丢掉那些昂贵的保养品和补充品吧，因为最棒的抗衰老产品，就在你家食物柜里。这款简单、只有60卡路里的零食，不但富含抗氧化剂、健康脂肪、膳食纤维和矿物质，且自古希腊时代以来就一直是健康和美容的必备品。
原产于地中海、亚洲和非洲，橄榄颜色会随着采摘时间的变化而改变；根据「BBC Good Food」美食杂志报导，绿橄榄是在完全成熟之前采摘，而黑橄榄则留在树上直至完全成熟才摘采；正是这种完全熟成的黑橄榄，在营养方面更具优势。
黑橄榄抗衰老功效
黑橄榄富含多酚(polyphenols)等抗氧化剂，有助于中和体内有害的自由基。当自由基在我们体内肆虐时，就会引发「氧化压力」(oxidative stress)，损害细胞，加速衰老，并增加心脏病和中风等严重健康问题的风险。
黑橄榄还富含维生素E，有助于维持细胞功能，保护皮肤免受阳光损伤；「橄榄苦苷」(oleuropein)则是能为肌肤带来额外的滋养，刺激细胞再生，促进胶原蛋白的生成，有效帮助减少细纹和皱纹的出现，让肌肤焕发青春光彩。
但橄榄的好处，可远不止于保护肌肤，防止老化；橄榄中的多酚还能帮助，对抗与认知能力下降和神经退化性疾病有关的脑内氧化压力情况。
黑橄榄中的油酸则是有助增强记忆力和大脑功能；有研究显示，油酸可帮助减缓阿兹海默症的症状，并保持思维敏锐。
除此之外，橄榄还有益骨骼健康，能预防骨质流失；同时还有研究显示，黑橄榄能促进心脏和眼睛健康，降低高血压，降低坏胆固醇，改善肠道健康，甚至有助于预防某些癌症。
缓解更年期不适
更年期的症状，从潮热到情绪波动和盗汗，都让人极度不适，感觉像是自己的身体再跟你作对。
黑橄榄这时就能派上用场；验就已证明，黑橄榄中富含的「多酚」(Polyphenol)，能有效帮助缓减发炎和氧化压力，而这两种情况都会恶化更年期症状。
橄榄吃多少？
虽然橄榄营养丰富，但有一个问题是，根据GoodRx的说法，橄榄含盐量很高。
所以，摄取量的控制就变得非常重要，尤其当你患有像是高血压或肾脏病等需要控制钠摄取量的疾病。
专家建议，每天吃大约四分之一杯，也就是大约10颗橄榄就够了，这样的热量大概约为60卡路里左右；这个量能让你享受橄榄带来的健康益处，同时又不会让你摄取过量的盐。
