早上来一杯咖啡，无疑是打开美好一天的最佳方式；如果加上一些像是奶油或糖等常见的配料，还能让咖啡口感变得更加醇厚美味，但不是每种配料都能受到普遍大众统一的热爱，但有一种不常见的配料，建议你可以试试看，那就是「薄荷」。
有鉴于薄荷强烈的味道与它标志性的清凉口感，可能都与热饮不太搭，所以建议最好放在冰咖啡或冷萃咖啡中饮用，这样就可以避免一冷一热的强烈对比，并创造出更棒的风味。将薄荷添加到咖啡中的最佳方式，是先将薄荷捣碎。
还好，想要在早晨的冷萃咖啡中，加入碎薄荷，是件很简单的事。只要在倒入咖啡前，先在杯中放入8到10片的薄荷叶和一小撮糖，然后用捣棒轻轻扭动压碎，即可将薄荷的香味释放出来；请注意，捣碎的力道一定得要是「轻柔」，我们要得是释放香味，而不是将叶子碾碎；如果没有捣棒，那你可以用木勺或赶面棍等其他厨房工具来将薄荷叶碾碎；最后加入冰咖啡或冷萃咖啡，如果喜欢，还可以加入乳制品，你就可以享用一杯清爽的薄荷咖啡。
如何制作简单的薄荷糖浆
如果你不想每天早上捣薄荷，那另一种做法就是用薄荷糖浆。你只需依照个人喜好，加入你想要的薄荷糖浆份量即可；如果需要，还可以添加牛奶、奶油或其他乳制品替代品。
你可以轻松在超市中买到薄荷糖浆，但如果你更喜欢自制，薄荷糖浆制作起来也很容易；首先，在小平底锅里加入一杯水、一杯糖和一杯薄荷叶，用中火煮沸，搅拌到糖溶解；接着改成小火慢炖一分钟，再关火；然后，让混合物放置半小时，再用粗棉布或网筛过滤，倒入玻璃罐中；冷却后，你的自制薄荷糖浆就完成了。只要将薄荷糖浆妥善保存在冰箱中，就可以保存约一个月之久。
新鲜薄荷可以提升咖啡的风味，而且不像薄荷糖浆那样含有添加糖份；但如果你喜欢喝甜的，那糖浆可能更适合你；尝试不同的薄荷咖啡，找出最适合你的口味。
