(Tartare Sauce)，和沙拉酱类似，它也含有鸡蛋，所以最好存放在冰箱里。申克博士温馨提示：“对于塔塔酱或蔓越莓酱这类所谓的‘特定场合酱汁’，在食用前一定要检查一下，因为你可能已经很久没有用过它们了。”最后一位需要冰箱“庇护”的是莓果酱(Redcurrant Jelly)。申克博士指出，这种果酱表面可能会出现水分分离，形成一个低糖分的表层，这简直是霉菌滋生的“完美温床”。说完了冰箱区的“居民”，我们再来看看哪些酱汁可以安心地待在橱柜里，享受室温的“自由”。首先揭晓一个万众瞩目的答案——番茄酱(Ketchup)！是的，这个消息可能会让许多家庭“煮”妇/夫感到意外，我们心心念念的番茄酱，其实并不需要冷藏！因为它含有醋，并且番茄本身也具有天然的酸性，这些都有助于酱汁在室温下保存。申克博士说：“有些人把番茄酱放冰箱，纯粹是因为喜欢冰镇的口感，除此之外，它并不需要冷藏。”和番茄酱待遇相似的还有棕酱(Brown Sauce)，比如大家熟知的HP酱。它含有麦芽醋和酒精醋等防腐剂，放在橱柜里完全没问题。令人欣慰的是，蜂蜜(Honey)可以大胆地放在橱柜里。虽然枫糖浆需要冷藏，但蜂蜜凭借其超高的糖含量和天然含有的过氧化氢（一种防腐成分），在室温下也能安然无恙。申克博士打趣道：“蜂蜜在蜂巢里的温度就跟室温差不多，所以没必要给它开‘小灶’进冰箱。”薄荷酱(Mint Sauce)也含有大量的酒精醋作为防腐剂，理论上可以放橱柜。不过，申克博士建议，如果你不是经常使用它，最好还是放冰箱，并且一旦不记得上次开封是什么时候，就果断扔掉，安全第一。腌菜/泡菜(Pickle)和印度酸甜酱(Chutney)，例如芒果酸甜酱，它们诞生的初衷就是为了保存新鲜蔬果，所以其本身就具有良好的防腐特性，高糖分和醋是它们的“守护神”，安心放在橱柜即可。不过要注意，使用腌菜时务必用干净的餐具，避免面包屑等杂物掉入造成污染。橄榄油(Olive Oil)，这位更是橱柜的“死忠粉”，千万别把它往冰箱里送，否则它会凝固给你看！申克博士解释说，橄榄油是纯粹的单一成分，几乎没有细菌污染的风险，室温存放即可。酱油(Soy Sauce)的标签上可能建议开封后冷藏，但申克博士认为这并非必要。酱油中极高的盐分含量本身就是强大的“防腐剂”。伍斯特沙司(Worcestershire Sauce)，也就是我们常说的辣酱油，有些人因为配料里有鱼就觉得必须冷藏，其实不然。这种酱汁是经过发酵的，这意味着它不容易变质，可以放在橱柜。申克博士说：“发酵食品能保存很久，因为从技术上讲，它们已经‘变质’过了。不过，就像葡萄酒一样，它们最终还是会氧化，尤其当你用到瓶底，空气进入更多的时候。”还有芥末酱(Mustard)，无论是英式、法式第戎芥末还是颗粒芥末，都可以安全地存放在橱柜。有些人喜欢放冰箱，主要是为了保持芥末鲜亮的颜色，因为在温暖环境下颜色可能会发生变化。类似的还有蔬菜腌酱(Piccalilli)，它富含醋和山梨酸钾，放橱柜没问题，但如果想让里面的蔬菜保持爽脆和鲜艳色泽，冰箱也是不错的选择。最后，别忘了麦芽醋(Malt Vinegar)，它不仅可以放橱柜，保质期更是长到几乎可以忽略不计，超强的酸性让任何细菌霉菌都“望而生畏”。至于辣酱(Hot Pepper Sauce)，很多品牌（比如Nando's）会建议冷藏，但申克博士表示，由于含有醋，放橱柜也无妨，有些辣椒酱还含有大量糖分，提供了额外的防腐保护。看完这份详尽的“酱汁宿舍分配表”，应该有种豁然开朗的感觉吧，我们常常凭直觉或是沿袭家里的老习惯来处理这些瓶瓶罐罐，却很少深究其背后的科学道理，才会弄错他们该去的地方。因“材”施“储”，既能确保酱汁的风味和安全，避免不必要的浪费，也能让我们的厨房生活更加井井有条，从容不迫。另外还是要提醒大家，养成良好的使用习惯：比如开封后尽快食用，使用清洁的餐具取用，留意保质期和酱汁状态（一旦出现异味、变色、发霉等迹象，果断弃之）！-END-Ref：https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-14735111/ketchup-fridge-storing-sauces-wrong.html

巴黎5月31日（鲁佳）根据法国司法部5月31日公布的报告，截至5月1日，法国监狱人口密度达到133.7%，这是前所未有的水平。据法新社报道，法国司法部的数据说明了法国监狱人满为患的问题严峻。截至5月1日，法国囚犯达83681人，创下新高，而监狱只有62570个位置，监狱人口密度达133.7%。而2024年5月1日，监狱人口密度为125.3%。根据统计数据，如今监狱中5234人铺床垫睡在地板上。截至5月1日，法国共有102116人被判入狱，但其中18435人没有被监禁，而是佩戴电子手环等在狱外服刑。此外，法国在押人员当中21957人处于拘留候审状态。拘留所的人口密度为163.2%，拘留所关押的是拘留候审人员和刑期较短的囚犯。根据司法部的数据，法国23所监狱或拘留所的人口监狱密度超过200%，54960人被关押在人口密度超过120%的机构，45513人被关押在人口密度超过150%的机构。法国司法部长杰拉德·达尔马南（Gérald Darmanin）认为这种情况是不可接受的，他在近期提出对在押人员收取一定数额的“监禁费”，以改善监狱管理，但这引起很大争议。根据欧洲委员会2024年6月发布的一项研究，就监狱过度拥挤而言，法国是欧洲表现最差的国家之一，仅次于塞浦路斯和罗马尼亚。

「老公太不是人，让孕妇出来干活！」2022年的一天，大量网友到田东霞的直播间，纷纷留言替她抱不平，事情却出现反转；田东霞不但不可怜，反而是事业、爱情双丰收的女人，她在13年时间内生下九个孩子，还说自己有一股生满12生肖的冲动。 北回归线报导，田东霞和丈夫赵万龙在河南当地远近闻名，不光是因为两人拥有百万身家，更是因为家中有九个孩子；30多岁的田东霞依旧保持着少女般的姣好面容，全家十几口人住在豪华别墅当中。家中有六个保母、一个司机，每天都有人照顾孩子和田东霞的生活起居。田东霞每次坐月子都是在当地高端、专业的月子中心度过，有专业的康复训练、营养餐等，身体、身材恢复很快。而这一切都源自于老公、公婆的金钱支持。 2008年田东霞高中毕业，16岁就和赵万龙结婚。2009年第一个女儿出生。后来丈夫事业开始好转，田东霞又生下了双胞胎，丈夫、公婆开心不已。田东霞原本打算将更多的时间放在事业和培养孩子上，直到一位亲友说，「妳和老公都这么优秀，可以多生几个。」田东霞想，老公赵万龙帅气有能力，自己能力也不错，这样的基因必须要传承下去，于是接连生了总共九个孩子。 田东霞愿意为丈夫生这么多孩子，她说是因为爱。田东霞目前担任丈夫公司的重要职务，带着员工开展直播活动，收获不少粉丝。对于有些网友为她感到不值、骂她的丈夫，她解释：「我只是纯粹喜欢直播，生孩子是我自愿的，不是我老公和公婆逼迫的。」 据报导，2022年田东霞生下第九个虎宝宝时，无意发现自己每一胎生下的孩子都是不同生肖的，这让她有了生满12生肖的冲动。可惜第九个宝宝的生肖和大女儿一样，打破了这个计划，据说最近田东霞还在考虑备孕10胎，说不定不久后又会有好消息传来。

持有绿卡，在美国合法居住了50年的菲律宾裔女子露薇琳‧狄克森(Lewelyn Dixon)，返乡探亲后，今年2月底回美在西雅图机场入境时遭移民和海关执法局(ICE)拘留，面临逮解出境。在遭拘留三个月后，法官5月29日裁定她并不符合驱逐出境的资格，ICE随即放人。 64岁的狄克森在华州塔科马(Tacom)西北部ICE移民处理中心(Northwest ICE Processing Center)外面感谢支持者，同时向媒体讲述拘留内的可怕经历，她说拘留所情况实在太可怕，不但人满为患且超级挤拥，经常是释放一个人后又关押三个人。 var admarutag = admarutag || {} admarutag.cmd = admarutag.cmd || admarutag.cmd.push(function() { admarutag.pageview('1aa64996-806f-4094-8fce-923b967576ed'); }); 狄克森的外甥女马德瑞亚加(Lani Madriaga)30日表示，她们全家人团聚一起吃晚饭聊天，姨妈现在还在适应，这段经历让她情绪很低落，但也让她燃起帮助被拘留者的决心。 狄克森14岁时就来到美国，是持有绿卡的合法居民，遭ICE拘留时是华盛顿大学实验室技师。 她所委任的律师奥索里欧(Benjamin Osorio)早前透露，相信她被拘留是与她20多年前盗用公款案被定罪，结果给ICE盯上。 法庭纪录显示，狄克森当时是华盛顿互惠银行(Washington Mutual Bank)出纳员兼营运督导，但盗用公款累计6460元，2000年向法院认罪遭处以盗用款和罚款及住进中途之家30天，狄克森2019年缴清款项。 狄克森一直对家人隐瞒此事，直到遭拘留才揭发出来，也让家人感到震惊。 奥索里欧表示，狄克森早就有资格申请成为公民，但她向父亲承诺会保留菲律宾籍，以便在菲律宾持有房地产跟土地。他又说，狄克森可能不明白只持有绿卡仍会存在风险，否则在出国前就应完成归化入籍。 马德瑞亚加也说，姨妈正准备重返工作岗位，但首要是完成入籍归化手续。

多伦多警方表示，5月31日深夜一名65岁的男子在士嘉堡横穿马路时被车撞击，随后不治身亡。 图源：CP24 事件发生在Eglinton Avenue East与Torrance Road附近，时间约为晚上10点前。官方表示，这名男子当时正从南侧穿越马路，在Eglinton Avenue East的中间车道上被撞。 图源：CP24 紧急救援人员赶到后，发现男子伤势危及生命，随即将其送往医院，但他最终因伤不治。 警方确认肇事司机为一名41岁的男子，事发时仍留在现场，目前尚不清楚是否会提出指控。 调查期间，Eglinton Avenue East往东方向在McCowan Road一度封闭。 警方呼吁任何掌握行车记录仪或监控录像的民众与他们联系。