
无论是与家人外出用餐,或是独自吃顿速食,价格上涨已不是什么秘密,如今外出用餐比以往任何时候都贵。如果不想做饭,又不愿花太多钱,那么还有其他选择:让顾客都付得起钱的餐厅。
美食网站Chowhound报导,虽然这类餐厅少之又少,但对于手头紧的人来说,不用支付高价,就能吃到热腾腾、精心烹调的餐点;在某些情况下,可以支付建议捐赠的费用,或在餐厅当义工换取餐食。不妨搜索主要城市中的餐厅,甚至向当地的食物银行与食物补给站打听,看看所居住地区是否有类似以下这3家的餐厅。
SAME Café / 科罗拉多州丹佛
SAME是「So All May Eat」的缩写,是丹佛一家概念简单的咖啡馆:顾客只要为他人提供某种程度的帮助作为回报,就可以用餐,无论是捐款、担任义工或提供新鲜农产品。如果选择当志工,必须做30分钟才能支付餐费。
餐厅的菜单会定期变换,每天都在网络上更新,让顾客知道可以吃到什么。有时会提供汤、沙拉和披萨等,有时则有意大利面和素食。与传统餐厅相比,该咖啡馆营业时间较短,同时也提供付费的餐饮服务,以支持咖啡厅继续提供「随意付」的理念。
JBJ Soul Kitchen / 新泽西州
邦乔飞(Jon Bon Jovi)多年来一直致力帮助家乡新泽西州的人们。以创作摇滚音乐闻名的他,在他的基金会开始为有需要者提供餐点两年后,于2011年在雷德班克(Red Bank)开设了JBJ Soul Kitchen;之后,又在汤姆斯河(Toms River)开了第二家分店,两家店的菜单都不附价格。
JBJ Soul Kitchen网站鼓励顾客捐款换取餐点,但也有其他义工机会提供给无法捐款的人。每个地点的菜单会定期更换,但顾客也可以享用套餐。JBJ Soul Kitchen也与多个零售商合作,包括当地的超市;餐厅也提供不用餐也能捐款的机会。该慈善机构在新泽西城市大学 (New Jersey City University) 和罗格斯大学 (Rutgers University) 纽华克校区也设有规模较小的分店。
One Bistro / 俄亥俄州齐尼亚(Xenia)
在One Bistro,「我们的邻居有饭吃」(our neighbors eat)这句话代表该餐厅的理念:确保每个人都能吃到热腾腾的餐点。对付得出餐费者,价格也很实惠,每道均在6至9元之间,对家庭用餐预算来说十分合理。该餐厅提供了丰富的三明治、沙拉和面饼,如经典义式潜艇堡、主厨沙拉和水牛城鸡肉披萨。
One Bistro知道不是每个人都能负担餐点价格,因此提供义工机会给用餐的人,即使不用餐也能加入。One Bistro接受预约,但要注意其营业时间:只在周三至周五的午餐时间营业;每周三提供一次社区晚餐体验,周六则提供早餐。