高血压是很常见的问题，美国有将近一半的成年人患有高血压。虽然特定药物可以控制血压，避免进一步的心脏健康问题；但心脏科医师强调，调整生活习惯，特别是改变饮食，是控制血压在正常范围内的关键。不过，医师表示，有些人认为健康的椒盐脆饼，其实会加剧高血压。
Parade报导，非营利健康照护组织Sentara Health的心脏科主任塔尔雷贾（Deepak Talreja）说，饮食会通过钠离子平衡、血管健康与体重等机转直接影响血压，因此非常重要；选择健康的食物就能自然地降低血压，有时甚至能减少药物需求。而有些零食其实不如想像中健康。
约翰甘迺迪大学医学中心（JFK University Medical Center）的心脏科主任芬格尔德（Aaron Feingold）说，椒盐脆饼因为每份脂肪含量不到2克，加上是烘焙而非像洋芋片以油炸制成，所以很多人误以为是健康食物。塔尔雷贾说，有些品牌会在包装上强调含有0克饱和脂肪，虽然美国心脏协会（American Heart Association）与心脏科医师都认同要留意营养标示上的饱和脂肪含量，但这不是决定零食是否有益心脏的唯一指针。
心血管照护机构MemorialCare Heart心脏科医师伯格（Christopher Berg）说，低脂食物长期以来被当作「健康」食物宣传，虽然这种说法有一定道理，因为饱和脂肪与「低密度脂蛋白胆固醇」（LDL-C）有密切关系，而且脂肪热量高，会导致体重增加；不过调节血压最重要的钠含量很可能被忽略，对于钠摄取量敏感的族群来说，椒盐脆饼可能不是一个健康的选择。
伯格说，椒盐脆饼最大的顾虑就是钠含量很高，有可能让高血压恶化。一份店里贩售的脆饼可能含有300毫克以上的钠，这对正在尝试减少每日钠摄取量至1500到2300毫克以下的患者来说影响很大。美国心脏协会建议，一般人每日钠摄取量应少于2300毫克，而高血压患者应少于1500毫克。
塔尔雷贾说，钠会让身体保留水分，导致血液容量与血压增加。对于已经患有高血压或是风险族群而言，椒盐脆饼等高盐点心会破坏血压控制的努力。芬格尔德说，作为零食，人们很容易在不知不觉中吃下两三份脆饼。而且脆饼是白面粉制成，会导致血糖急速飙升，进一步导致血压升高与血管发炎。
塔尔雷贾表示，不要被包装正面的宣传所欺，一定要翻到背面检查，一个简单原则是查看包装背面的热量资讯，如果每份食品当中，盐的毫克数比卡路里更高，那就属于高钠食品。
芬格尔德说，推荐采取得舒饮食（DASH diet）控制血压。DASH代表「以饮食方法防止高血压」（Dietary Approaches to Stop Hypertension），是一种实证饮食，设计通过综合性营养策略对抗高血压。得舒饮食并非剥夺正餐与点心，而是选择有助于控制血压的美食，包含十字花科蔬菜、菠菜、去皮禽肉、鲑鱼、低脂或无脂优格、燕麦、糙米、小扁豆、香蕉、甜椒、豆类、莓果。