口腔时常分泌「唾液」，但很少有人关注它的重要性。台北荣总遗传优生科主任张家铭于脸书指出，唾液其实默默帮我们挡了好多病，这是大家不知道的唾液免疫密码。
张家铭说，有一次，我在诊间跟一位妈妈聊孩子常感冒的事，我问她：「妳知道每天陪孩子长大的那口唾液，里头藏了多少免疫士兵吗？」她笑说：「口水？不就是口水吗？」我笑着点头：「对，但也是我们每天吞下去最强的天然保健品。」
张家铭指出，说话、吃饭、睡觉都会分泌的唾液，其实是身体里最早、也是最贴身的免疫防线。经多项研究发现，唾液里不只有水和黏液，还有数10种免疫细胞、抗菌蛋白，还有一个关键角色叫做分泌型免疫球蛋白A（SIgA），每天帮我们撑着免疫的第一线。
张家铭说，如果把身体想成一个城市，那么口腔就是每天最容易被外敌入侵的边境，免疫球蛋白A就是边防的守卫，专门拦截细菌、病毒、毒素，不让它们黏在黏膜上、跑进血液里。
因此，一旦口干不是小事，是免疫警讯。张家铭表示，当压力大、讲话多、喝水少、熬夜久，出现口干时，唾液分泌变少，这些守卫部队的数量也跟着减少。
这时，细菌更容易攻击牙龈，甚至偷偷通过口腔跑进血液，引发慢性发炎。研究指出，干燥症患者、癌症治疗后的病人，唾液防御力降低，罹患口腔黏膜炎、感染风险也提高。所以，多喝水不是口号，是在养免疫，带着一瓶水、避免长时间口干，对您的免疫力，比吃保健品还有效。
张家铭指出，很多人来看牙医时会说：「刷牙有一点点流血啦，应该没事吧？」但根据研究，牙龈与牙齿间流出来的牙龈沟液其实就像是「炎症温度计」。当这里有发炎，牙龈沟液里的细胞激素、胶原酶、甚至C反应蛋白都会飙高。
张家铭说，孩子口腔菌丛如果从小失衡，比方说蛀牙菌太多、吃太多甜食、刷牙习惯不好，会影响B细胞、T细胞的学习与分化，长大后不但容易过敏、气喘，甚至还可能出现自体免疫疾病。家长应让孩子养成正确刷牙、餐后漱口、不睡前吃甜食的习惯，不只是保护牙齿，更是在创建一辈子的免疫韧性。
过去，我们把「免疫力」想得很远，像是要靠疫苗、营养品、特效药。但这篇研究让我们重新理解：免疫，不一定是打仗的武器，也可以是生活里默默发光的守护力。
张家铭建议，养好自己的免疫力，必须每天喝足水，让唾液自由流动，且好好刷牙，让免疫系统不用加班，家长应对孩子温柔一点，但对蛀牙菌严格一点，一旦发现口腔异状，不忍、不拖、不轻忽，并相信自己的身体，但也要学会聆听它的信号。
