食品大厂卡夫亨氏集团(Kraft Heinz)17日宣布，2027年起美国产品将停用人工色素。
卡夫亨氏此举在响应联邦公卫当局的建议，让美国的食品供应链逐步淘汰含人工色素的产品。人工色素是从石油提炼出来的综合添加剂。
卡夫亨氏食品公司说，目前行销美国的产品已有90%不含食品、药物、色泽添加剂。仍含人工色素的产品，2027年底前将下架完毕，此后也不再使用。这些添加剂是食品与药物管理局(FDA)核准用于食物、药品和化妆品的化学成分。
卡夫亨氏食品说，仍含这些添加剂的产品主要是饮料和甜点类，例如以 Crystal Light、 Kool Aid、 Jell-O 和 Jet Puffed等品牌行销的产品。它说，这些产品将用天然色素来取代人工色素。
卡夫亨氏集团北美总经理纳维欧(Pedro Navio)说，「本公司产品绝大多数使用天然色素或不添加色素，其他产品也朝减少使用(食药局核准的)人工色素的方向迈进。」
卡夫亨氏牌意大利起司通心粉2016年起就不再含有人工色素、味精和防腐剂；蕃茄酱一向就不含人工色素。
卡夫亨氏集团正与授权公司洽谈，希望生产卡夫品牌的伙伴业者也不用人工色素，有人工色素的，要逐步移除。
食药局局长马卡里(Marty Makary )4月宣布，2026年底之前完全消除食品里面的人工天色素，不过此一阶段，主要仰赖业者主动配合。
公卫社团呼吁已久，希望美国食品禁用人工色素，因为有研究指出，人工色素可能造成儿童过动、注意力无法集中等神经行为问题。食药局却认为经它核准使用的人工色素很安全，整体科学证据也显示，食用含色泽添加剂的食品，对多数儿童不会造成不良后果。
食药局目前核准食品业者使用36种色泽添加剂，其中8种是综合染色素。今年1月，食药局宣布，2027年底之前食品禁用3号红色素，因为糖果、蛋糕和某些药品所含的红色素让实验老鼠罹癌。