一、喜欢乌龙茶的朋友,大概都绕不过凤凰单丛。
蜜兰香、鸭屎香这些名字响亮的品种,香气高扬、滋味鲜爽,几乎成了广东乌龙的代名词。可如果你真去了解广东乌龙,会发现它的故事远不止这些热门款——有些风味浓厚如陈皮,有些轻盈若兰花,有的藏在深山老寨里,还有的从没被出口过。
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我们发现:
对许多资深茶友来说,真正想喝的广东乌龙,常常“找不到”、“买不到”、“拼不齐”。
有的茶太小众,只在村里流通;有的茶做法古老,工艺几乎失传;还有的产区早年名气不大,却藏着不可复制的风味特色。
于是,iTeaworld做了一件“茶商不太愿意做”的事:
我们去村子里挨家挨户找这些茶(文末附部分实拍图),把它们收集起来,做成了一个小小的合集。
不是简单拼个六种口味,而是把广东乌龙几十年的风味脉络,一次讲清楚。
二、一盒茶,讲清广东乌龙几十年的风味变迁
这款合集不是主打“好喝”或“性价比”的快消茶,而是一组系统设计的“广东乌龙味觉样本”。
我们从三个维度,做了这组茶的设计:
- 风味发展脉络:从古到今,三阶段
明清遗风:石古坪乌龙、凤凰浪菜,代表畲族传统工艺,轻发轻焙,风味自然清雅;
风格确立:蜜兰香、鸭屎香,20世纪中后期的“高香爆发”型单丛,风格鲜明、香气高挑;
产区扩展:岭头、西岩,近几十年广东乌龙向高山、他县延展的代表,清冽、明亮,韵味新颖。
- 工艺演进路线:发酵与焙火的巧妙革新
从清朝中期,乌龙茶制作工艺从闽北传入潮州,潮汕茶农对“晒青”与“浪菜”工艺进行了独特的改良。特别是在“浪青”环节,通过夜间的碰青、摇青与静置,激发出茶叶天然的花果香气。为了保留香气,茶农也调整了焙火工艺,从早期轻发轻焙转向轻火和中火的精细焙制,再到结合武夷山工艺的重焙工艺,这一过程成就了如今广东乌龙茶的独特风味。
制茶人的风味认知,就像一个逐渐上升的螺旋,每一环都影响着今天的滋味体验。
- 风土表达的差异化:喝出产区的“性格”
香型 |
特点 |
|
石古坪乌龙 |
陈木香+梅子酸 |
源自岭南古法,工艺稳定 |
凤凰浪菜 |
玉兰香 |
鲜活通透,花香优雅 |
蜜兰香 |
蜂蜜+花香 |
层次丰富,是很多人的入门首选 |
鸭屎香 |
鸢尾+熟果 |
香气强烈,辨识度高 |
西岩乌龙 |
清冽岩骨花香 |
木香重,回甘明显 |
岭头单丛 |
稳定蜜香 |
风味平衡,适合日常 |
广东乌龙不是一个味道,而是一整套生态、工艺、文化共同塑造的复合风格。
你喝过的,也许只是一小段。
三、为什么我们坚持要做这样一款“难做的茶”?
在iTeaworld,我们一直在思考一个问题:
“作为一个茶品牌,如何通过一款茶,让世界茶友感受到中国茶的真正魅力?”
我们为入门者准备过轻松易喝的组合,我们也做:
一套能帮助用户理解中国茶演变与风味特征的合集;
一套可以作为学习与收藏的味觉教材;
一套哪怕是多年茶龄的茶友也会感兴趣的茶样组合。
这是为资深茶客准备的茶,不强调一次喝得多爽,而是想让你喝懂——
广东乌龙,为何会变成今天这个样子,后蕴含的工艺、历史与文化。我们不只是在做一款茶,更是在带你走进广东乌龙的风味演变与茶文化。
四、福利来了|加入微信群,有机会免费领取广东乌龙合集试饮
这款合集目前还没有公开发售用户评价,我们也非常希望得到一些真实茶友的反馈。
所以这一次,我们准备了一个6park读者专属福利:
免费送出 1~2 份广东乌龙合集(价值$49.99)进行试饮!
如何参与?
1 扫码进入我们的【iTeaworld 茶友微信群】(仅限华人用户)
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4 活动开奖时间与中奖用户将在微信群内公布
欢迎茶友在群内交流茶日常,也可能被邀请成为我们的首批“品茶顾问”。
也欢迎在评论区或者我们微信群里与我们分享,你最钟爱的茶是哪一款,或者你在喝茶过程中遇到的困惑与问题。也许,我们的群里正有茶友和你一样,正在找寻答案。
如果你喝茶多年,不妨来喝这一次广东乌龙的“全景图”
我们知道,这不是一款每个人都需要的茶。但它可能是:
你这些年一直在找的味道;
你茶柜里一直缺失的一块拼图;
又或者,是你对广东乌龙真正的起点。
——iTeaworld·真实好茶,只为认真喝茶的人。
五、不同茶友怎么选乌龙茶?
茶友类型 |
推荐产品 |
说明 |
新手 |
中国名优乌龙,正宗风味 |
|
日常茶友 |
4种知名散叶乌龙茶集合(品鉴级)/凤凰单丛蜜兰香/茉莉铁观音/商品大红袍/铁观音/漳平水仙/鸭屎香
产区探索:闽北茶合集(8种)/闽南茶合集(6种)/广东乌龙合集(6种) |
口粮茶优选,品鉴级精品,产区风味探索 |
资深茶友 |
口碑精选:奇单大红袍/世界茶叶锦标赛获奖蜜兰香
对比风味探索样:陈化年份集合(闽南水仙5年/10年/20年/30年)/岩茶产区合集(核心正岩/正岩/半岩/洲茶)/树龄对比集合(30年以下/30-70年/70年以上)
|
深度风味探索,小众风味收集、送礼 |
更多选择请访问官网 |
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六、如何购买iTeaworld产品?
目前您可以在品牌官网或者亚马逊旗舰店购买我们的茶叶。
品牌官网:https://iteaworld.com/shop
亚马逊美国站旗舰店:https://amzn.to/4f2MmG3
七、茶友常问 Q&A
Q:我是新手,不知道怎么选?
A:推荐从多风味选择的集合装入手,也可以试试$5.9的尝鲜套装,或者留言找客服推荐。(客服联系方式:Email:support@iteaworld.com Wechat: 15640906020)
Q:怕踩雷?喝了不喜欢怎么办?
A:30天无理由退款,不好喝就退。
Q:你们的茶叶都有产地信息吗?
A:当然,每款茶都明示,细到乡镇;除此之外,还有这些信息:制茶师傅/产地/生产日期/鲜叶采摘日期/精制日期/茶树品种/海拔/土壤等等,部分茶叶如绿茶还有采摘等级的明示;如果您没有找到您需要的信息可以随时咨询在线客服;
八、结语:放心喝中国好茶,从 iTeaworld 开始
不用回国、不用托人,在美国,也能轻松喝到正宗中国好茶。
从一份茶样开始,慢慢喝懂乌龙、普洱、白茶……
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如果你还有其他买茶烦恼,或者有特别想喝的茶,欢迎留言,我们会认真听。
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广东乌龙集合茶叶溯源图(部分):