
现代人常处高压、熬夜、饮食不均,让体内参与能量代谢与神经调节的维生素B群面对大量流失、补充不足的双重困境,导致疲倦、注意力涣散、肩颈酸痛、情绪不稳等,影响全身健康与生活品质。营养师李立慈表示,若民众难均衡饮食,可适度补充相关保健营养食品,并注意3大挑选要点。
维生素B群是人体新陈代谢不可或缺的重要营养素,涵盖B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9(叶酸)与B12等八种水溶性维生素,功能不尽相同,B1、B6、B12能辅助止痛,舒缓腰酸背痛的感觉;B1、B2、B3、B6、B12能使营养素更有效率转换成能量,提振精神;B6、B9不足甚至被研究指出与银发忧郁倾向有关,更应重视补充。
李立慈指出,B群属于水溶性维生素,无法保存在体内,多余部分随尿液排出,若民众饮食不均、熬夜、素食、工作压力大、高龄牙口不好,更容易陷入B群消耗量大、摄取不足的恶性循环。她表示,民众除了调整饮食与生活型态外,也可考虑补充保健营养食品以获得足量B群。
挑选补充品时,李立慈建议,优先选择涵盖完整八种B群者,让各营养素互相辅助,提高效益;并观察是否含有维生素B1诱导成分「双硫化硫胺素」(TTFD),以提升生物利用率,如果分量足够,为卫福部核准最高剂量,便能缓慢释放营养素,延长效用时间,一天只要补充一颗即足够,否则一般B群二至三小时后便会代谢排出体外,需频繁补充。也建议选择糖衣锭剂型,不仅可防天气潮湿导致变质,由于糖衣锭较滑顺,年长者食用时,较好吞食。
至于补充时机,李立慈说,B群能协助提振精神,一般建议于白天饭后,有助吸收并减少肠胃不适,再依个人使用状况调整时间与剂量。她也提醒,补充B群时应与茶、咖啡等利尿饮品间隔两、三小时,避免加速排泄;而已单独补充B6、B9等单方营养素的孕妇,则须注意总摄取量。