在这个通膨压力不断上升、生活节奏日益加快的时代，去超市已不再只是例行公事，反倒像是一场精准与效率并重的竞技。我们都在寻找一种既能省钱、减少浪费，又能快速高效地完成采买的方法。
近期受到预算有限、时间紧迫族群热烈推崇的「6+1购物法」，正是一套实用的解方。它不需要你狂剪折价券，也不用牺牲对食物的喜好，而是通过有系统的采买与餐点规画，帮助你更聪明地掌握整个流程。
根据msn报导，生活效率专家艾蜜莉·罗伯兹（Emily Roberts）指出，「『6+1』是一种改变游戏规则的方法，它简化决策流程，自然引导你做出更均衡、低浪费的选择。它也能减轻盯着空冰箱发愁的压力，避免冲动采买或临时叫昂贵外送。」
「6+1」购物法是什么？
这个方法的内核，是将每周采买规画为以下六个类别，再加入一项自由选择，既有结构也具弹性：
．6种蔬菜：选择六种不同类型的蔬菜，包含叶菜、根茎、十字花科及高彩度蔬菜，确保营养多样性，也便于各式料理应用。
．5种水果：挑选五种水果，提升维他命与矿物质摄取，也让点心与甜点更有变化。
．4种蛋白质：选择四种不同蛋白质来源，如鸡肉、牛肉、鱼、蛋，或植物性选项如豆类、豆腐、扁豆等。
．3种谷类／淀粉类：例如白米、意大利面、马铃薯、藜麦或全麦面包，作为日常碳水主力。
．2种酱料或抹酱：如鹰嘴豆泥、青酱、莎莎酱或沙拉酱，可多道料理共用，提升风味也减少额外支出。
．1项「趣味选择」：保留给自己的一项自由选择，可能是甜点、新食材或单纯让自己开心的小东西，避免过度压抑购物欲望。
「6+1」如何省钱又省时间？
．精简餐点规画：不需为每餐设计菜单，通过万用内核食材灵活搭配，即可快速做出丰富变化，减少购物与思考压力。
．降低食物浪费：有结构的采买减少重复与过量，避免食材囤积与腐败。提高使用率，也就是变相省钱。
．加速采购流程：明确分类的清单让你在卖场行动更有效率，不再绕来绕去，也降低冲动购物的几率。
．促进健康饮食：固定采买蔬果比例，自然增加纤维与营养摄取，有助饱足感与均衡饮食，避免日后暴饮暴食反而花更多。
实施「6+1」购物tips：
1.盘点现有食材：先检查冰箱与储藏空间，减少重复购买。
2.选定分类内容：依据已有食材与偏好，选出每一类该买什么。
3.写下购物清单：用纸笔或App列好分类，照着清单买，避免失控。
4.聪明比价选购：在既定分类内挑选当季、特价商品，CP值更高。
5.预先处理（可选）：回家后可先洗切蔬菜、煮一批主食或煮蛋，让平日备餐更轻松。
