艾波·赫胥柏格(April Hershberger)不是「厨房中的LV」法国铸铁锅Le Creuset的唯一收藏者，拥有的铸铁锅多到数不清，但她可能是唯一用一整栋房子来收藏这种主题的人。一个深红、九夸脱的椭圆形「荷兰锅」(Dutch Oven，译注：铸铁锅因制造方法来自荷兰，故有此别称)是赫胥柏格2006年结婚时收到的礼物，从此打开了她的收藏之路。
★来自荷兰 收藏者众
赫胥柏格的家位于宾州东南部一栋整修后的谷仓，厨房用具是整个家的焦点，一层层木架全是配合她收藏的Le Creuset樱桃红锅、烤盘、水瓶、碟子等而特别订制的。42岁的她还拥有芥末黄和向日葵黄、地中海蓝和加勒比海蓝、森林绿和柠檬绿等颜色组合的对象，她经常将这些对象重新排列成不同图案与色彩，并在社群媒体Instagram分享。她说，永远不可能只用一种颜色。
纽约时报报导，正如精品爱马仕(Hermès)与香奈儿(Chanel)，Le Creuset同样是来自法国的经典品牌，并在全球市场上蓬勃发展；在保持实用性的同时，也成为圈粉无数的收藏品。粉丝们将原本的小众品牌扭转为流行文化，为新的线条、颜色与造型着迷。有些人坚持使用一种颜色系列，例如粉彩；有些人则专注於单一产品，如锅垫或烤馅饼时有助排出水蒸气的「派鸟」(pie birds)。
艾琳·罗比拉德(Arlene Robillard)是位纯粹主义者，牡羊座的她独钟火焰色彩，收藏了Le Creuset全球最热卖的颜色之一Volcanique，一款在美国以「火焰橘」(Flame)为名的橘色铸铁锅。
日前为庆祝该公司成立100周年，Le Creuset推出了最新「流金火焰橘」 (Flamme Dorée)系列。这款颜色接近原来的橘红色调，但加入了金色光泽，就像昂贵的金箔保养品或意大利金箔肉桂酒(Goldschläger)。
几个月前，有人在连锁零售店威廉斯所罗莫(Williams Sonoma)的一家门市看到了这种新的色调，随即让在脸书拥有9.7万会员的Le Creuset Lovers社团几乎「炸锅」。一位匿名会员贴文表示，她和店员关系良好，有人给她看了一款新的火焰色DO(收藏者对荷兰锅的简称)。
★铸铁专家 1925年打造
在Le Creuset之前，多数锅具都是灰、黑与咖啡色。但1925年，比利时铸铁专家阿曼德·狄赛格赫(Armand Desaegher)，与珐瑯色彩专家奥克塔夫·欧毕克(Octave Aubeccq)，在法国工业重镇东北角建了一座铸铁厂，运用他们的新技术：在铸铁上涂上色彩缤纷的珐瑯，打造出Le Creuset品牌。至今涂上珐瑯的铸铁锅仍在原厂制造，其他锅具与餐具则分散至葡萄牙、泰国、中国与其他地方生产。
Le Creuset锅具以鲜艳的颜色、耐用和传热性能，迅速风靡欧洲。1950年代开始打入美国市场，但直到本世纪，随着新产品的推出，销售量也随之攀升；这让人清楚认识到，粉丝会受到「诱惑」，购买远超过他们实际需要的锅具。
通过扩大产品色调，从基本色到粉色、霓虹色与中间色，并将产品线从锅具延伸至餐具、用具和储物罐，Le Creuset已成为厨房用品巨头，在北美拥有90家门市。1988年，在第一家美国专卖店开幕五年后，该公司由南非企业家保罗·范·祖丹(Paul van Zuydam)自法国老板手中买下，并推动新的行销策略。
该公司积极与室内设计师希拉·布里奇斯(Sheila Bridges)等人合作，使用她的黑色Harlem Toile de Jouy图案，并与星际大战、哈利波特和Hello Kitty等品牌联名；并策略性推出限量商品，如黑色心形荷兰锅，一经推出即被抢光，随即在 Etsy和eBay等网站上被转卖。
★快闪特卖会 大排长龙
快闪特卖会也常能吸引顾客大排长龙，数月前在加州圣荷西的一场为期三天的特卖会，粉丝、尤其是购买VIP门票者纷纷在社群媒体疯狂发文，他们有机会以50元买个「盲盒」，只有在离开特卖会后才能打开。每个盒子里至少有价值350元(有时高达1000元)的库存与停产商品；多数粉丝在停车场便迫不及待拍下充满悬念的开箱影片，上传至抖音(TikTok)。
除特卖会之外，Le Creuset的锅可是售价不菲，以大到可烤一只15磅重家禽、被称为「鹅锅」(goose pot)的铸铁锅来说，卖价上看750元。
上个月，当Netflix首次推出梅根(Meghan)的家居生活节目时，有些观众认为她「矫情」的原因之一是，使用太贵、太新的白色Le Creuset锅。一些黑人妇女声援称，这种批评是基于种族主义与过时的臆测；其中来自亚特兰大的莎惹·卡麦隆(Sharzae Cameron)，特别在社群媒体上「炫耀」她收藏的铸铁锅。
42岁的卡麦隆说，她拥有这些锅具已经很多年，这不是什么新鲜事，它们来自结婚礼物、特卖会和节日礼物。梅根曾在一次访问中表示，仍有人认为黑人妇女至今只使用传统的铸铁锅，「实在太荒谬了」。
82岁的烹饪历史学家林恩·罗塞托·卡斯柏(Lynne Rossetto Kasper)表示，Le Creuset的锅子一到美国，她就开始使用，因为锅子的材质可以让食物「褐变」而不过热，且可以小火慢煨。卡斯柏说，要找到可以用来慢炖、又能做出适当口感的锅具并不容易，因为即使是美国制造的顶级锅具Farberware，多数都是轻量级的铝锅。
住在加州橘郡的海莉·希普(Hailey Sipe)是家科技公司产品总监，她参加了圣荷西的那场拍卖会，与两位来自洛杉矶加大的朋友在前一天下班后，便开车往北走了300哩，当天一大早便到现场观察动线和停车场。
★同色狂粉 拥逾1000锅
34岁的希普已拥有一些由母亲和妹妹给她的色彩缤纷锅具，但去年结婚之后，她开始收集一些中间色调的锅具，包括牡蛎灰、海盐蓝与布里欧米色。
她在拍卖会限时抢购过程中，锁定的主要目标是珐瑯铸铁烘焙面包锅。希普说，刚开始大家都很紧张，因为她们的策略是先把所有可能想要的都买下来，然后再作打算。
为了打开她们的神秘盲盒，三位好友与其他参加者约在附近停车场碰面，准备以物易物；其中有人带着折叠桌，也有人带来家中多余的锅具。希普说，过程就像坐云霄飞车般刺激，打开的第一个盒子里有一套完美的白色荷兰锅，但不是她的；下个盒子里装的多是浅粉色的Chiffon，没有一个人喜欢这个颜色。希普自己的盒子里则装满了「火焰橘」，但这不是她的菜，她说，「我的调色板里没有橘色」。
尽管如此，希普还是花了约1400元买了一个黑色炖锅、一个酒红色的Rhone锅和其他10件她会使用、交换或送礼的东西回家。至于她的头号目标面包锅，希普表示，她进去时除了「火焰橘」，整个系列都卖光了。
「火焰橘」的狂粉罗比拉德，则拥有超过1000件同色锅具，其中包括一件1955年的烤吐司锅 (Tostador)，这是知名烧烤用具品牌乔治·弗雷曼(George Foreman)的原型。73岁的罗比拉德在荷兰有位为她搜集跳蚤市场旧货的人，她在佛罗里达州阿勃卡(Apopka)的家中有个房间专门存放这些收藏，它们都被安放在工业用的架子上，并用螺丝固定在墙壁才能支撑其重量。
罗比拉德对Le Creuset的特卖与新商品毫无兴趣；她目前锁定的是一个复古的桑格丽亚 (sangria)水罐，她曾在南美洲的拍卖网站上看到。罗比拉德说，搜集的过程总是充满乐趣。
