纽约台式煎饺店Mimi Cheng’s和卡兹熟食店（Katz’s Delicatessen）跨界合作，携手推出烟熏牛肉煎饺（pastrami Reuben dumplings），这款创意料理1日开卖，只在1月限时供应，想尝尝这个经典纽约味美食的人动作要快。
Time Out报导，烟熏牛肉煎饺只在Mimi Cheng’s位于东村的店独家贩售，一份六颗售价17.45元，值得细细品味，也很适合拍照后上传社群媒体。
这款跨界美味将卡兹熟食店的经典传奇烟熏牛肉三明治化身水饺的口味；在饺子皮内包入手工切片熏牛肉、融化的瑞士起司和自家腌制的德式酸菜，再煎到底部酥脆、顶部软嫩，搭配卡兹的老板戴尔（Jake Dell）特制的熟食店风格沾酱，旨在保留令人熟悉的鲁本三明治风味，但又不会掩盖饺子本身的美味。
Mimi Cheng’s长年以来都以巧妙、具有城市特色的合作闻名，自2014年开业以来，郑氏姐妹汉娜（Hannah）和玛丽安（Marian）凭着以新鲜的当地食材制成的台式水饺和勇于尝试的精神，累积一票死忠顾客，起司汉堡口味的水饺让她们声名大噪，季节性和融合不同文化的特色餐点也成为她们店内特色的一部分。
名店卡兹熟食店无须多做介绍，这间纽约的百年名店可说是纽约美食的活历史，以店内堆得如山高的烟熏牛肉三明治、戴纸帽的切肉师傅和墙上挂满的名人照片而闻名。
如果曾认为纽约美食就是由各种混搭、移民文化和极致来定义，那这款烟熏牛肉煎饺就是最好的证明，限时供应的梦幻联动美食只贩售到本月底，想尝试者千万别错过。