新年伊始，加拿大的小伙伴们在购物时可能会发现一些加工食品包装正面出现了一个新的放大镜标志。
加拿大卫生部此前表示：“我们正在改进食品标签。对于饱和脂肪、糖或钠含量较高的食品，必须在包装正面标注营养成分标识”。
该机构称，食品行业必须在2026年1月1日前完成这项变更。
现在，含糖量、钠含量或饱和脂肪含量高的产品必须贴上该标志，旨在让消费者快速、一目了然地获取营养信息。
拉瓦尔大学去年五月发布的一项研究发现，魁北克省近60%的畅销加工食品都适用新的标签规定。某些品类，例如冰淇淋，预计将受到广泛影响，而其他品类则允许消费者比较带有和不带有该标志的类似产品。
加拿大卫生部表示，经常食用高饱和脂肪、高糖或高钠食物会增加健康风险。
这些风险包括：
- 中风
- 肥胖
- 心脏病
- 2型糖尿病
- 高血压
- 某些类型的癌症
据称包装正面的营养成分标识将：
- 帮助您在购买食品杂货时做出快速明智的选择
- 支持卫生专业人员向公众普及高钠、高糖和高饱和脂肪食物的相关知识。
新标志长啥样？
加拿大卫生部表示，包装正面的营养成分表是黑白的，上面有一个放大镜，突出显示了食品中含量高的成分：饱和脂肪、糖、钠或这些成分的任意组合。
标志底部印有“加拿大卫生部/Santé Canada”字样。
例如一种爆米花印有高钠标志。
一种巧克力食品则同时印有高糖和高饱和脂肪的标志。
专家表示，新标签不太可能立即对食品杂货账单产生影响。但从长远来看，它们有助于减缓价格上涨，并促使生产商提高产品的营养品质。