美国卫生部和农业部日前发布最新美国人饮食指南，建议民众的日常饮食组成与过去有所改变。最大的变化之一，是鼓励民众多吃动物蛋白质（非素食者而言）、乳制品等。不过有民众认为，如果按照这项新指南，钱包可能会保不住。倘若以亚马逊旗下的Whole Foods Market购物为准，按照这项新指南，每个人每周的食物消费恐增至175美元。
根据这张新的倒三角饮食指南，最上面一层面积最大的部分，由蛋白质、乳制品、水果、蔬菜以及指南所称的「健康脂肪」组成，最底部的一小部分，也就是需要少量进食的，是包含全谷类食物，如面包和米饭。值得一提的是，这张图上的食物都是建议民众食用的，只是数量多寡有异，而不建议的食物如精加工食品，则不建议民众吃。
记者走访洛杉矶县华人聚居的罗兰冈某超市，发现提倡多吃的最常见红肉类型牛肉，实在价格不菲。例如牛腱肉每磅7.99美元，沙朗牛排每磅11.99美元。白肉中，鸡腿肉的价格为每磅2.39美元。此外，指南中提倡多吃的健康脂肪包含奶油、坚果、橄榄油、酪梨等，也都比同类型的商品价格高。以橄榄油为例，比其他精炼油如蔬菜油和芥花油贵好几倍。例如在好市多，两大桶重约11.55磅的蔬菜油，售价10.99美元。而该价格只能在好市多购买一瓶品质一般的橄榄油。
纽约邮报以亚马逊旗下的Whole Foods Market购物为例，准备一周的食物，一个人需要花费约175美元；若改在实体超市购买，费用约为164美元。
此外，牛奶、坚果的价格，近几年也上涨不少。纽约邮报称，自去年以来，光是奶油价格就已暴涨58%。ShopRite旗下Bowl & Basket品牌的8盎司有盐奶油半条售价为3.49美元，换算下来约为每磅7美元；Whole Foods自有品牌365的16盎司整颗生杏仁一袋售价为7.99美元；若偏好核桃，8盎司的切碎核桃一包则要6.49美元。
据「纽约邮报」报导，去年11月、正值假期季前夕，半加仑全脂牛奶的价格为5.99美元，较2024年价格暴涨 50%。同时，根据美国劳工统计局（BLS）数据，肉类、家禽、鱼类与鸡蛋的价格，从2024年9月到隔年9月上涨了5.2%。
这份新的饮食指南主要倡导民众「吃真正的食物。」避免精加工食品。美国卫生与公共服务部（HHS）抨击过去的联邦激励措施，指出这些政策「促进了低品质、高度加工食品以及药物介入，而非预防为主的做法」。
