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    好市多这7项食品 连大厨也是铁粉

    美国量贩店巨擘好市多(Costco)上季获利与营收都优于预期。(美联社)

    即使是仓储式卖场好市多(Costco)最资深的购物者,面对货架上琳瑯满目的商品仍难免六神无主;哪些超大包装的商品真正物有所值?哪些更适合在普通超市购买小包装?

    美食网站Allrecipes发现,许多餐厅主厨也是好市多资深会员,他们证实经常为餐厅、活动及家庭采购商品,且各有心仪的商品。以下是主厨们透露,几乎每次去好市多必买其自家品牌科克兰(Kirkland Signature)的商品。

    1. 胡桃仁

    爱荷华州主厨施罗德(Jacob Schroeder)表示,科克兰的胡桃仁品质极佳。这些半粒胡桃仁洁净、完整无碎屑,且单宁含量极低;他说,单宁是导致坚果等食物产生苦涩味的关键。更棒的是两磅装仅售13.99元(以卖场标示为准)。

    2. 有机特级初榨橄榄油

    若要佛罗里达州主厨卡斯特罗(Anthony Castro)挑选最爱的好市多商品,他会选择100%意大利有机特级初榨橄榄油。他表示,其品质稳定、风味绝佳,且相较其他品牌拥有极具竞争力的售价,两公升装仅20.99元。俄亥俄州主厨帕契(Sonny Pache)表示,这款橄榄油也是他储藏室的常备品。

    3. 野生智利海鲈鱼

    乔治亚州主厨卡拉德谢(Suzy Karadsheh)指出,住在亚特兰大的她,要取得新鲜野生鱼获颇具挑战;远离地中海故乡,幸好能在好市多冷冻区能轻松买到优质海鲜。她称赞这种鲈鱼口感如奶油般柔嫩,不仅价格合理,更能完美融合多数调味料,让她得以在30分钟内完成一道美味料理,搭配简单配菜即可上桌。

    4. 有机牧场放养鸡蛋

    除了橄榄油,帕契说,他每次去好市多,都会囤积鸡蛋。好市多提供多种包装规格,从两打到惊人的15打(180颗),这些鸡蛋标示不同认证,包括「散养」(free range)、「非笼养」(cage-free)、「有机」及「牧场放养」,且价格实惠,是大家庭、烘焙爱好者或经常享用蛋类早餐的人最佳选择。

    5. 葡萄酒

    住在密西西比州的朗萨维尔(Michelle Rounsaville)表示,她得开一小时车到孟菲斯才能逛好市多,可见她有多忠实,而科克兰的葡萄酒是她必买的商品;价格适中、广受好评。从波尔多(Bordeaux)、布鲁奈罗(Brunello)到桑塞尔(Sancerre)、夏多内(Chardonnay)等品种都有,这款平价葡萄酒每瓶售价最高仅26.99元。

    6. 有机蓝莓

    卡拉德谢说,许多人可能不知道好市多贩售大量有机农产品,每逢产季,她总会囤好几盒新鲜有机蓝莓。当卡斯特罗居住的佛州(当地蓝莓产季为四月至七月)非产季时,他便会买冷冻野生蓝莓,称其为购物清单的「必需品」。

    7. 有机燕麦奶饮品

    牛奶与替代品在口感与风味上各具特色,所谓「最佳」往往取决于个人偏好;若要帕契选择,他首推好市多的燕麦奶。他表示,自己钟爱这款有机燕麦奶,它绝不分离,无论风味、性价比、口感或稳定性都所向无敌。

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