
愈来愈多美国人感到小费文化有日益失控的情况。据一项调查显示,受访的美国人之中,41%表示小费文化已然失控,较去年同一项调查高出6个百分点;而今年的调查更显示,X世代及婴儿潮年代出生的人士,感到小费文化失控的高达45%。
该项调查由理财资讯及顾问服务机构Bankrate进行,于今年4月29日至5月1日访问了2445名美国成年人,搜集他们对小费问题的看法。
调查显示,高达41%的受访者认为,企业应提高员工薪酬,而非过度依赖小费;只有16%的受访者表示一旦取消小费,他们愿意支付更高的价钱。
Bankrate高级行业分析师Ted Rossman在一项声明中表示:「高昂的生活成本是个障碍,许多人对近年小费逐渐流行感到不满。」
通过机器缺省客人给予小费的数字技术近年流行起来,从外卖柜台到咖啡店,甚至机场的自助结帐机也要求支付小费,但却引发消费者的负面情绪。其中,那些预先输入小费的电子屏幕更是一大痛点,有近五分之二的受访者对此感到讨厌。
Rossman说,新型的付费终端机令企业比以往更易索取小费,这能推动员工的积极性,同时亦让老板不须向顾客增加收费,却能把更多钱分给员工,这本质上是一种无须实际提高消费价格,但却已能成功加价的方法。
调查亦发现,较年长一辈更倾向对小费持负面态度,但却更有可能给予小费。逾80%的X世代和婴儿潮世代人士表示,他们常常在堂食餐厅给小费,但千禧世代和Z世代人士这样做的则分别只有61%和43%。
不同世代的小费习惯也出现在其他服务中,年长一辈比年青一辈更倾向给予理发师和共乘司机小费。
至于小费金额,约三分之一(35%)的受访者表示,他们在堂食餐厅通常给至少20%的小费,但只有16%的Z世代表示如此,而婴儿潮世代的比例为49%。
调查亦显示,与2021年疫情高峰期相比,常给小费的美国人有所减少,但疫情过后,对小费的抵制情绪已趋于平稳。
以下是调查所见2025年各种服务中给予小费的人数比例:
堂食餐厅服务员:70%
发型师/理发师:54%
餐饮送递员:52%
出租车/共乘司机:43%
酒店房间清洁工:25%
咖啡店咖啡师:18%
家具/家电送货员:15%
取外卖时:12%
家事服务/维修人员:9%
