
商业内幕(Business Insider)的撰稿人普莱斯(Abby Price)从小生活在维吉尼亚州的一个小镇,她20多岁时,在和丈夫都能远距工作的机会下实现了游历美国50州的梦想,她说美食在这趟旅程中扮演很重要的角色,令她至今念念不忘的美食竟来自她从未认为是以美食闻名的州,在吃遍全美后,她认为奥勒冈、康乃狄克、南卡罗莱纳、怀俄明和新墨西哥这五个州的食物让她惊喜且魂牵梦萦。
普莱斯说,怀俄明州是她最爱的州之一,她去过好几次,已经计划明年还要去;她原本对那边的食物了解不多,只知道有牛排和野味,但她不爱吃野牛、鹿肉和兔肉这样的野味,只习惯常见的鸡猪牛,但丈夫鼓励她勇于尝试,于是她吃到人生美食之一,包括在蛇河烧烤(Snake River Grill)吃到的野牛肉辣椒(bison chili),野味已掳获她的心,现在那间餐厅已成为她的最爱之一,在拉勒米(Laramie)的水牛印地安餐厅(Buffalo Indian Restaurant)她吃到最好吃的水牛城辣鸡翅。
普莱斯说,新墨西哥州的美食独具一格,她爱上了那里加了红、青辣椒的分层式墨西哥卷饼(enchiladas layered)、淋满青辣椒的早餐卷饼,桑格利亚(Sangria)水果酒也令她难忘。
康乃狄克州的食物最令她惊艳。普莱斯说,初来乍到者可以先吃著名的纽哈芬(New Haven)式的薄片披萨,1925年开业至今的名店Frank Pepe成为她的爱店之一。当地的海鲜也很好吃,她吃到超级新鲜的蛤蜊和又热又香的龙虾卷,美味程度足以和任何缅因州的冷龙虾卷媲美。
普莱斯说,南卡可以吃到美味的奶油虾玉米粥、炸得酥脆又多汁的绿番茄,她很推荐查尔斯敦Hyman’s海鲜餐厅的母蟹汤(she-crab soup),该店无法预订,但即使要排队都很值得。
普莱斯说,他们夫妻都很喜欢奥勒冈波特兰的美食,他们近期还特别再次造访,只为了吃遍全市的美食,她说那里有菜单主打当地食材的餐厅,而她的爱店之一是「马特的烤肉」(Matt’s BBQ)餐车,德州式的烤肉美味到让她有次曾从华盛顿州的瑞尼尔山国家公园(Mount Rainier National Park)一路开车杀到波特兰,只为了再吃一次。
奥勒冈的精酿啤酒也让普莱斯赞叹不已,波特兰就有超过50间酿酒厂。他们也有造访本德市(Bend),她喜欢去松树酒馆(The Pine Tavern)吃些热热的司康,也爱去「叉匙」餐厅(Spork)吃味道丰富浓郁的担担面。
