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    何时该补充镁?营养师揭第一个征兆

    疲劳或脱水的肌肉本就更易抽筋,而镁含量不足可能阻碍肌肉完全放松,进而引发痉挛或结节。示意图。(图/123RF)

    尽管真正的镁缺乏症很少见,但根据国家卫生研究院(NIH)数据,近半数美国人摄取的镁含量低于建议标准;然而镁缺乏症往往难以精确诊断,因此掌握一开始出现的征兆十分重要。

    Prevention网站报导,营养师彼得森(Samantha Peterson)指出,镁是那些较少被注意的矿物质之一,却在体内默默驱动数百项关键生理过程。正因如此,低镁症状可能遍及各系统与生理机能。虽然存在疲劳或焦虑等非特定疾病的症状,但最需警惕的是抽筋、颤动、痉挛或刺痛感。

    镁能调节钙与钾这两种电解质浓度,而这两者对肌肉与神经健康运作的关键。营养保健公司嘉康利(Shaklee)产品与科学总监巴蕾特(Erin Barrett)表示,当镁含量不足时,神经与肌肉会过度反应,可能导致抽筋,或单纯感到肌肉无力、频繁颤动或异于平常。

    彼得森说,缺乏镁可能引发夜间抽筋(如因小腿抽筋而痛醒),或在活动时(如步行)感到肌肉紧绷难以放松。哈佛医学院研究指出,镁缺乏亦可能增加运动后抽筋的发生率。疲劳或脱水的肌肉本就更易抽筋,而镁含量不足可能阻碍肌肉完全放松,进而引发痉挛或结节。

    巴蕾特指出,在某些情况下,镁摄取不足可能引发眼球震颤(指眼球不自主、快速且有节律地往返移动),其成因与筋肉刺痛相同。

    若怀疑自己镁摄取不足,只需增加富含镁的食物摄取量,如南瓜籽、杏仁、深绿色叶菜、糙米和黑豆,便能逐渐改善;但调整饮食前务必咨询医师或营养师,有助制定更适合个人的方案。

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