到餐厅用餐时，要看清楚菜单上的写的字，不然可能无意间当冤大头。三名女子近期到餐厅用餐，因为没注意菜单上写的「MKT」，结帐时发现金额比预期高出许多。女子将收到帐单当下的反应拍成短片上传到社群网站，短片超过2千万次观看，引起网友热烈讨论。
今日美国报（USA Today）报导，名为梅诺德（Menold）的网红在Instagram上传她与亲戚到北卡罗来纳州餐厅用餐的短片，帐单上包含两份牛排，每份52元，和10元的儿童烤起司三明治，以及28元的嫩甘蓝凯萨沙拉，加上3%的信用卡附加费与消费税，总金额为159.14元。梅诺德说，她看菜单时以为每份牛排只要20元左右，很确定是自己看错了，因为她们是一个大家庭，很少到高档餐厅用餐。
密西根州立大学（Michigan State University）的食物经济学家奥特加（David Ortega）说，MKT代表市价，MKT与MP通常是菜单上标注餐点价格的标准方式。这表示商品成本会根据当前的供给与需求状况而改变，并非固定价格，更常用于批发价格经常波动的商品，例如新鲜海鲜、优质肉切片或季节性食材。
奥特加说，这种标价方式提供餐厅调整成本变动餐点的弹性。与其经常重印菜单，不如列出市价，并根据成本调整价格。这代表当次消费与下次消费，顾客最终支付的价钱可能不同，依该产品在市场上的变动而定。另一种菜单常见标价是「季节性价格」，特别是根据产地不同，有季节差异的生蚝或龙虾。
科尔尼消费者机构（Kearney Consumer Institute）领导人汤玛斯（Katie Thomas）说，市价受到供给、需求、季节性与其他因素影响，尤其是批发价每天变动的商品，例如海鲜或牛排。餐厅采用市价以便根据即时成本调整价格，维持获利。奥特加说，海洋温度起伏可能减少龙虾数量，导致价格上涨。至于牛肉，干旱与牛群减少已经使供给吃紧，导致成本飙升。对特定商品的需求增加，例如夏季有较多龙虾需求，也可能使价格上升。
汤玛斯说，虽然关税正影响各种产品的价格，但关税与全球经济压力已导致食物价格的波动性增加。新的关税、供应链干扰、劳动成本，甚至气候相关的因素，都会导致食材价格出现无法预期的波动，让菜单上以市价标注的餐点价格变化更大。奥特加说，当进口食品或食材的关税越高，餐厅的成本也会增加，其他挑战，如劳动力短缺、投入成本增加，和极端气候都会影响价格。
汤玛斯说，顾客应该在点餐前，询问市价餐点目前的价格。虽然标示市价让餐厅能提供新鲜、高级的餐点，但用餐者不应该假设餐点价格实惠；有时候这些餐点的实际价格比菜单的平均价格高出许多。奥特加说，如果看到上面写着MKT或MP，进一步询问服务生很正常且合理，这样才能避免收到令人意外的帐单；有时若供应量充足，或许还能获得优惠。
