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    强推这家业者其实是超加工食品 卫生部长自打脸

    一向强调健康饮食的小甘迺迪,却以卫生部长的身分推荐一家生产超加工预制餐的食品公司。图为小甘迺迪今年4月视察犹他大学健康中心的厨房。(美联社)

    卫生部长小甘迺迪(Robert F. Kennedy Jr.)日前称赞「妈妈餐点」(Mom’s Meals)食品公司,说该公司把7元一份的餐点,直接送到联邦医疗补助(Medicaid)、联邦医疗保险(Medicare)纳保民众家中,是让美国再度健康的公司之一;但经过检查,妈妈餐点供应的是加热即可食用的即食餐,也就是经常被小甘迺迪批评为会让人生病的超加工食品。

    美联社报导,小甘迺迪甚至感谢妈妈餐点,说该公司把人民税款支付的「没有添加剂」餐点,送到年长、生病民众家中;菜色包括鸡肉培根农场意大利面晚餐、法式面包棍配水果或猪肉小馅饼。

    小甘迺迪上周夸奖这家设在奥克拉荷马州的公司,视频贴在他卫生部长的官方帐号,他说这家公司「真是让美国再度健康的解方之一」。

    但美联社检查妈妈餐点的菜单,包括营养及成分标示,显示该公司生产的餐点,都是加热即可食用、超加工预制菜,甘迺迪经常批评说,那些餐点让人民致病。

    为美联社审核菜单的纽约大学营养学者奈梭(Marion Nestle)表示,妈妈餐点的预制菜含有化学添加剂,在普通人家厨房根本做不出来;她另指出,很多菜色含盐量高,另一些则是糖或饱和脂肪含量过高。

    奈梭表示,用真正食材,不掺超级加工添加剂而做出类似的餐点,是完全可能的事;她端详妈妈餐点的每一道餐点,都掺了那些添加剂,结果更令人伤心的是,其他公司不用添加剂也能做出更好的产品,虽然成本要高一些。

    妈妈餐点的发言人鲁夫(Teresa Roof)以电子邮件表示,该公司的产品「不含常见于超加工食品中的成分」,如合成食品染色剂、高果糖玉米糖浆、某些甘味剂,或者欧洲禁用的合成防腐剂。但她并未回应该公司把添加剂用在产品里头,以至于被归类为超加工食品。

    卫生部发言人尼克森(Andrew Nixon)表示,妈妈餐点的餐食是「健康的替代品」,可取代很多人在生鲜超市购买的食品。

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