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    好市多袋装柳橙不要买?网友揭原因

    好市多。(路透)

    仓储式卖场好市多(Costco)的蔬果区,乍看有如采购天堂,专属的冷藏区里,各式各样盒装水果蔬菜,令人眼花撩乱;实际上,有更多商品堆在冷藏区外:摆满凤梨的货架、两个装的哈密瓜,还有一袋6颗装的酪梨等。美食网站The Takeout指出,尽管在好市多能以实惠价格买到大量蔬果,但顾客对其生鲜商品却多有抱怨。

    其中柳橙引起的批评声浪尤其强烈,消费者甚至在社群平台Reddit上分享相关经验。这些案例几乎如出一辙:顾客以优惠价格买了10磅装的柳橙后,却在数日内全都发霉;问题严重到网友建议直接避开这种Cara Cara红肉橙。这些低价柳橙虽具吸引力,但除非回家后立刻榨成果汁,否则在吃完前就会坏掉。不过,它们发霉并非因为好市多一次贩售的数量过多;问题根源更深,与所有商品的运输、保存方式有关,影响了好市多所有贩售的农产品。

    为何好市多柳橙会快速发霉?

    好市多在全球逾900间分店贩售柳橙,为维持各卖场生鲜区货源充足,该公司从世界各地供应商采购。那些5磅或10磅装的柳橙,可能来自美国、巴西、智利、澳洲或南非,确实产地取决于季节与供应状况。该公司设有复杂的流程,确保水果送达当地好市多卖场前不致腐坏;但运输耗时,货架上的柳橙并非现采,这意味它们一旦离开冷藏库、摆上厨房台面,便会开始腐坏。

    另一个秘密是:只要一颗橙开始腐坏,整袋都得丢弃。其高糖分特性形成绝佳的霉菌滋生环境,单一霉菌孢子便能迅速污染整颗果实;这种污染以同样速度蔓延至其他柳橙,因此一颗发霉,整袋都得扔掉。霉菌在室温下生长更快,因此放在台面上的橙更易滋生霉菌。

    避免柳橙发霉的最佳方法是:回家后立即将它们从包装袋取出,彻底清洗、晾干后再存放,以清除表面残留的霉菌孢子;否则,就要完全避免采购大包装的柳橙。

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