近日，在武汉大学医学部杏园食堂三楼，一家名为「鹅飨广式烧鹅饭」的店家因为一张「友情提示」，引发网络上热议。该提示指出，「烧鹅饭为广东地区俗称，实际食材为烤鸭制作」，这句简短的说明引发广东网友的不满和抗议，甚至让不少广东人愤怒称「广东人不背这个锅」。
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综合媒体报导，武大杏园食堂新开业的这家广式烧鹅饭档口，「招牌烧鹅」定价45元（人民币，约6.3美元）/半只，玻璃上很温馨地贴了一张友情提示「烧鹅饭为广东地区俗称，实际食材为烤鸭制作」。
这20个字引发了许多广东网友的不满和抗议。因为广东压根就没有这样的「俗称」，广东的烧鹅饭，也不可能会用烤鸭来制作。
烧鹅是广东的经典名菜之一，其制作工艺独特，成品皮薄酥脆，口感醇厚，是广东人年节庆典、宴席活动的重要食材之一。且烧鹅食材成本也远高于烧鸭，据悉，鹅的批发价是鸭的两、三倍，「拿鸭充鹅，等于用白银冒充黄金！」
对于广东人来说，烧鹅与烧鸭，岂能混为一谈？网友抗议，媒体发声，广东人为何反应激烈？原因大致有二：一是外地人自己做了烂事，虚假宣传，却把屎盆子扣在广东头上，简直是岂有此理。二是广东人做菜向来讲究「一是一、二是二」，鹅是鹅，鸭是鸭，鸡有鸡味，菜有菜味，在外地却有人如此混淆是非，抹黑广东美食，将烧鹅与烧鸭混为一谈，无异于挑战饮食文化的底线。
因此，这家店在玻璃上贴出的这条提示被认为是不恰当且不尊重广东饮食文化的行为，「广东人不背这个锅！」。
