随着通货膨胀不断推升外食成本，连锁餐厅近期小份、低价的餐点需求量大增，越来越多精打细算的顾客点开胃菜当正餐，或特别选特价优惠时段吃晚餐，义式料理连锁餐厅橄榄园（Olive Garden）也推出小份量餐点，不但让顾客回流率增加，认为餐点价格可负担的人也大幅增加，母公司因此决定将全国推行小份餐点的时间提前。
纽约邮报报导，橄榄园的母公司达登餐饮公司（Darden Restaurants）今年秋天以最快速度在菜单上增加小份的低价菜色。近期在小份餐点中添加的七种菜色包括帕马森起司鸡（Chicken Parmigiana）、经典肉酱千层面（Lasagna Classico）、五种起司焗烤意大利面（Five Cheese Ziti al Forno）和奶油白酱宽面（Fettuccine Alfredo）等，价格落在13至15元，正常份量的主食价格为16至23元。
达登公司首席执行官卡德纳斯（Rick Cardenas）在法说会中表示，这些新的菜单选项让消费者认为价格在自身可接受范围的主观感受有两位数增长，点小份餐点的顾客也有极高回流率，公司因此将在全国推行小份餐点的时间从明年5月提前至1月。
当被问到是否为小份餐点筹划行销战时，卡德纳斯说他不确定是否有这个必要，目前公司没有计划也没有考虑向顾客行销小份餐点，因为这些餐点目前已经表现很好了。
除了精打细算的客人，橄榄园的小份餐点也对那些正在服用如胰妥赞（Ozempic）和周纤达（Wegovy）等减肥药的顾客具有吸引力；卡德纳斯说，这类族群主要要减少酒精摄取量，这些GLP-1药物对饮酒的影响大于对饮食的影响，小份量的餐点恰好有利于那些服用GLP-1药物、需要小份量餐点的顾客。
达登公司连续第二个季度上调了全年营收成长预期，截至11月23日的季度，其营收成长7.3%至31亿元，同店销售额成长4.3%；占公司营收44%的橄榄园，其同店销售额在本季成长了4.7%。