台湾彰化县员林市餐饮店老板的低密度胆固醇偏高，常有身体动不起来的沉重感，后来心血管阻塞做心导管手术，激发他参加减重班找回健康的动力，从调整饮食习惯着手、谢绝应酬，才一周就甩掉10公斤赘肉，腰围少6公分。
影片来源：联合新闻网
卫福部彰化医院开办减重班今年将迈入第11年，「员湘园鸭肉饭」55岁老板蓝伟洲是去年学员，身高173公分，减重前90公斤，自认身材发福，想减重却不好意思推掉接连不断的应酬，减重计划屡被「破坏」，看到彰医减重班课程，下定决心参加，希望通过团体力量找回健康。
蓝伟洲今表示，他按照减重课饮食指南，至少1周1天蔬食，每餐进食依序是蛋白质、蔬菜、优质淀粉类，优质淀粉类是食物原型的米饭、根茎，少吃再制、精致这一类淀粉食品，且原本吃饭为主变成吃菜为主，尽量不喝含糖饮料，以营养健康取代吃饱。
蓝伟洲加入减重班的LINE群组，上传每日饮食内容，与各学员看LINE相互监督、鼓励，在群组内的医师、心理师、个管理即时回馈。他不用节食，还可以吃得丰富健康，在减重过程中有伴不孤单，才1个月体重从90公斤降到80公斤，腰围从104公分减至98公分；他说，身体变轻盈是人生最美妙的感觉。
蓝伟洲维持健康饮食习惯、做健康操，即使照常应酬也心血管阻塞不再恶化，胆固醇持续下降，他已报名今年减重课程，期待在医护和团体的协力下体重再下降。
彰化医院个管师洪雅琳表示，减重课程包括生活现况分析、目标设置、饮食、运动等，邀请拥有咨商心理师及健康体重管理师的讲师苏琮祺采用心理学切入，让一再减重失败的人突破心理障碍，在减重中获得快乐，课程着重养成循环好的饮食方式，自然能健康减重。
