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越美达成协议，越南股票创了历史新高。彭博社最新报道说，越南5月份对美出口占据了美国商品进口的近6%，高于2023年的约3%，而中国商品5月份占美国进口总额的7.1%，去年9月份中国商品在美国进口中的占比是14.8%。5月份是中国对美出口最困难的月份。虽然5月12日中美双方达成日内瓦协议，但全面恢复中国对美出口会有一定滞后，中国商品占美国进口比例之后应当会回升。不过，美国与中国脱钩是华盛顿的长期目标，脱钩的不断推进将产生越来越多的结果，中国人对此一定要有清醒的评估。重要的是，回头总结贸易战开始至今的7年多时间，美国与中国脱钩对中国经济、科技所造成的损害，完全不是美国政治精英们所期望的那种效果，也不是冲击一开始时中国社会所担心的那样。时至今日，中美都相互减少了对对方的依赖，两国依然是世界最大双边贸易伙伴之一，但是各自的“自主性”都增强了。在这当中，美国自主性的增加，只是针对中国而言的，换句话说，它只是把一部分对中国产品的依赖转移到了对越南、印度等其他国家的依赖，制造业回归美国的目标并未实现，它不过是将进口渠道多元化了，美国的自主供应能力并未实质增长。在中国这边，我们的自主性增加真的落实到了自己头上。美国的进口多元化了，我们的出口同样多元化了，而出口多元化是中国能力的增长，是中国供应链在世界范围内“东方不亮西方亮”的进一步强韧。美国从越南等亚洲国家增加进口，但是那些产品与中国供应链有千丝万缕的联系。过去中国出口对美国一家市场的依赖过度严重，最高时中国对美出口占了全部出口的21.6%（2018年），而2024年这个比例降到了13.4%。美国觉得进口多元化是一种安全，出口多元化是更大的安全。2024年，中国出口总额3.58万亿美元，比2018年的2.49万亿美元增长了43.8%。众所周知，美国对华打贸易战的目标之一是削弱中国，但是中国供应链当前的整体强韧程度显然远高于2018年，这一事实全世界有目共睹。同中国脱钩，美国另一个重大目标是想阻止中国科技发展，但毫无疑问的是，今天中国与美国的技术差距不仅没有拉大，反而比7年前明显缩小了。在这7年里新出现或壮大起来的的高科技产业，中国或者与美国咬得很紧，或者超过了美国，占据了主导地位，比如新能源、无人机、AI应用，等等。在美国对华封锁下力气最大的半导体芯片领域，中国实现了不断进步，中国成熟制程芯片的产量大幅增加，先进制程的芯片能够大体满足中国的核心需求。总结起来就是，由于中国制造业的全面布局和科技创新能力形成了相互促进的效应，美国同中国脱钩是在错误的时间出的一个下下策，它激活了中国全面科技创新的需求和能力，推动了中国因“背水一战”而加速实现的科技及产业进步。中国的芯片仍没有美国先进，AI大模型的算力也不及美国，但是中国的应用能力却不断创新，与美国各领风骚。中美脱钩这个过程没有给美国增添什么有价值的新东西，它只是增加了美国防范和保守体系的完整，但是在中国这边，我们战胜了对地缘政治恶化带来巨大不确定性的焦虑，中国社会的战略自信空前增加。我们从来没有像今天这样确信：原来美国的本事也就这么大，它已经把几乎全部“反华工具”都使了出来，能给我们造成的伤害也就这么多了。2018年的时候有人演讲，声称如果中美关系搞糟了，今天的年轻人只能“洗洗睡了”。但是，这7年的经历告诉中国年轻人的完全是另一个事实：无论中美之间的联系有多少，属于中国的天地只会越来越大，只要我们自己努力，百折不回。中美斗争同时开阔了我们的视野，为我们带来了一些新观念，尤其是让我们认识到中国消费不足给我们造成了很多制约。中国除了做制造大国，还必须成为消费大国。而促进消费无论有多少困难，但推动这项事业成功的各种工具更加彻底地掌握在中国人自己手里。而且，促进中国人更多消费，这本来就是社会主义制度的题中之意。老胡个人深信，中国有着充分条件最终同时成为世界头号制造业大国和头号消费大国。越美关税协议：不点名地针对中国？与美国达成关税协议后，越南松了一口气。然而，分析人士周四对协议文本的细节提出质疑，他们认为，协议是在未点名的情况下针对中国的。经过数周的谈判，越南这个东南亚国家于周三成为继英国之后第二个与美国达成协议的国家，而就在几天前，46%美国关税的威胁还让越南共产党领导人冒冷汗。与美国达成关税协议后，越南松了一口气。然而，分析人士周四对协议文本的细节提出质疑，他们认为，协议是在未点名的情况下针对中国的。根据越南和美国达成的协议，美国同意放弃对“越南制造”的产品征收46%的关税，从越南进口的产品最终只需缴纳20%的附加税，而对于在其他国家设计，仅通过所谓的转运方式在越南过境的产品，税率将翻倍至40%。“转运”法新社采访的河内咨询公司Dezan Shira & Associates的分析师Dan Martin表示，“这比46%的固定税率要好得多，但我现在还不会感到兴奋，因为这完全取决于美国如何解读和实施转运的概念。”法新社表示，界定“转运”是十分复杂的，美国对“转运”的定义存在不确定性：最终产品里的零部件是否也包括在内？占比多少以上被认为是转运？这些都不确定。彭博经济研究的一位经济学家拉纳·萨杰迪（Rana Sajedi）指出：“现在的问题是中国如何应对这项似乎对其不利的协议。”这位经济学家还说，“（北京的）任何报复措施都可能对越南的经济造成重大的影响。”萨杰迪女士还估计，与华盛顿达成的协议可能导致越南对美国的出口下降25%，使其近2%的国内生产总值面临风险。中国周四则通过外交部发言人毛宁之口对“损害第三方利益”的贸易谈判发出了警告。特朗普政府一直在严厉打击那些在中国生产并通过越南转运产品以规避美国针对中国的更高关税的中国企业。

你有没有想过，一场浪漫的订婚宴，居然能升级成一场西班牙版《速度与激情》？而且场景涵盖了：婚礼大厅、停车场、高速公路、收费站，甚至出动了直升机、特警、还有全国吃瓜群众的热议。这不是电影剧本，这是——西班牙里韦拉（Ribeira）真实上演的婚礼“翻车”现场！开场是香槟，结尾是...棒子刀子和直升机？7月2日这天，西班牙西北角的里韦拉本该充满爱情的甜味。一场在Centro Recreativo de Artes餐厅举办的订婚宴，把两大家族请来“联姻”。按理说应该觥筹交错、气氛和美，最后新郎新娘含泪亲亲脸蛋、许下余生承诺。结果万万没想到，这场宴会中途直接变了“频道”——一言不合，就开打。先是大厅内火药味四起，宾客互相怒视，吵到不可开交。接着画风突变：众人带着棒子、铁棍、甚至菜刀冲出门外，现场直接变身斗殴竞技场。社交媒体上的视频显示，两拨人你追我赶、你砸我车、我拍你玻璃，连停在路边的车窗都惨遭殃及。气氛之激烈，堪比“婚礼版全武行”。👇高速飙车追击，收费站大抓捕！冲突甚至从停车场“延伸”到了高速公路（AP-9），其中一辆车在逃逸途中冲撞人群，最终在Teo收费站被警方拦截。你没看错，这不是婚车，是“战车”。官方通报显示：一名来自圣地亚哥的宾客不幸被车撞死，还有十余人受伤，其中两人伤势严重，一人甚至是颈部被刺。警方、救护车、直升机通通到场，一度还得调动防暴警察稳定现场秩序。最终，有至少六人被带往圣地亚哥警局接受讯问。此时此刻，不禁想起那句经典台词：“你以为你在参加婚礼，其实你在拍《速度与血案10》。”谜团：到底因为什么打起来？目前官方还在调查冲突起因，但据当地媒体《La Voz de Galicia》透露，打架的双方是两个不同地区的家族——一个来自圣地亚哥，另一个是本地Barbanza区域的家庭。问题是，这可不是第一次西班牙婚礼现场上演“现实版血战”。据传言，矛盾可能早在订婚前就已埋下伏笔：比如旧怨未解、亲戚不和，甚至可能是因为彩礼没谈拢？当然，也不排除喝高了惹事的可能。网友们表示：这哪是婚宴，这是“东风西渐”的八点档家庭狗血剧！事件曝光后，西班牙网友和全球吃瓜群众立刻上线，评论区热火朝天：👉 “谁说欧洲人婚礼安静？我看你们是没见过西班牙‘传统家庭团建’。”👉“以后婚礼请三思，亲家没谈拢，不如直接视频会议。”👉“真·打得不可开交，嫁妆都变赔偿金了吧？”👉“这婚没结成，反而提前考察了一下‘家族战力’。”幕后故事还在继续…目前案件仍在进一步调查之中。据《巴黎人报》和当地媒体补充，事发后警方甚至追踪到圣地亚哥郊区Lavacolla和Almaciga的多处住宅，疑似还有涉案人员未到案。看这架势，这桩婚礼恐怕会成为西班牙警方面对“婚宴危机”的经典案例。而小编忍不住想说一句：谈婚论嫁虽浪漫，但家庭背景要查查；彩礼没谈妥，不如先别摆酒；婚车未必能送幸福，也可能送你去局子。-END-Ref：https://www.leparisien.fr/faits-divers/un-mariage-vire-au-drame-en-espagne-une-bagarre-generale-entre-les-familles-des-epoux-fait-un-mort-et-douze-blesses-03-07-2025-6TD4Y4YCVFHMLN7HXXUJLSIZIA.php?dicbo=v2-VPNinyA

1大型酒楼“关店潮”加剧一些古典字画随意地放在地面，保安对着驻足张望的顾客逐一解释：“这家店已经关闭，如果有充值卡可以到沙面店消费。”这家面朝珠江，坐落在广州“富人区”二沙岛的陶然轩门店，正式谢幕了。门头上，“国家五钻级酒家”“首家博物馆食府”的荣誉，还赫然在目。◎摄图：内参君7月1日，老字号粤菜餐厅陶然轩发布公告称，自2025年7月2日起，陶然轩二沙岛店停止对外营业。内参君致电陶然轩沙面店咨询，工作人员表示二沙岛店已经正式结业了。至此，这家有着20余年历史的餐饮品牌在广州仅剩沙面店一家门店。最近几日，香港餐饮品牌富临皇宫也发布公告称：由于商铺租赁合同解除，安华汇店将于2025年6月22日起停止营业。这是继3月五月花店结业后，该品牌在广州关闭的又一家门店。目前，富临皇宫在内地市场的门店数量已缩减至2家。◎图源：大众点评此外，知名连锁稻香酒家在去年多家门店撤店后，其万斯店也于今年7月1日正式停止营业。同日，广州芳村宝蜜园大酒楼也宣布由于内部升级，门店于7月1日起正式暂停营业。这些曾经辉煌一时的酒楼，逐渐淡出了消费者的视野。其实不只是在广州，全国各地的酒楼行业，都面临“风雨飘摇”的现状。沈阳的老牌酒楼明哲潮州城曾是沈阳人办婚宴、请贵客的“排面担当”。然而这家开业近30年，人均消费超200元的老字号，如今却被16元管饱的富龙快餐所取代。◎图源：辽沈晚报今年上半年，内参君就曾写过《一大批酒楼，成了“时代的眼泪”》，而几个月后的现在，酒楼的闭店潮又进一步加剧了。位于广佛地区的二手餐饮设备回收商猴哥告诉内参君：“最近一个月找我们上门报价的大型餐饮酒楼数量，高达七八十家，是上半年咨询数量的总和。”有时候一天要给到报价的酒楼就有八九家，他开车在广佛一带奔波，一天可能都要开上300多公里。2禁酒令，只是压倒酒楼的“最后一根稻草”5月下旬，堪称“史上最严”的禁酒令正式实施。“如果说上半年许多酒楼的业绩是断崖式下跌，近一个月是几乎‘归零’。”一位业内人士向内参君直言，新规是“最后一根稻草”，让原本经营状况堪忧的许多酒楼，果断选择了关店。猴哥观察到，去年下半年到今年前几月，受消费降级影响，倒下的酒楼大多是新店。老店有较稳定的客源，能够维持运营。而现在是“新老一起垮”。“几个月前，大家更多的是恐慌，知道洪水要来了。但现在，水已经淹到脚脖子了。现在撤无非就是以前投入的成本回不来，再扛几个月，可能上百万又要搭进去了。”其实对于大型餐饮来说，这场危机似曾相识。在2012年，“国八条”的出台倒逼许多大型餐饮转型。而此次危机，来得更加彻底，是市场与政策的双重压力。另外有不少业内人士则向内参君表露，“酒楼的关闭，其实并不值得同情”。冰冻三尺，非一日之寒。与其说新规是“压垮骆驼的最后一根稻草”，不如说它是一面镜子，照出了大酒楼长期以来隐藏的经营弊端。在消费升级和市场需求多元化的大背景下，这些酒楼过度依赖特定客群和单一的消费场景，在菜品创新、服务升级、消费场景拓展等方面裹足不前，脱离了真实的市场需求。◎图源：大众点评比如，酒楼的菜品备受“预制菜质疑”。许多老牌酒楼在品质把控上出现严重滑坡。为压缩成本，不少老字号酒楼后厨堆满预制菜包。再比如，陈旧的装修，也让酒楼难以吸引年轻消费者。这些经营几十年的酒楼，普遍面临品牌及设备老化的问题。作为广州首家博物馆食府的陶然轩，近年来也因为装修风格老旧、设备老化等问题备受争议。而新规的出现，只是加速暴露了这些问题。3商务酒楼，只是阶段性的产物未来食餐饮战略咨询创始人余奕宏直言，商务宴请类酒楼是阶段性的产物。前几年转型还来得及，现在开始转已经来不及了。余奕宏举了一个合作案例，一家位于乌兰察布的蒙古包大酒楼，为了转型，付出了整整3年时间。从每个时间窗口、每个季节、定价、产品结构等方面，一点一点调整。这个过程无比艰难。首先是消费者对品牌有刻板印象，认为产品是贵的，不敢进去，需要循序渐进地改变消费者对品牌的印象。另外还需要内部组织的配合，这个也是挑战极大。因为酒楼餐饮的组织，对社会餐饮的敏感度很低。换言之，酒楼餐饮长期因为垄断某些资源，可以实现稳定且比较滋润的经营。而社会餐饮基本上每天都要面对残酷的竞争与淘汰。在这种不同生存境况下的组织的能动性自然不同。除此之外，转型所需投入的资金成本也不容小觑。动辄几千平米的经营面积，高昂的房租和装修成本，也让许多酒楼对翻新望而却步。以富临皇宫安华汇店为例，该店铺位于白云大道北核心商圈，门店面积超5000平方米，高峰期月租金甚至高达46万元。“传统酒楼是没有办法直接为普通消费者提供服务的，厨房团队、菜谱、定价、服务、大厅布局等都要改。现在许多酒楼包间基本上都是空着，这就连房租成本都捞不回来。开店就亏损，还不如把它关掉。“猴哥向内参君说起，6月以来看到的不少酒楼的现状。及时止损，而非猛地转型，是当下许多酒楼老板的“共识”。4商务宴请类餐厅，如何“大象转身”？另外一些早早转身的大酒楼，又或是正餐餐厅，如今已经找到了新的路子。“大酒楼的一种演变形式，是每个地方的特色农庄。以前酒楼包间用的自动圆桌之类的设备，送货地点都是农庄。”猴哥告诉内参君，一部分酒楼选择搬离市中心，到郊区开农庄。“顺德陈庄附近，这一个月左右开了四五个大型农庄，生意都不错。比如会场饭店，原来的团队在附近某商场开店，后来转变了思路，把房租成本节省下来，明厨亮灶，让顾客一下就可以看到不是预制菜，连工作日中午都顾客爆满。”◎图源：除了直接带团队“开新号”，更多的大型餐饮门店选择转向家庭消费场景。徐记海鲜是较早从商务宴请转型大众餐饮的大型正餐之一。据了解，近年来徐记海鲜的商务宴请仅占了两成左右。而今，徐记海鲜在家宴场景上继续深挖，尤其在生日宴场景持续精耕。徐记海鲜品牌总监徐丹告诉内参君，门店在“布置-产品-服务-宣传”一系列的环节上都为生日宴场景做了调整：布置上，根据顾客需求，营造出哪吒、迪士尼、瀑布花等不同主题场景，满足不同年龄层的喜好；产品上，从以前“中年男人喜欢的菜”，逐渐细化出不同家庭角色喜欢的菜品，如专为小朋友研发的鲜虾球薯条、生菜烤肉等等；服务上，从线上建群与客户直接沟通布置、点菜需求，到线下转变服务模式，由礼貌、标准化的高端餐饮服务转向热情真诚的服务；宣传上，以视频号、等线上平台为主，真实传递门店日常消费者互动体验，店内沉浸式的氛围感也触发消费者主动传播，有效拉动了门店业绩。徐丹表示，门店4月下旬开始发力生日宴场景后，增长明显。原来三月份单店预订生日宴的有20桌，四月是50多桌、5月是90桌、6月份已经超过了130桌。◎徐记海鲜生日宴菜品及场景受访者供图前不久，御掌柜、北平三兄弟联合创始人梁丽在接受“经济观察报”采访时同样提到，最近两年能明显感觉到，餐厅包间的预订率虽然挺高，但消费主力逐渐从商务宴请转向家庭消费。北京的花家怡园，也为转型做出了不少努力。去年下半年，花家怡园调整菜单产品结构，在保留高端菜品的同时，推出了许多价格更贴近老百姓消费需求的菜品。同时，花家怡园还制定了“将餐厅打造成大众点评必吃榜”的目标，吸引潜在的家庭式消费群体，提高餐厅翻台率。与之类似，一直以来走高端精致餐饮路线的大董餐饮。在面临“两年间将近一半门店处于亏损状态”的情况下，大董餐饮通过调整菜单、重塑门店环境、压缩各种费用等方式，在部分门店进行升级重塑，其安贞店、金宝汇店、阜成路店在开业首月就实现盈利。时代洪流滚滚向前，总有不适应时代的产物会远去，也有新的事物会诞生。大酒楼的时代已经过去，而一些短期的“矫枉过正”，也终将回归正轨。

综合新华社、央视新闻7月5日报道，记者从湖南资兴市相关部门了解到，今天下午，资兴市一景区游船发生侧翻，事发时船上有游客，有人员落水失联。目前救援正在紧张进行，伤亡情况还在进一步了解中。最新消息：7月5日16时30分许，湖南郴州资兴市东江湖白廊景区一游船突遇11级大风造成侧翻，致船上29人落水。据初步了解，该游船核载40人，实载29人，截至7月5日18时许，已救出28人（其中27人无生命危险，1人正在抢救），另有1人正在搜救。目前，人员搜救、伤者救治、原因调查等相关工作正在进行。编辑|程鹏 杜波校对|赵庆