农业部长罗林斯(Brooke Rollins)日前公开表示，鸡肉、青菜、玉米饼(tortilla)再加一样配菜，3元可以搞定一餐。
华尔街日报记者依照罗林斯的建议，分别在波士顿和纽奥良的超市采购，做出3元餐，但是分量吃不饱。
首先在波士顿的罗氏兄弟超市(Roche Bros. Supermarket)，选一块去皮鸡胸肉4盎司，配上一杯超市自有品牌的冷冻花椰菜和一张面粉荷叶饼(这家超市不卖玉米饼)，总共花费2.61元，如果照罗林斯说的加一样配菜，那就选择一盎司超市自有品牌的佛蒙特州特级白切达起司，这餐总共花费2.96元。如果再来一份波士顿特色菜，罐装蛤蜊浓汤，就会变成3.64元。
如果鸡肉分量增加到6盎司，并再加一盎司额外起司，那就是4.89元。
政府的饮食指南建议，每日蛋白质摄取量应远超过3盎司。例如，根据联邦农业部(USDA)的数据，一个每天摄取2000卡路里的人应该食用三到四份熟肉或海鲜。其它选择包括豆类和扁豆。
密西根州立大学食品经济学者奥帝嘉(David Ortega)表示，政府的估算并非总是能充分考虑各种变量，例如居住地以及购物和准备食物的时间，这使得最理想的情况对低收入家庭来说更难实现。
普渡大学农业经济学教授约瑟夫．巴拉加塔斯(Joseph Balagtas)表示，他同意罗林斯的观点，新的饮食指南仍然允许民众选择价格合理的食物，尽管USDA建议增加蛋白质摄入，并推荐牛排、鲑鱼和酪梨等相对昂贵的食物，其中牛肉一直在涨价，12月零售价比去年同期上涨16%但他指出，也有一些相对便宜的替代品。
在纽奥良一家超市Rouses Market，可以花不到3元买到USDA推荐的简餐。
一包30张玉米饼，每张不到0.1元，4盎司冷冻生鸡胸肉1.1元，再加上一杯冷冻花椰菜和一杯牛奶，总共2.39元。
这样还可以再买一杯0.31元的巧克力布丁。
Rouses的在线杂货配送员乔丹．科泽特(Jordan Corzette)说，过去一年他驾车至少在20个州到处采购，他说，在什么都涨价的年代，强推3元就能吃饱一餐，简直是场彻头彻尾的闹剧。